Gelat de plàtan, llet condensada i nata: recepta amb fotos pas a pas

El millor del gelat casolà és que hi ha moltes opcions per experimentar i tothom pot trobar alguna cosa que s'adapti al seu gust. T'agrada el gelat amb un toc àcid? Hi ha disponibles postres gelades de taronja, llimona i cirera. Prefereixes la vainilla? La xocolata? O potser el plàtan?

Gelat de plàtan, llet condensada i nata - Pas 10

Valor nutricional per ració

216,5 kcal

Proteïnes: 3,8 g
Greixos: 10,2 g
Hidrats de carboni: 27,2 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 4 hores
Temps a la cuina: 10 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

400 grams

Hi ha desenes de receptes per a cada tipus de gelat, que varien en complexitat. Des del gelat italià fins a la complexa tècnica francesa amb rovells, etc. Però la temptació és saltar-se els llocs web culinaris i començar a fer gelat immediatament.

Avui us proposo que no perdeu el temps! Aquesta recepta d'un deliciós gelat de plàtan ens ajudarà a aconseguir-ho, només necessitarà tres ingredients. Aquestes postres són delicioses, saboroses, fàcils de fer i econòmiques. En poques paraules, la recepta és senzilla: batre i congelar. Fem una ullada més detallada!

Recepta amb fotos pas a pas

Gelat fet de plàtan, llet condensada i nata

Ingredients

Racions

400 grams

Plàtan

3 peces
Crema 33%

100 G
llet condensada

50 G

Preparació

Pas 1

Peleu els plàtans madurs, talleu-los a rodanxes fines i poseu-los al congelador durant unes hores o tota la nit.

Pas 2

Un cop els plàtans estiguin completament congelats, traieu-los del congelador. Deixeu-los descongelar una mica per evitar que es facin malbé la batedora mentre tritureu.

Pas 3

Poseu la fruita en un bol de batedora i tritureu-la fins que quedi un puré.

Pas 4

Transfereix el puré de plàtan a un bol i torna-ho a triturar amb una batedora d'immersió per desfer els trossos petits. Refrigera la barreja cremosa.

Pas 5

Bateu la nata líquida freda a baixa velocitat fins que espesseixi lleugerament. Augmenteu gradualment la velocitat de la batedora i bateu fins que es formin pics ferms. Aneu amb compte de no batre massa la barreja, ja que això farà que sembli mantega.

Pas 6

En el procés, afegiu-hi llet condensada llet i bateu fins que estigui cremós

Pas 7

Afegiu el puré de plàtan a la barreja cremosa. Remeneu suaument fins que quedi suau.

Pas 8

Transfereix la base a un recipient, allisa la superfície amb una espàtula i tapa-ho amb una tapa o film transparent. Congela-ho durant 2-4 hores.

Pas 9

Quan el gelat s'hagi quallat completament, traieu-lo del congelador i deixeu-lo a temperatura ambient perquè es fongui una mica.

Pas 10

Per servir: submergeix una cullera en aigua freda, fes-ne una bola i posa-la en un bol. Decora el gelat amb encenalls de xocolata i fulles de menta. Ja està!

Una recepta de vídeo similar: Gelat fet de nata, llet condensada i plàtan

Com es fa gelat de plàtan a casa perquè no només sigui deliciós sinó també natural? La Marina Perepelitsyna coneix el secret del postre congelat perfecte que tothom pot fer. Jo ho he aconseguit!

He trobat una recepta econòmica de gelat de plàtan al seu canal de cuina, "Receptes a la meva cuina". És increïblement senzilla i directa. No necessiteu una màquina de gelats. Només ingredients fàcilment disponibles i una mica de paciència.

La Marina fa servir colorant alimentari per donar al seu gelat un color vibrant. Tanmateix, és millor evitar-ho si serveixes la llaminadura a nens.

Consells

Si no esteu segurs de la potència de la vostra batedora, feu servir un robot de cuina per fer puré de plàtans congelats. Alguns cuiners casolans ho demostren amb confiança, i funciona encara millor. El puré queda més suau, cremós i esponjós. Això elimina la necessitat d'una batedora d'immersió.
Feu diverses tandes de gelat alhora. En primer lloc, la delícia desapareixerà en un tres i no res. En segon lloc, el gelat casolà es pot guardar al congelador durant 1 o 2 setmanes, de manera que podeu gaudir del vostre postre preferit quan vulgueu.
Experimenta amb sabors. El plàtan té un sabor versàtil que combina bé amb moltes altres baies, fruites i fins i tot verdures. Afegeix unes fulles de menta, ratlladura de llimona o aigua de flor de taronger a la batedora: el sabor inusual us delectarà a tu i als teus éssers estimats.
Congela els plàtans amb la pell. Això els farà menys durs i gelats. Triturar la fruita serà molt més fàcil i la batedora es mantindrà intacta.

Els plàtans fan un gelat meravellós, dolç i saborós que encantarà tant a nens com a adults. Comparteix aquesta recepta amb els teus amics perquè també puguin fer les delícies dels seus éssers estimats.

Receptes similars