Crema clàssica per a "Medovik"
- Proteïnes: 5 g
- Greixos: 2,8 g
- Hidrats de carboni: 21,4 g
- Temps total:
-
Complexitat:
Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
- Nombre de racions: 1
Aquesta crema és perfecta per fer Medovik. Té la suavitat i esponjositat de la mantega batuda amb sucre glaç, així com una subtil acidesa de crema agra que complementa a la perfecció la dolçor del pastís.
-
Mantega250 G
-
Crema agra 20%300 G
-
sucre en pols180 G
Agafeu la mantega prèviament tova i poseu-la en un bol per barrejar.
Afegiu sucre en pols a la mantega.
Bateu la mantega i el sucre glaç amb una batedora a alta velocitat.
Perquè la massa sigui lleugera i esponjosa, n'hi ha prou amb 5-7, però el temps depèn de la potència del vostre dispositiu.
Un cop la mantega s'hagi espessit i es torni blanca, afegiu-hi la crema agra. Traieu la crema agra de la nevera i deixeu-la escalfar lleugerament a temperatura ambient.
Bateu bé la barreja amb una batedora a alta velocitat.
Continueu batent fins que la barreja quedi homogènia i esponjosa.
- 30 minuts
- 254 kcal
- 5026
- 1 hora
- 320,3 kcal
- 963
- 25 minuts
- 167 kcal
- 599
- 15 minuts
- 241 kcal
- 1906
- 15 minuts
- 290 kcal
- 1342
- 1 hora
- 268,8 kcal
- 853
- 20 minuts
- 350,7 kcal
- 361
- 30 minuts
- 542 kcal
- 422