Magdalenes clàssiques de xocolata: una recepta pas a pas amb fotos

Magdalenes clàssiques de xocolata

Valor nutricional per ració

355.3 kcal

Proteïnes: 5,8 g
Greixos: 15,9 g
Hidrats de carboni: 47,6 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 50 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 11

Comencem amb una recepta clàssica de magdalenes de xocolata. Aquesta no requereix cap ingredient addicional. Les magdalenes casolanes fetes segons aquesta recepta són lleugeres, tendres i delicioses. Tots els ingredients estan fàcilment disponibles i el procés de preparació no requereix gaire temps ni esforç.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Farina

175 G
llet

100 G
Sucre

120 G
Mantega

120 G
Ou C1

2 peces
Cacau

30 G
llevat en pols

10 G
Sal

1 pessigar

Preparació

Pas 1

Combineu els ingredients secs. Tamiseu la farina en un bol profund.

Pas 2

Afegiu-hi sal i llevat en pols.

Pas 3

Afegiu-hi cacau.

Pas 4

Afegiu sucre.

Pas 5

Remeneu.

Pas 6

Foneu la mantega en una cassola fonda a foc lent. També podeu fer-ho al microones.

Pas 7

Deixeu refredar una mica la mantega fosa. Afegiu-hi la llet.

Pas 8

Afegiu els ous a la barreja de mantega i llet. Remeneu, no cal batre.

Pas 9

Combineu les barreges humides i seques. Pasteu la massa. Ha de quedar força líquida i caure fàcilment de la cullera. Si no, diluïu-la amb una mica de llet (o nata).

Pas 10

Divideix la massa entre els motlles de magdalenes. Folra'ls amb paper de cuina o unta'ls amb mantega. No omplis els motlles completament, ja que això permetrà que les magdalenes pugin.

Pas 11