Com congelar groselles vermelles amb sucre per a l'hivern >>> recepta amb fotos pas a pas

Congelar groselles vermelles per a l'hivern amb edulcorants no requereix gaire temps. Les podeu preparar per a l'hivern sense cuinar-les ni cap tractament tèrmic. Així, fins i tot el dia d'estiu més calorós, les podeu preparar sense suar la cansalada.

Valor nutricional per ració

221 kcal

Proteïnes: 0,5 g
Greixos: 0,2 g
Hidrats de carboni: 53,5 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 1

La recepta demana fer puré dels fruits del bosc amb un espremedor per treure'n les llavors. Tanmateix, si no en teniu, podeu fer-ho amb una batedora i després triturar-ho amb un colador si voleu. Això garantirà que el puré de grosella vermella quedi esponjós, aromàtic i increïblement suau. A més, els fruits del bosc conservaran la major part possible del seu contingut vitamínic.

Aquest puré delicat no només es pot guardar com a base per a altres postres. És essencialment un sorbet ja fet. Sempre que us sentiu deprimits, podeu agafar una bola de gelat de la nevera i aixecar-vos l'ànim ràpidament amb el sabor brillant de grosella.

Recepta amb fotos pas a pas

Com congelar groselles vermelles amb sucre per a l'hivern?

Ingredients

Racions

Grosella vermella

1 kg
Sucre

1 kg

Preparació

Pas 1

Remulleu les baies en aigua freda durant 1 o 2 minuts. Traieu les restes que surin a la superfície i separeu les groselles de les tiges.

Pas 2

Sense assecar-ho tot addicionalment, passa-ho tot per un espremedor o tritura-ho. Aquest últim mètode no produirà una barreja homogènia, però es congelarà igual de bé i serà igual de deliciós.

Pas 3

Barregeu la mousse resultant amb el sucre i barregeu-ho bé fins que es dissolgui completament.

Pas 4

Aboqueu el puré de grosella vermella en recipients, tanqueu bé les tapes i congeleu-los. Si heu fet servir un espremedor, la mousse s'endurirà completament en 2 o 3 dies. Si feu servir una batedora, el temps es reduirà a 8-10 hores.

Una recepta de vídeo similar: Groselles vermelles congelades fetes puré amb sucre

En aquest vídeo, podeu veure clarament com conservar ràpidament les groselles vermelles amb una batedora. L'autor comparteix tots els matisos de fer mousse de grosella congelada.

I com a petit extra per a aquells que miren el vídeo fins al final, aquí teniu el secret per separar ràpidament les baies de les tiges. És un mètode senzill i suau que permet mantenir totes les groselles intactes.

Trieu els contenidors adequats

Com menys aire quedi al recipient amb el puré de groselles, més suau i suau serà la barreja. Qualsevol aire atrapat sota la tapa accelerarà la formació de gel, per la qual cosa s'ha de reduir al mínim.

Si coneixeu altres maneres interessants de congelar groselles, no dubteu a compartir-les als comentaris.

Receptes similars