Gelat de iogurt

Hi ha moltes varietats de gelat, però la majoria estan fets amb nata. Això no és gaire saludable i sovint és força car. Amb què es pot substituir aquest producte? Hi ha, és clar, molts mètodes de preparació alternatius, però suggereixo recepta, l'ingredient principal del qual serà ordinari beure iogurt.

Fer gelat de iogurt És més fàcil del que sembla a primera vista. En primer lloc, la seva consistència és similar a la de la crema agra, de manera que muntar iogurt és fàcil. En segon lloc, dóna al gelat una textura molt lleugera i suau. Requereix un equipament, ingredients i temps mínims.

Recepta de vídeo similar - Gelat de iogurt grec casolà

T'encanta el gelat però no pots gaudir-ne a causa del seu alt contingut calòric? El gelat a base de nata és realment molt gras i no és el més saludable. Però hi ha una solució!

Al canal de YouTube "A Lot of Delicious" vaig trobar una recepta per a un plat dietètic molt delicat. gelat de iogurt Amb farcit de maduixa. 100 grams d'aquesta delícia de luxe només contenen 63 kcal. És molt més suau, delicat i esponjós que un postre gelat cremós, tot i que igual de deliciós. A més, la recepta és molt fàcil, així que no us ho perdeu.

Disseny i presentació

‎Gelat de iogurt És deliciós per si sol, però si voleu sorprendre els vostres convidats o familiars, feu servir aquestes maneres de servir les postres.

• Enforneu o feu a la planxa trossos de fruita (préssecs, pinyes, pomes). Serviu-los lleugerament calents en un plat amb gelat.
• Feu servir salsa de caramel, ganache o melmelada de fruits del bosc per decorar.
• No descuideu les fruites i baies fresques.
• El gelat es serveix en bols, però hi ha una versió més acolorida en gots.
• Per a aquests últims, també hi ha una gran opció "per a adults": abocar una mica d'alcohol, xampany o vi en una copa.

Emmagatzematge

El gelat de iogurt es pot guardar en un recipient hermètic al congelador fins a un mes. Tanmateix, com més temps es guardi el postre al congelador, menys cremós es tornarà i es formaran cristalls de gel a l'interior.

El gelat que s'ha guardat al congelador s'ha de treure mitja hora abans de servir.

Possibles substitucions

Deformació gelat de iogurt Els ingredients són els mateixos: iogurt, nata i sucre. Pots fer servir qualsevol puré que vulguis.

Pots fer gelat de poma, gerds i maduixa d'aquesta manera. La clau és preparar correctament les baies i el puré primer. Per exemple, pela les pomes. El puré de maduixa i gerds s'ha de colar amb un colador per treure'n les llavors.