Melmelada de poma en una olla de cocció lenta per a l'hivern: recepta + 10 fotos pas a pas

La característica clau de qualsevol recepta multicooker és que no cal fer res després d'encendre l'aparell. Només cal esperar que el programa s'acabi i gaudir dels resultats. En el cas de la melmelada, això vol dir que no cal estar hores davant dels fogons remenant el contingut de la paella.

Valor nutricional per ració

245 kcal

Proteïnes: 0 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 24 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

Les peles de poma contenen molts nutrients i, el que és més important per a aquesta recepta, pectina. Aquest espessidor natural garanteix la consistència adequada. Les peles de poma normalment es descarten per crear una textura més suau i uniforme. Però aquesta recepta utilitza tots els ingredients al màxim.

Si ho desitgeu, podeu afegir ratlladura de cítrics, canyella sencera, gingebre, clau o nou moscada a les pomes. Afegiran noves notes al sabor clàssic. Només recordeu de treure les espècies abans d'aixafar les pomes.

Recepta amb fotos pas a pas

Melmelada de poma en una olla de cocció lenta per a l'hivern

Ingredients

Racions

Pomes

1 kg
Sucre

500 G
Aigua

200 ml

Preparació

Pas 1

Preparem tots els ingredients necessaris.

Pas 2

Peleu les pomes i poseu-les al recipient de la multicocció. Ompliu-lo amb aigua i activeu la funció "Vapor" durant 10 minuts. Això permetrà que les peles de poma s'estovin, després dels quals les podreu llençar, guardant només el líquid de cocció.

Pas 3

Empolvoreu les pomes pelades amb sucre i barregeu-les.

Pas 4

Poseu la multicoolla al mode "Enfornar" durant 30 minuts, remeneu el contingut del bol i seleccioneu "Arròs/cereals/pilaf" durant 40 minuts més.

Pas 5

Transfereix les pomes a un altre bol i aixafa-les amb un aixafapatates o tritura-les ràpidament amb una batedora. Després d'això, la melmelada estarà a punt per enrotllar-la en pots esterilitzats.

Una recepta de vídeo similar: Melmelada de poma i canyella en una olla de cocció lenta

En el seu vídeo, la Polina comparteix una recepta fascinant per a unes delicioses postres de poma i canyella. És una clara demostració de com de suau pot ser la melmelada quan es processa en una olla de cocció lenta. Simplement feu servir una cullera per convertir part de la fruita en un puré suau.

Feu servir les culleres adequades

La capa protectora dels recipients de les multicuines sol ser molt fina i es pot fer malbé fàcilment amb objectes metàl·lics. El millor és remenar les pomes amb culleres de fusta o plàstic per assegurar-vos que podeu fer melmelada senzilla una vegada i una altra.

Etiquetar les tapes

Faig moltes melmelades de poma, així que és una bona idea etiquetar-les. Simplement marqueu la tapa o etiqueteu-les. D'aquesta manera, sabreu exactament quines són melmelades de poma pures i quines tenen espècies o cítrics.

Receptes similars