Cupcakes al microones: recepta + 14 fotos pas a pas

De vegades, simplement tens ganes d'unes postres delicioses però ràpides per aixecar l'ànim. És llavors quan aquestes delicioses magdalenes per a microones vénen al rescat.

Valor nutricional per ració

324.4 kcal

Proteïnes: 5,2 g
Greixos: 10,8 g
Hidrats de carboni: 50,8 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 25 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 6

Sí, exactament! Uns cupcakes de xocolata preciosos i esponjosos estan a punt en només uns minuts. Són perfectes com a postres ràpides quan tens poc temps. Aquests cupcakes per a microones són senzills, súper fàcils i absolutament deliciosos.

Prova de fer aquests cupcakes lleugers i cremosos per al microones amb ingredients que tothom tingui a mà. Amb cobertura de xocolata, quedaran increïblement deliciosos i bonics.

Recepta amb fotos pas a pas

Magdalenes per al microones

Ingredients

Racions

Per a la prova

llet

1 tassa
sucre en pols

0,75 ulleres
cacau en pols

3 cullerades
Mantega

30 G
Farina

1 tassa
llevat en pols

0,5 culleradeta
Vainilla

1 culleradeta
Vinagre de sidra de poma

1 culleradeta

Per a la crema

Crema 33%

0,5 ulleres
cacau en pols

1 cullerades
Cafè

0,5 culleradeta

Preparació

Pas 1

Escalfeu mig got de llet lleugerament sobre els fogons o al microones. Aboqueu-ho en un recipient net.

Pas 2

Afegiu un 9% de vinagre de sidra de poma a la llet per fer que la massa quedi esponjosa i lleugera. Remeneu-la. Deixeu-la reposar durant 10 minuts fins que el sèrum se separi de la superfície de la llet.

Pas 3

Afegiu-hi mantega fosa o oli de coco per fer que la massa quedi elàstica.

Pas 4

Extracte de vainilla o un pessic de vainillina.

Pas 5

Passeu la farina per un colador per eliminar els grumolls de la massa. Trieu la farina que vulgueu. Si sou una persona preocupada per la vostra salut, considereu la farina d'ametlla, blat de moro o arròs.

Pas 6

Passeu la barreja de sucre en pols, cacau i llevat en pols per un colador. Podeu substituir el sucre en pols per un edulcorant al vostre gust, però en aquest cas, afegiu-hi la quantitat adequada de farina o cacau per evitar que la massa quedi massa líquida.

Pas 7

Barregeu bé la massa, afegint-hi la meitat restant de la llet a mesura que aneu barrejant. Hauríeu d'obtenir una massa espessa i elàstica, de consistència similar a la nata líquida. Si la barreja és massa espessa, afegiu-hi unes quantes cullerades més de llet.

Pas 8

Ompliu els motlles de forn amb massa de xocolata.

Pas 9

Poseu els cupcakes al microones durant 10 minuts a 180 °C en mode de convecció.

Un forn microones de convecció és un forn amb un sistema de calefacció assistit per ventilador, que es pot ubicar a la part posterior, als costats o a la part superior del forn microones. Funciona augmentant la temperatura de l'aire i fent-lo circular uniformement per tot el forn. La convecció permet assolir ràpidament la temperatura desitjada i evitar que els productes de forn es cremin.

Pas 10

En un bol sec, munteu la nata fins que quedi esponjosa. Com més alt sigui el contingut de greix, més rica i esponjosa serà la barreja.

Pas 11

Afegiu-hi cacau en pols, una mica de cafè mòlt i sucre glaç al gust.

Pas 12

Barregeu amb cura amb una batedora a velocitat mínima.

Pas 13

Ompliu una màniga pastissera amb crema de xocolata i col·loqueu les tapes sobre els cupcakes refredats.

Pas 14

També podeu decorar els cupcakes amb xips de xocolata, baies fresques o flocs de coco. Bon profit.

3 receptes més

Pastís de xocolata al microones: les 9 millors receptes clàssiques i originals (sense ou, sense lactis, sense farina, etc.) + Vídeo

En aquesta col·lecció, trobareu nou receptes per fer magdalenes de microones esponjoses, dolces i saboroses. La majoria de les receptes són aptes per a dietes o veganes. Per tant, si sou un menjador saludable o no mengeu productes animals, us recomano que tingueu en compte aquest article. Entre les moltes magdalenes de xocolata, presentem una recepta d'un pastís de xocolata i plàtan increïblement esponjós i tendre, fet sense farina ni sucre.

Pastís de tassa Oreo al microones: 3 receptes fàcils i delicioses + vídeo

Fins i tot un nen pot fer aquest cupcake. Ho farà amb entusiasme i ganes, perquè el resultat és la delícia preferida de tots els nens: unes postres Oreo. És cert que està en forma de cupcake, però això només fa que els productes de forn siguin millors. És ràpid i fàcil de fer, i si voleu aprendre com, seguiu llegint.

Pastís de formatge al microones: 3 millors receptes + vídeo

Humit, esponjós, amb un sabor i aroma agradablement cremosos, el pastís de formatge cottage és un dels preferits de molts. Aquest producte de forn saludable i complet és una gran alternativa a un esmorzar abundant. És perfecte per a nens, i els adults també gaudeixen d'aquestes postres inusuals. Aquesta col·lecció presenta quatre receptes provades que requereixen un mínim de temps i esforç. Tots els ingredients estan fàcilment disponibles i els pastissos es couen al microones en només 5 minuts.

Com glaçar magdalenes

Una de les característiques distintives dels cupcakes exquisits és la seva cobertura lleugera i cremosa. Decorats amb ella, els cupcakes tenen un aspecte molt festiu i bonic.

La clau per crear una capa superior bonica és una màniga pastissera i uns broquets. Molt sovint, els pastissers i els cuiners casolans utilitzen un broquet d'estrella obert. Les seves dents creen una textura ondulada a la crema.

Comença a decorar el cupcake amb el glaçat des de les vores. Girant la màniga pastissera en espiral, crearàs un remolí elegant. A continuació, pots decorar-lo amb baies o trossos de fruita, xips de xocolata, flocs de coco, glaçat o caramel. Hi ha moltes variacions, però totes són precioses.

Receptes similars