Pastís de pessic clàssic per enfornar
- Proteïnes: 4,7 g
- Greixos: 20 g
- Hidrats de carboni: 23,8 g
- Temps total:
-
Complexitat:
Una recepta senzilla.
- Nombre de racions: 1
Si busqueu unes postres tradicionals per a l'hora del te sense els extres afegits, aquesta recepta és perfecta per a vosaltres. La massa és molt tendra i esponjosa. El pa de pessic en si té una textura lleugera, no s'esquerda i combina perfectament amb una varietat de farcits.
-
Ou C05 peces
-
Sucre120 G
-
llevat en pols1 culleradeta
-
farina de blat90 G
-
Vainil·lina1 pessigar
-
oli de gira-sol50 ml
-
llet50 ml
Separeu amb cura les clares dels rovells. És molt important assegurar-se que no entri aigua ni rovell a les clares.
Afegiu un pessic de vainil·lina a les clares i bateu-les amb una batedora fins que quedin esponjoses.
Afegiu la meitat del sucre al mateix recipient amb les clares i bateu fins que la barreja quedi espessa i blanca.
Afegiu la meitat restant del sucre als rovells i bateu-ho amb una batedora fins que quedi més lleuger.
Aboqueu els rovells i el sucre a la barreja amb les clares.
Amb moviments suaus, porteu la barreja d'ous a un color uniforme, amassant de baix a dalt.
Afegiu el llevat en pols a la farina i tamiseu la barreja seca dues vegades, afegiu-la gradualment a la barreja d'ous i barregeu.
Afegiu oli vegetal i llet al mateix recipient en 2-3 passos i pasteu suaument la massa.
Folreu una safata de forn amb paper de forn, poseu-hi la massa i alliseu-la.
Enviem aquest formulari al forn preescalfat a 180 graus durant 5-10 minuts.
Traiem el pastís acabat del forn; ha de quedar daurat, no humit ni massa sec.
El resultat és una base ideal per a un panet, que podeu omplir amb el vostre farcit preferit.
- 55 minuts
- 183 kcal
- 567
- 1 hora i 30 minuts
- 191 kcal
- 376
- 1 hora i 30 minuts
- 121,2 kcal
- 438
- 40 minuts
- 253,1 kcal
- 3378
- 1 hora
- 203 kcal
- 3330
- 1 hora i 20 minuts
- 329,1 kcal
- 259
- 1 hora i 45 minuts
- 267,8 kcal
- 301
- 2 hores
- 175,8 kcal
- 676