Cupcakes sense sucre: recepta + 17 fotos pas a pas

Els cupcakes sense sucre són una altra recepta de forn que agradarà a tots els menjadors saludables i més enllà. Aquests productes de forn saludables i integrals són increïblement ràpids i fàcils de fer. En només mitja hora, tindreu uns deliciosos cupcakes de xocolata amb farcit de maduixa i una deliciosa cobertura de xocolata a la taula.

Valor nutricional per ració

232 kcal

Proteïnes: 13 g
Greixos: 10 g
Hidrats de carboni: 12 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 35 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 6

La combinació d'ingredients és simplement impressionant, i qualsevol amant dels dolços ho apreciarà. Per a uns cupcakes perfectes, us ofereixo una recepta provada i econòmica. Aprofiteu-ho i delecteu la vostra família i amics amb una delícia saludable.

Recepta amb fotos pas a pas

Magdalenes sense sucre

Ingredients

Racions

Per a la prova

Ou C1

3 peces
Kèfir 1%

120 ml
farina d'arròs

1 cullerades
farina de blat

1 cullerades
midó de blat de moro

1 cullerades
Cacau

1 cullerades
llevat en pols

1 culleradeta
Edulcorant

al gust

Per a la crema

Formatge cottage

150 G
Formatge cottage

80 G
Cacau

1 culleradeta
Edulcorant

al gust

Per al farcit

Maduixa

150 G
midó de blat de moro

1.5 culleradeta
Aigua

20 ml
Edulcorant

al gust

Preparació

Pas 1

Per al farcit, combineu les maduixes i l'edulcorant en una batedora. Assegureu-vos de pelar i rentar les maduixes.

Pas 2

Triturem les baies fins a fer-ne un puré.

Pas 3

Transfereix el puré de maduixes a una cassola i posa-ho a foc mitjà. Afegeix-hi la barreja de maizena i aigua per espessir-ho.

Pas 4

Coure a foc mitjà, remenant constantment, fins que la barreja espesseixi completament. Retirar del foc. Tapar amb film transparent i deixar refredar a temperatura ambient.

Pas 5

Separeu els rovells de les clares dels ous de gallina a temperatura ambient.

Pas 6

Afegiu edulcorant als rovells al gust.

Pas 7

Afegiu-hi un 1% de quefir i remeneu-ho. Ajusteu el contingut de greix al vostre gust. Si feu servir quefir espès i amb tot el greix, ometeu el midó de la recepta.

Pas 8

Afegiu-hi la barreja de farina d'arròs, blat i midó a la barreja de rovells. Podeu fer servir farina de blat de moro, ametlla o civada en lloc de farina d'arròs. Aquest mètode d'afegir farina no només eliminarà els grumolls, sinó que també farà que els productes de forn siguin més tendres i esponjosos.

Pas 9

Tamiseu el cacau en pols per eliminar els grumolls. Remeneu la barreja.

Pas 10

Salar lleugerament les clares. Batre amb una batedora a velocitat mitjana fins que estiguin esponjoses i blanques.

Pas 11

Afegim les clares d'ou muntades a la massa de xocolata.

Pas 12

Barregeu amb cura amb una espàtula.

Pas 13

Transferiu la massa als motlles de forn, omplint-los 2/3 de la seva capacitat per evitar que la massa s'escapi a mesura que puja. Enforneu-ho en un forn preescalfat a 180 graus Celsius durant 20 minuts.

Pas 14

Deixeu refredar els cupcakes acabats. A continuació, traieu-ne el centre amb cura amb una culleradeta. Ompliu el centre buit amb el farcit de maduixes.

Pas 15

Combineu tots els ingredients per a la crema en un recipient net.

Pas 16

Bateu amb una batedora fins que quedi suau.

Pas 17

Amb una màniga pastissera, esteneu la cobertura de xocolata sobre els cupcakes. Després, decoreu la part superior amb fruita fresca. Bon profit!

Recepta de vídeo similar: Cupcakes de pastanaga saludables sense sucre

Voleu aprendre a fer uns cupcakes saludables i increïbles? No us oblideu del canal de YouTube "Lena PP Confectioner", on trobareu les millors receptes per menjar sa a casa. A la llista de reproducció "PP Recipes", trobareu pastissos de pastanaga sense sucre deliciosos i ràpids.

Aquests pastissos baixos en calories tenen un sabor únic, fresc però moderadament dolç. Estan farcits de taronja confitada i coberts amb una crema de cítrics i caramel impressionant i delicada.

Mirant aquests cupcakes luxosos i rics, és difícil imaginar que continguin ni un sol gram de sucre o farina de blat. Tot i això, són deliciosos i saludables. Perdre pes amb cupcakes de pastanaga és fàcil! Als nens els encantarà aquesta delícia, és un complement perfecte per a una festa de te acollidora i és un gran estimulant de l'estat d'ànim, fins i tot mentre es fa dieta.

Aquests cupcakes saludables fàcils de fer són perfectes per esmorzar, per emportar o per convidar els amics a les reunions. Aquest ric cupcake de xocolata i maduixa no et arruïnarà la figura i et donarà energia. Fas productes de forn saludables?

Receptes similars