Melmelada de carbassa i poma
Aquesta delicada melmelada de carbassa i poma amb la seva deliciosa aroma és un tresor de vitamines i minerals. Gràcies a un tractament tèrmic mínim, conserva tota la riquesa de la natura. La melmelada es pot conservar durant l'hivern o utilitzar immediatament, guardada a la nevera.
- Proteïnes: 0 g
- Greixos: 0 g
- Hidrats de carboni: 100 g
- Temps total:
- Temps a la cuina:
-
Complexitat:
És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
- Nombre de racions: 1
-
Carbassa500 G
-
Pomes250 G
-
Aigua100 ml
-
Sucre750 G
-
suc de llimona1 cullerades
-
sucre de vainilla1 culleradeta
Talleu la carbassa a trossos, poseu-la en una cassola i afegiu-hi mig got d'aigua.
Poseu-ho a foc mitjà, porteu-ho a ebullició i reduïu-ho al mínim. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, durant uns 20 minuts fins que estigui tou. Després, refredeu-ho i coleu-ho amb un colador gruixut o tritureu-ho amb una batedora.
Feu el puré de poma de la mateixa manera: peleu-lo, talleu-lo a trossos i cobriu-lo amb l'aigua restant. Coeu-lo durant 20 minuts i feu-ne puré. Combineu la poma i el puré de carbassa en una cassola gran.
Afegiu-hi la vainilla i el sucre de remolatxa. Barregeu-ho bé fins que tots els ingredients estiguin combinats.
Coure la melmelada a foc lent durant 15-20 minuts, remenant de tant en tant.
Poseu la melmelada de carbassa i poma en pots esterilitzats i tanqueu-los amb tapes bullides.
- 45 minuts
- 0 kcal
- 331
- 15 minuts
- 0 kcal
- 1138
- 25 minuts
- 0 kcal
- 284
- 40 minuts
- 245 kcal
- 1316
- 1 hora i 10 minuts
- 0 kcal
- 392
- 40 minuts
- 263,4 kcal
- 739
- 45 minuts
- 153,8 kcal
- 984
- 50 minuts
- 0 kcal
- 392