Pastís de poma Tsvetaevsky amb farcit de crema agra: una recepta clàssica + 10 fotos pas a pas

La charlotte de poma a l'estil Tsvetàeva és una delícia única que s'assembla lleugerament a un pastís. És increïblement fàcil i ràpida de preparar. El resultat és realment deliciós. Aquest postre delicat i aromàtic simplement es fon a la boca, fent impossible resistir-se a una altra mossegada.

Valor nutricional per ració

216,7 kcal

Proteïnes: 2,8 g
Greixos: 10,2 g
Hidrats de carboni: 28,4 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 30 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Avui cuinarem La Carlota de poma de TsvetàevaAquestes postres s'anomenen així perquè van ser preparades per primera vegada per la família Tsvetàev. I els autors d'aquestes pastís de gelatina Les germanes Anastasia i Marina creuen que és simplement impressionant amb el seu aspecte sofisticat i el seu sabor únic.

El pastís de poma de Marina Tsvetàeva és extremadament popular. Gràcies a recepta pas a pas Qualsevol pot recrear aquest plat. La millor part és que requereix un conjunt mínim d'ingredients, fàcilment disponibles a qualsevol botiga.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Massa

Farina

160 G
llevat en pols

1 culleradeta
Mantega

100 G
crema agra

2 cullerades
Sal

1 pessigar

Crema

crema agra

200 G
Sucre

200 G
Ou C1

1 peces
Farina

330 G
Poma

5 peces

Preparació

Pas 1

Barregeu la farina amb la sal, el llevat en pols i tamiseu-ho.

Pas 2

Foneu la mantega. Podeu fer-ho al bany maria o al microones. Afegiu-hi la crema agra i barregeu-ho fins que quedi suau.

Pas 3

Afegiu la barreja cremosa de crema agra a la farina i amasseu-la fins a obtenir una massa elàstica. Emboliqueu la massa amb film transparent i deixeu-la refrigereu durant 20 minuts. Això permet que pugi lleugerament.

Pas 4

Bateu l'ou i afegiu-lo a la crema agra. Barregeu-ho tot fins que quedi una consistència suau.

Pas 5

Afegiu el sucre a la barreja i bateu fins que el sucre es dissolgui. A continuació, incorporeu-hi gradualment la farina remenant. Això espessirà la crema.

Pas 6

Renta, pela i treu-li el cor a les pomes. Talla-les a trossos petits. Per evitar que les pomes s'enfosqueixin, ruixa-les amb suc de llimona.

Pas 7

Unteu la safata de forn amb mantega i poseu-hi un full de paper de forn a la base per facilitar el desemmotllament.

Pas 8

Esteneu la massa sobre el fons del motlle, formant costats de 3 cm d'alçada.

Pas 9

Col·loqueu les pomes a sobre de la massa i aboqueu-hi la nata.

Pas 10

Poseu la carbassa al forn preescalfat a 180 °C durant 50 minuts. Després, traieu-la, deixeu-la refredar i després traieu-la del motlle. Aquest deliciós postre ja està a punt!

Una recepta de vídeo similar: Pastís de poma Tsvetaevsky amb farcit de crema agra

El pastís de poma d'Akhmàtova Aquest postre luxós és perfecte per a qualsevol ocasió. Serà un autèntic punt culminant de la vetllada, distingit no només pel seu aspecte únic sinó també pel seu sabor indescriptible.

Fer aquesta charlotte és molt fàcil. Només necessiteu una recepta provada i de confiança. L'autora del canal "Yuliya Small" comparteix exactament això. En el seu vídeo, explica totes les complexitats de fer un pastís de poma. Proveu de coure amb aquesta recepta en vídeo. Segur que ho aconseguireu!

Què acompanya les postres?

El pastís de poma combina perfectament amb una tassa de te o cafè calent. La beguda només realça el sabor de les postres, fent-les realment úniques. Si voleu afegir un toc extra de dolçor a la charlotte, no dubteu a empolvorar-la amb sucre glaç. Millorarà no només el gust sinó també l'aspecte de les postres.

Un tros de pastís de poma combina perfectament amb una bola de gelat cremós. Aquesta combinació és especialment popular entre els nens, que encanten aquestes postres fredes. Amb aquesta charlotte i gelat es pot servir un got de llet freda.

El pastís de poma Tsvetaevsky segur que impressionarà tots els vostres convidats i familiars. Així doncs, endavant, feu-lo i assegureu-vos de compartir els vostres resultats amb mi als comentaris!

Receptes similars