Pera caramel·litzada per a pastís
- Proteïnes: 0,6 g
- Greixos: 0,4 g
- Hidrats de carboni: 21,1 g
- Temps total:
-
Complexitat:
Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
- Nombre de racions: 1
Una recepta senzilla per a una decoració de pastís preciosa. No necessitareu molts ingredients, ja que només necessiteu sucre i el nombre necessari de peres. Tothom pot fer aquesta recepta, i segur que us encantaran els resultats!
-
Sucre3 cullerades
-
Pera2 peces
-
Mantega10 G
Peleu la pera, deixant-ne només la polpa.
Talleu la pera a rodanxes iguals, traient-ne el cor i les llavors.
Aboqueu tres cullerades de sucre a la paella i repartiu-les per tota la superfície.
Poseu les rodanxes de pera a la paella, assegurant-vos de posar el sucre sota cada rodanxa. Baixeu el foc a mitjà.
Un cop el sucre s'hagi fos, afegiu-hi una mica de mantega.
Barregeu les rodanxes de manera que totes les parts quedin cobertes de la barreja de sucre i crema.
Tan bon punt les llesques adquireixin un color daurat-ambre, transferiu-les de la paella a un plat.
Deixeu que el caramel es refredi i s'endureixi una mica. El plat ja està a punt per decorar un pastís o altres postres.
- 30 minuts
- 363,3 kcal
- 685
- 3 hores 40 minuts
- 289 kcal
- 46322
- 1 hora i 15 minuts
- 44,4 kcal
- 1609
- 4 hores
- 76,6 kcal
- 4665
- 6 hores
- 252,1 kcal
- 2006
- 30 minuts
- 486 kcal
- 737
- 2 hores 30 minuts
- 530 kcal
- 107
- 5 hores
- 109,2 kcal
- 2062