Pastila de poma al forn casolana: una recepta senzilla + 6 fotos pas a pas

La pastilla de poma es considera un refrigeri deliciós i molt saludable tant per a adults com per a nens, sobretot si la feu vosaltres mateixos a casa en comptes de comprar-ne de ja fetes a la botiga. A més, no és gens difícil si teniu a mà una recepta senzilla pas a pas per fer pastilla de poma.

Valor nutricional per ració

79 kcal

Proteïnes: 0,3 g
Greixos: 0,3 g
Hidrats de carboni: 18,3 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 2 hores 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 3

Als nens els encantarà especialment aquesta delícia, i no haureu de preocupar-vos que els seus caramels preferits estiguin carregats de colorants i conservants artificials. Hi ha moltes variacions de receptes per fer pastilles de poma a casa. Però com que es tracta d'un plat saludable, és millor triar una recepta amb poc o gens de sucre.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Pomes “Simirenko”

500 G
Aigua

150 ml
Vainilla o canyella

al gust

Preparació

Pas 1

Prepareu tots els ingredients. Renteu i eixugueu bé les pomes. De passada, podeu fer servir pomes una mica fetes malbé per a la pastilla de poma. Tanmateix, en aquest cas, haureu de retallar les parts fetes malbé.

Pas 2

Traieu el cor de les pomes i talleu-les a la mida que vulgueu. No cal pelar-les.

Pas 3

Bulliu lleugerament les pomes preparades, sobretot si feu servir diverses varietats alhora. Afegiu 150 ml d'aigua a la cassola amb les pomes per evitar que es cremin.

Pas 4

Quan les pomes estiguin toves, tritureu-les fins que quedin homogènies, directament a la paella. A continuació, deixeu-les coure a foc lent durant cinc minuts més per evaporar l'excés de líquid. En aquest punt, afegiu-hi canyella o vainilla, si voleu.

Pas 5

Ara folreu la safata de forn amb paper de forn per evitar que la pastilla s'enganxi. Esteneu la barreja de poma en una capa fina i uniforme i coeu-la al forn a 70 graus Celsius durant dues hores. Col·loqueu la pastilla a la reixeta més alta i deixeu-la assecar amb la porta lleugerament entreoberta.

Pas 6

Després de dues hores malví de poma Traieu-ho del forn, retireu el paper de forn i separeu-ho a tires. La llaminadura de poma ja està a punt.

Com emmagatzemar malví de poma a casa

Preparar Una cosa és el malví de poma, però una altra és conservar-lo perquè conservi les seves propietats beneficioses. Hi ha diverses maneres de conservar els beneficis d'aquesta delícia a casa:

Els pots de vidre són l'opció més popular. Per fer-ho, feu rotllets amb els marshmallows, empolseu-los amb sucre glaç i col·loqueu-los amb cura als pots.
En caixes de fusta. Aquest tipus d'emmagatzematge té un aspecte molt agradable estèticament, però es necessita molt de temps per preparar els recipients. Al cap i a la fi, cal rentar-los, assecar-los i folrar-los amb paper vegetal a fons.
Les bosses de lona són més adequades si la pastilla es prepara per a la venda. Tanmateix, abans de guardar els dolços, cal submergir les bosses en una solució salina i després assecar-les sense esbandir.
Els recipients de plàstic són el sistema d'emmagatzematge més convenient. Els marshmallows de poma casolans es poden emmagatzemar en aquests recipients durant més d'un mes.

Si necessiteu guardar la pastilla durant molt de temps, proveu de congelar-la. D'aquesta manera, conservarà les seves propietats beneficioses fins i tot després de 12 mesos.

Què combina bé amb la pastilla de poma?

La pastilla de poma casolana és una delícia versàtil. Es pot gaudir com a delícia independent o acompanyada d'altres plats deliciosos.

Al nostre país, és habitual menjar pastilla amb te amb mel o llet. A França, però, el vi escumós o el xampany es consideren els millors acompanyants. També és habitual servir pastilla de poma amb batuts de llet.

Els anglesos, en canvi, prefereixen els marshmallows amb cafè i nata. Mentrestant, a Espanya creuen que la nata no és necessària en aquesta combinació, així que simplement es limiten al cafè negre.

T'agrada la pastilla? Si és així, la prefereixes comprada o casolana? Comparteix la teva opinió als comentaris.

Prova de cuinar també:

Receptes similars