Com congelar nabius vermells per a l'hivern a casa >>> recepta amb fotos pas a pas

Els nabius vermells congelats són una font rica de nutrients que afavoreixen la immunitat i milloren la digestió durant tot l'hivern. També són una baia excel·lent amb un sabor picant per a melmelades i farcits. També es poden utilitzar per decorar pastissos i brioixeria.

Valor nutricional per ració

0 kcal

Proteïnes: 0 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 0 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 10 minuts
Temps a la cuina: 10 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 1

Ideal per a congelació a casa Trieu els nabius vermells més madurs. Són de color més fosc, recorden els nabius vermells. Aquest tipus de nabius vermells serà més ric en vitamines.

Si es vol, els nabius vermells també es poden remullar en aigua freda i guardar-los en pots tancats hermèticament durant l'hivern. Aquesta és una altra manera de conservar els fruits del bosc. És una bona idea si us queda poc espai al congelador o simplement teniu molt espai al rebost.

Recepta amb fotos pas a pas

Com congelar els nabius vermells per a l'hivern?

Ingredients

Racions

Nabiu vermell

al gust

Preparació

Pas 1

Traieu totes les restes, les baies podrides i en mal estat. La manera més fàcil de netejar-les és estendre els nabius vermells en una capa uniforme sobre una taula o una safata de forn i enrotllar-los en petites porcions al palmell de la mà o en un bol, descartant l'excés.

Pas 2

Esbandiu els nabius vermells amb aigua freda i deixeu-los assecar. Els gerds han d'estar completament secs per evitar que s'agrupin en trossos de gel antiestètics quan es congelin.

Pas 3

Per a més comoditat, col·loca la bossa per guardar els nabius vermells dins d'un recipient buit adequat. Això mantindrà els nabius més compactes i facilitarà que es treguin del congelador.

Pas 4

Ompliu la bossa amb nabius secs fins a la part superior de la caixa i lligueu la bossa.

Pas 5

Vam posar la caixa al congelador i congelarSi cal, podeu treure fàcilment la caixa i recollir tantes baies com necessiteu.

Vida útil dels nabius vermells al congelador

Els nabius vermells congelats tenen una vida útil mitjana de 8 a 12 mesos. Com més acuradament classifiqueu els fruits del bosc i elimineu les restes, més temps duraran les conserves aptes per coure.

Respostes a les preguntes:

He de rentar els nabius vermells abans de congelar-los?

Absolutament, sobretot si les baies es van collir amb una recol·lectora especial. Tanmateix, els nabius vermells només s'han de rentar amb aigua freda, ja que en cas contrari s'estoviran, perdran la forma i deixaran anar suc.

En què més es poden congelar els nabius vermells?

En comptes d'una caixa i una bossa, podeu fer servir qualsevol recipient. Fins i tot podeu congelar els nabius vermells en una safata de forn en una sola capa i després transferir-los a un recipient més adequat amb tapa. Això evitarà que els fruits s'enganxin.

Com descongelar els nabius vermells?

Quan tu recepta Necessitareu nabius vermells; es poden fer servir congelats per decorar i per fer massa. Per a altres usos, és millor refrigerar els fruits del bosc durant la nit. No descongeleu els nabius vermells a temperatura ambient ni en aigua tèbia, ja que es faran malbé.

Assegureu-vos de comprar almenys un quilogram de nabius vermells per a l'hivern. Es poden afegir a les postres en petites quantitats. Això us durarà fins a la temporada vinent.

Receptes similars