Pastís de Pasqua clàssic Craffin
- Proteïnes: 8,1 g
- Greixos: 14,8 g
- Hidrats de carboni: 39,7 g
- Temps total:
-
Complexitat:
És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
- Nombre de racions: 8
Comencem la nostra introducció als craffins de kulich de Pasqua amb la recepta més clàssica. Aquest pastís de Pasqua sembla interessant i original, i té un sabor i una aroma increïblement rics. Si encara no heu provat de fer kulich de Pasqua d'aquesta manera, assegureu-vos de provar-ho; potser aquesta recepta casolana de craffins feta amb massa de llevat es convertirà en la vostra opció de rebosteria de Pasqua preferida.
-
Farina500 G
-
llet300 ml
-
Ou C11 peces
-
oli de gira-sol2 cullerades
-
Sucre2 cullerades
-
Sal1 pessigar
-
llevat15 G
-
Mantega 82,5%130 G
-
Canella20 G
-
Sucre8 cullerades
Poseu la llet tèbia en un bol profund.
Poseu la llet tèbia en un bol profund.
Aboqueu-hi oli de gira-sol.
Trenca l'ou.
Afegiu-hi farina.
Remeneu. Primer amb una espàtula, després amb les mans, fins que la massa deixi d'enganxar-se.
Deixeu-ho reposar en un lloc càlid durant 40 minuts perquè reposi.
Amassar. Dividir en 8 parts iguals. Formar cercles.
Estireu cada tros finament, unteu-lo amb mantega i empolseu-lo amb sucre i canyella.
Enrotlla-ho en un rotlle.
Ho tallem longitudinalment amb un ganivet afilat en dues meitats iguals.
De cada meitat formem un "cargol".
Els col·loquem un sobre l'altre.
Col·locar en una safata de forn.
Una altra manera d'enrotllar la salsitxa és tallant-la longitudinalment, sense tallar-la del tot.
A continuació, gireu la tira resultant en un "cargol" alt.
Deixem els espais en blanc als motlles durant mitja hora.
Poseu-ho al forn a 180 graus durant 30 minuts.
Decora els cruffins acabats com vulguis.
- 4 hores 30 minuts
- 341,3 kcal
- 1092
- 15 minuts
- 328,2 kcal
- 220
- 3 hores
- 321 kcal
- 436
- 3 hores
- 1056 kcal
- 226
- 1 hora i 20 minuts
- 203 kcal
- 255
- 7 hores
- 289 kcal
- 275
- 2 hores
- 232 kcal
- 254
- 2 hores 50 minuts
- 228 kcal
- 193