Charlotte de poma per a nens: recepta + 6 fotos pas a pas

La base de pastís feta amb aquesta recepta serà tendra, lleugera i esponjosa, sense una capa enganxosa. A més, la carbassa no serà massa dolça, però la seva aroma atractiva atraurà l'atenció del vostre petit. És una manera fantàstica d'introduir el vostre fill a les pomes al forn.

Valor nutricional per ració

188,6 kcal

Proteïnes: 4,2 g
Greixos: 2,5 g
Hidrats de carboni: 41,5 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 40 minuts
Temps a la cuina: 10 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 3

Carlota per a nens Conté menys sucre, que es pot reduir encara més si s'utilitzen varietats de poma més dolces. És millor no utilitzar substituts del sucre.

Perquè les pomes siguin més tendres i menys cruixents, talleu la fruita a trossos. Aquest petit detall millorarà la gana del nen. A més, si feu Carlota per a nens a l'edat de a partir d'1 any, no hauràs d'aplegar trossos de fruita per tota la taula. Si el nadó no vol menjar-se les pomes, simplement pot trencar la base i menjar-se la galeta.

Recepta amb fotos pas a pas

Carlota de poma per a nens

Ingredients

Racions

Pomes

2 peces
Ou C1

3 peces
Sucre

2 cullerades
Farina

100 G

Preparació

Pas 1

Agafeu una o dues pomes mitjanes grans, peleu-les, talleu-les a daus i poseu-les en una cassola. Escalfeu-les a foc lent fins que estiguin toves.

Pas 2

Bateu els ous i el sucre fins que doblin el seu volum. La barreja quedarà lleugera i lletosa.

Pas 3

Afegiu-hi la farina tamisada i barregeu-ho suaument amb una espàtula flexible fent moviments de baix a dalt.

Pas 4

Folreu una safata de forn amb paper de forn recobert de silicona. Aboqueu-hi la massa, poseu-hi les pomes a sobre i abaixeu-les suaument amb una cullera. Enforneu a 180 °C durant 25-30 minuts.

Pas 5

El pastís de poma ja està a punt. Talleu-lo a porcions, deixeu-lo refredar i serviu-lo calent.

Quina és la vida útil de la Charlotte infantil?

El pastís sobrant no s'ha de guardar durant més de 3 dies a causa del farcit de fruita. Per garantir la seguretat del vostre fill, és millor transferir els trossos de carbassa a recipients hermètics i guardar-los un cop les postres s'hagin refredat completament. Si la carbassa desenvolupa un sabor o una aroma estranys, és millor menjar-se el pastís o llençar-lo.

Feu servir un microones

Quan està calenta, la carlota és molt més suau i saborosa. La podeu escalfar al microones amb un toc pulsat. Només cal anar amb compte de no sobreescalfar-la, o el vostre nadó es podria cremar. No us oblideu de comprovar la temperatura de l'interior del pastís partint-lo per la meitat.

Renuncia a les espècies

Els nens són una mica conservadors. Qualsevol sabor nou i desconegut serà una bona raó per saltar-se les postres. Per tant, és millor fer la charlotte sense espècies. També t'asseguraràs d'evitar el risc d'al·lèrgies si la serveixes als fills d'altres persones.

Contràriament a la creença popular, fins i tot els nens petits poden menjar productes dolços de rebosteria ocasionalment. Sempre que coneguis els límits i no alimentis en excés el teu nadó, les seves dents i la seva digestió estaran bé.

Receptes similars