Gelat de festucs casolà >>> Recepta amb fotos pas a pas

El gelat de festuc és un sabor clàssic i tradicional, popular des dels anys 40 i que mai passa de moda. És tan popular com el gelat de xocolata, vainilla i maduixa. No us oblideu de provar aquesta delícia cremosa i saborosa de festuc.

Valor nutricional per ració

249 kcal

Proteïnes: 3,2 g
Greixos: 12 g
Hidrats de carboni: 32 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 3 hores
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 3

basat en 1 ració = 100 g

El gelat de festucs té el sabor dolç i terrós distintiu dels festucs crus i una textura cremosa i suau. Aquesta delícia està feta amb només tres ingredients i no requereix batedora ni màquina de gelats.

Aquestes postres refrescants de festucs, fetes a casa, seran una autèntica delícia entre setmana i un centre de taula per a ocasions especials. Farà les delícies tant de nens com de grans, i es convertirà en la delícia preferida del vostre marit.

Recepta amb fotos pas a pas

Gelat de festuc

Ingredients

Racions

basat en 1 ració = 100 g

Crema 33%

200 ml
llet condensada

100 ml
Pasta de festucs

1 culleradeta

Preparació

Pas 1

Aboqueu la nata en un bol profund i bateu-la amb una batedora fins que es formin pics tous. Comenceu a baixa velocitat i després augmenteu la velocitat a alta. Recordeu també que perquè la nata es munti correctament, ha d'estar freda i espessa (almenys un 33% de greix).

Pas 2

Quan la nata estigui muntada fins a obtenir pics suaus, afegiu-hi la llet condensada i la pasta de festucs. Bateu-la de nou amb una batedora fins que quedi suau.

Pas 3

Transfereix la barreja resultant a un recipient apte per al congelador. Posa-ho al congelador fins que estigui completament congelat. Aquesta quantitat de gelat trigarà unes 2-3 hores a congelar-se.

Pas 4

Abans de fer boles i servir-les, traieu el gelat acabat del congelador i deixeu-lo reposar a temperatura ambient durant 10-15 minuts. A continuació, amb una cullera de gelat calenta, feu boles i poseu-les en un bol.

Pas 5

Decoreu el gelat amb nous o festucs picats i empolseu-hi xocolata ratllada. Que vagi de gust!

Recepta de vídeo similar - Com fer gelat de festucs a casa?

L'autor d'aquest recepta t'explicaré com fer Deliciós gelat casolà amb festucs i nabius, cobert amb cobertura de xocolata. Gràcies a les instruccions detallades en vídeo i les descripcions pas a pas, segur que crearàs una delícia fragant i refrescant.

La presentadora del canal "Magic Kitchen" explicarà tot el procés de preparació d'una manera accessible i comprensible, mostrarà com cobrir un gelat amb cobertura de xocolata i mostrarà el resultat final de la seva feina impecable! No us oblideu de provar de fer aquest gelat!

Respostes a preguntes freqüents

Es pot substituir la nata per iogurt?

Pots fer servir iogurt per fer gelat, però serà diferent. Depenent del tipus de iogurt, el sabor pot ser més agre i la textura pot ser més gelada. El iogurt grec espès és el millor substitut.

Com aconseguir un bonic color pistatxo en un gelat acabat?

El colorant alimentari verd farà l'efecte. Normalment, n'hi ha prou amb 1 o 2 gotes. Qualsevol tipus de colorant funcionarà, però aneu amb compte de no excedir-vos.

Què més pots afegir al gelat de festucs?

A més dels festucs, podeu millorar el sabor del gelat amb ametlles o qualsevol altre fruit sec. El gelat també combina bé amb xips de xocolata blanca, galetes i extracte de vainilla.

Emmagatzematge

Guardeu aquest gelat de festucs al congelador en un recipient hermètic durant un a tres mesos.

Possibles substitucions

Quan prepareu gelat de festucs, podeu fer servir festucs triturats (50 g per cada 200 g de crema), essència de festucs (1-2 culleradetes per cada litre de barreja) o pasta (1 culleradeta per cada 200 g de crema).
No substituïu la nata líquida ni la llet condensada per versions baixes en greix. Això pot provocar que es formi gel al gelat i que la textura sigui inestable.
No substituïu el sucre per edulcorants artificials. El sucre és essencial per a la textura cremosa del gelat.

Si heu fet gelat de festucs amb aquesta recepta, compartiu la vostra experiència als comentaris. A més, no us oblideu d'esmentar qualsevol ingredient addicional que hàgiu utilitzat.

Receptes similars