Galetes de gingebre sense mel
- Proteïnes: 5,9 g
- Greixos: 6,5 g
- Hidrats de carboni: 70,5 g
- Temps total:
-
Complexitat:
És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
- Nombre de racions: 1
Aquesta és una manera senzilla de fer galetes de gingebre sense mel. No només queden delicioses i cruixents, sinó també molt suaus, uniformes i boniques. Aquestes llaminadures són perfectes per decorar i un regal elegant per als éssers estimats.
-
Sucre250 G
-
Aigua100 ml
-
Mantega100 G
-
Farina400 G
-
rovell d'ou1 peces
-
Refresc0,5 culleradeta
-
Sal0,25 culleradeta
-
Canella1 culleradeta
-
Nou moscada0,25 culleradeta
-
Pebre de Jamaica0,5 culleradeta
-
Gingebre0,5 culleradeta
Aboqueu el sucre en una cassola amb el fons gruixut.
Foneu a foc lent.
Aboqueu-hi amb cura aigua bullent i remeneu bé la barreja de sucre.
Afegiu la mantega i barregeu la barreja fins que quedi suau.
Afegiu-hi el bicarbonat de sodi, la sal i totes les espècies.
Remeneu la barreja fins que quedi suau, retireu-la del foc i deixeu-la refredar a temperatura ambient.
Afegiu el rovell a la base de crema refredada.
Barregeu bé la barreja.
Afegiu-hi la farina tamisada en petites porcions.
Pastar una massa suau i elàstica.
Emboliqueu la massa amb film transparent i poseu-la a la nevera durant 1 hora.
Estirem la massa i en retallem diferents figures.
Coure el pa de gingebre a 180 graus durant 6-8 minuts.
Les galetes de gingebre ja estan a punt.
Deixeu-les refredar i decoreu-les amb glaça.
- 55 minuts
- 183 kcal
- 567
- 35 minuts
- 166,3 kcal
- 1083
- 1 hora
- 194 kcal
- 4352
- 1 hora
- 120,3 kcal
- 512
- 1 hora i 20 minuts
- 235 kcal
- 882
- 1 hora
- 136,2 kcal
- 5758
- 1 hora
- 197 kcal
- 25305
- 1 hora
- 128,1 kcal
- 1779