Pastís de pessic clàssic sense ou
- Proteïnes: 14 g
- Greixos: 2,8 g
- Hidrats de carboni: 31,9 g
- Temps total:
-
Complexitat:
És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
- Nombre de racions: 1
Aquesta recepta serà una autèntica troballa per a aquells que vulguin fer un pa de pessic lleuger, esponjós i saborós però que per alguna raó no puguin utilitzar ous per coure. El pastís acabat combina perfectament amb diverses capes, cosa que el fa adequat per fer capes de pastís amb una àmplia varietat de farcits.
-
Kèfir500 ml
-
Farina280 G
-
Sèmola400 G
-
Sucre300 G
-
oli de gira-sol200 ml
-
llevat en pols10 G
Barregeu la farina i el llevat en pols. Reserveu-ho.
Barregeu el sucre, la sèmola i el kéfir.
Aboqueu-hi oli de gira-sol.
Barregeu amb una batedora a baixa velocitat o amb unes varetes.
Afegiu els ingredients secs tamisats a la barreja.
Barregeu amb una batedora a baixa velocitat fins que quedi suau.
La massa resulta força espessa i elàstica.
Deixeu reposar la massa durant 15 minuts perquè la sèmola s'infli.
Poseu la massa al motlle. Enforneu-ho a 180 graus durant 40 minuts.
Refredeu lleugerament el pastís acabat i traieu-lo del motlle.
- 2 hores
- 175,8 kcal
- 676
- 50 minuts
- 207 kcal
- 801
- 1 hora i 20 minuts
- 191 kcal
- 346
- 1 hora
- 203 kcal
- 3330
- 50 minuts
- 251,5 kcal
- 452
- 1 hora i 10 minuts
- 249,9 kcal
- 307
- 1 hora
- 276,6 kcal
- 865
- 1 hora i 10 minuts
- 280,9 kcal
- 481