Pastís de poma al forn amb massa de llevat: recepta + 12 fotos pas a pas

Aquest deliciós i aromàtic pastís de poma és el postre perfecte tant per al te de la tarda com per a un sopar festiu. La seva presentació especial segur que adornarà la vostra taula i es convertirà en el punt culminant de la vetllada. I el seu subtil aroma de vainilla simplement captivarà a tothom!

Valor nutricional per ració

302.6 kcal

Proteïnes: 10,2 g
Greixos: 4,7 g
Hidrats de carboni: 43,8 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 2 hores 20 minuts
Temps a la cuina: 25 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Avui compartiré amb vosaltres una recepta original. pastís preciós de massa dolça amb farcit de pomaÉs increïblement fàcil i ràpid de preparar, utilitzant un conjunt mínim d'ingredients que es troben fàcilment a qualsevol cuina. Només un parell d'hores de temps lliure i aquesta delícia increïble estarà a punt.

La massa per a aquest pastís està preparada sobre llevatGràcies a ells, resulta increïblement lleuger i esponjós, i també s'expandeix significativament durant la cocció. Això fa que el postre acabat sigui increïblement esponjós, tendre i suau. Simplement es fon a la boca, provocant una tempesta de plaer amb cada mos.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

llet

125 ml
llevat

2 culleradeta
Sal

1 pessigar
Ou C1

2 peces
Sucre

1 cullerades
Farina

400 G
oli vegetal

2 cullerades
Pomes

3 peces
sucre en pols

3 cullerades
Mantega

10 G

Preparació

Pas 1

Aboqueu la llet tèbia en un bol i afegiu-hi el llevat. Barregeu-ho bé i deixeu-ho reposar durant 15 minuts fins que es dissolgui completament.

Pas 2

A continuació, afegiu sal, 1 ou i sucre a la llet. Bateu la barreja fins que quedi suau.

Pas 3

Afegiu la farina a la barreja resultant i pasteu la massa. Passeu la farina per un colador per assegurar-vos que la massa acabada quedi suau i sense grumolls.

Pas 4

Al final d'amassar la massa, afegiu-hi oli vegetal i amasseu-la bé. A continuació, cobriu la massa amb un drap i deixeu-la reposar en un lloc càlid durant 40 minuts.

Pas 5

Traiem la massa, l'amassem i la tornem a posar en un lloc càlid durant 40 minuts.

Pas 6

Prepareu la safata de forn untant la base i els costats amb un tros de mantega. Això assegurarà que el pastís acabat es pugui lliscar fàcilment de la safata.

Pas 7

Talleu 3/4 de la massa i estireu la porció més gran perquè encaixi al motlle. El gruix de la massa no ha de superar els 1,5 cm. Col·loqueu-la al motlle, formant les vores.

Pas 8

Renta les pomes, pela-les i treu-ne el cor. Talla-les a daus petits.

Pas 9

Col·loca els trossos de poma sobre la massa al motlle i empolvora'ls amb sucre glaç. Això els farà més dolços.

Pas 10

Estireu la massa restant i talleu-la a tires. Col·loqueu-les superposades a la superfície del pastís.

Pas 11

Bateu l'ou amb una forquilla o unes varetes i pinteu-lo sobre les tires de massa. Enforneu el pastís en un forn preescalfat a 210 °C durant 35 minuts.

Pas 12

Traieu el pastís acabat del forn i deixeu-lo refredar a la safata durant 10 minuts. A continuació, talleu-lo a porcions i serviu-lo.

Una recepta de vídeo similar: Pastís de poma tancat fet amb massa de llevat

Fer un pastís de poma fragant i deliciós és una tasca molt senzilla que fins i tot un cuiner novell pot fer. Gràcies a la seva facilitat d'execució i preu assequible receptes Pots preparar aquest postre cada dia.

Per assegurar-vos unes postres delicioses, necessiteu una recepta provada. L'autora del canal, Olga Shobutinskaya, comparteix una recepta d'aquest tipus. Al seu vídeo, proporciona instruccions detallades per fer un pastís de poma tancat. És important seguir tots els passos amb precisió i sereu recompensats amb resultats increïbles!

Disseny i presentació

Aquest pastís de poma obert és simplement impressionant per la seva bellesa. La millor decoració és una capa de sucre glaç. Això fa que les postres semblin increïblement elegants i atractives. Es pot servir no només amb una tassa de te o cafè calent, sinó també amb un got de llet freda.

Si heu fet un pastís de poma tancat, el podeu decorar de diverses maneres. Una és utilitzar nata muntada o cobertura de merenga. Amb una màniga pastissera, podeu disposar-la bonicament a la superfície del pastís, millorant no només el seu aspecte sinó també el seu sabor. Si ho desitgeu, serviu el vostre tros de postres amb una bola de gelat.

Ara ja has vist que fer pastís de poma és molt fàcil. Assegura't de provar aquesta recepta i compartir els teus increïbles resultats amb mi. Que vagi de gust!

Receptes similars