Mores congelades amb sucre per a l'hivern >>> Recepta amb fotos pas a pas

Aquesta recepta consisteix a congelar les móres de manera molt ràpida i eficient en només un parell de passos. Així doncs, podeu preparar les melmelades en qualsevol moment. La clau és collir baies fresques i saboroses, comprar sucre i emmagatzemar vitamines per a l'hivern.

Valor nutricional per ració

180 kcal

Proteïnes: 0 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 45 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 15 minuts
Temps a la cuina: 15 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 1

Intenta triar les baies més boniques i senceres per a les conserves. Les baies podrides o en mal estat donaran un sabor indesitjable a la barreja. A més, fins i tot les móres congelades es poden fer malbé amb el temps. La fruita en mal estat accelerarà aquest procés.
Abans de començar la recepta, haureu d'esbandir les móres en un bol i escórrer-les en un colador. Feu-ho amb cura per evitar danyar les delicades baies. No es recomana saltar-se aquest pas, ja que les móres poden contenir brutícia i sorra, que s'han de rentar.

Recepta amb fotos pas a pas

Mores congelades amb sucre per a l'hivern

Ingredients

Racions

Mora

1 kg
Sucre

500 G

Preparació

Pas 1

Pesem la quantitat necessària de sucre i móres. Després, classifiquem les baies per eliminar les que s'han fet malbé o que han estat marcades per insectes. Aquestes últimes seran fàcils d'identificar per la seva olor desagradable. Simplement llenceu-les. móres triturades Va resultar deliciós i no es va espatllar per aquella aroma.

Pas 2

Combineu els dos ingredients en un bol gran i tritureu-los fins que quedin suaus. puré amb un aixafapatates perquè algunes baies móres Es mantenen sencers. Si no us agrada la textura, passeu-los per un colador en petites porcions per treure'n les llavors.

Pas 3

Posem la barreja resultant en recipients, els tanquem bé i els deixem al congelador durant 3-5 hores. Si és possible, col·loqueu-les en una caixa buida en una sola capa de manera que congelació va ser més ràpid. I després d'això, organitzem els contenidors com vulguem.

Pas 4

Les móres congelades es poden emmagatzemar en aquests recipients fins a 12 mesos. Per descongelar una ració, simplement traieu el recipient del congelador i deixeu-lo reposar sobre un drap o en una safata buida durant 1-3 hores. Es descongelarà de manera natural i estarà llest per utilitzar.

Respostes a preguntes freqüents

Es poden congelar baies en un recipient gran?

Sí, pots. Però és un inconvenient perquè el puré quedarà exposat a l'aire i s'oxidarà cada vegada. Això degradarà el sabor, fins i tot si vigiles les móres mentre es descongelen.

Es poden congelar les móres senceres?

Sí. Cal rentar-les de la mateixa manera i estendre-les en una safata de forn gran. Després, transferiu-les a una bossa o recipient hermètic un cop estiguin fermes. Però sense sucre, les móres es mantindran fresques fins a sis mesos.

Cal descongelar les móres abans d'utilitzar-les?

Si teniu previst utilitzar baies senceres en productes de forn o per a la decoració, no cal que les descongeleu. És millor mantenir el puré calent i deixar-lo escalfar fins que s'estovi i sigui molt més fàcil d'utilitzar. Si teniu previst utilitzar-lo com a farcit líquid per a magdalenes o cupcakes, pot ser més fàcil utilitzar un terròs sòlid en lloc d'una pasta líquida.

Receptes similars