Melmelada de poma del paradís: recepta per acompanyar i posar capes amb fotos pas a pas

Melmelada de poma del paradís

La melmelada de poma queda molt delicada, amb un color preciós i intens. És important recordar que com més temps es cou la melmelada, més fosc serà el seu color. També s'espessirà a mesura que s'escalfi. Per tant, és important decidir per endavant quina consistència necessiteu per a la melmelada per poder apagar el foc a temps.

Valor nutricional per ració

233.4 kcal

Proteïnes: 0,2 g
Greixos: 0,2 g
Hidrats de carboni: 57,4 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 45 minuts
Temps a la cuina: 15 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

Recepta amb fotos pas a pas

Melmelada de poma del paradís

Ingredients

Racions

Pomes

500 G
Sucre

750 G
Aigua

100 ml

Preparació

Pas 1

Esbandiu les pomes a l'aixeta i escorreu-les. A continuació, talleu cada poma per la meitat i traieu-ne les beines. Transferiu les pomes a una cassola.

Pas 2

Coure el xarop de sucre i aigua a foc mitjà durant 1-2 minuts a partir del moment en què bulli. Abocar-lo sobre les meitats de poma i coure durant uns 25-30 minuts, remenant de tant en tant.

Pas 3

Tritureu-ho tot amb una batedora d'immersió, deixeu-ho bullir uns 5 minuts i tanqueu la melmelada de poma en pots.

Tingueu en compte que bullir-la reduirà el volum original a gairebé la meitat. Si la melmelada es prepara correctament, es pot guardar sense segellar. És important que el contingut de sucre sigui com a mínim del 60%, ja que actua com a conservant.

Receptes similars