Pastís de carbassa ràpid i deliciós al forn
Arriben convidats d'aquí a una hora i no teniu postres per acompanyar el vostre berenar? No us preocupeu! Tinc una recepta fantàstica per a un pastís de carbassa cruixent que està a punt en un tres i no res. Sempre surt increïblement tendre, deliciós i aromàtic. Aquestes postres combinen perfectament amb cafè, diversos tes, cacau, sucs de fruita i batuts.
- Proteïnes: 3,7 g
- Greixos: 9,5 g
- Hidrats de carboni: 26,1 g
- Temps total:
-
Complexitat:
És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
-
Nombre de racions:
1 per a un motlle de 22 cm de diàmetre
-
Farina300 G
-
Sucre150 G
-
Sal3 G
-
llevat en pols6 G
-
rovell d'ou2 peces
-
Mantega (congelada)200 G
-
sucre de vainillaal gust
-
Vinagre 9%1 culleradeta
-
Carbassa600 G
-
Sucre40 G
-
Ratlladura de taronja1 cullerades
-
Suc de taronja25 ml
En un bol profund, barregeu la farina, el sucre i el llevat en pols.
Ratlleu la mantega freda amb un ratllador gruixut i afegiu-la a la farina juntament amb la sal.
Barregeu bé els ingredients amb les mans o una cullera.
Afegiu-hi el vinagre, el sucre de vainilla i els rovells d'ou.
Fregueu la barreja de nou amb les mans. La massa resultant ha de semblar molles gruixudes.
Amb cura, poseu la meitat de la massa al motlle amb una cullera. Refrigereu tota la massa durant uns minuts.
Ratlleu la carbassa amb un ratllador gruixut, afegiu-hi el sucre, la ratlladura i el suc de taronja.
Barregeu-ho tot amb cura.
Traiem la massa de la nevera i hi posem el farcit.
Espolvoreu les molles restants per sobre del farcit.
Coure el pastís a 180 graus Celsius durant 35-40 minuts. Ha d'estar ben daurat.
El pastís de carbassa més deliciós ja està a punt.
Comencem a tastar!
- 1 hora
- 250 kcal
- 312
- 1 hora
- 114,9 kcal
- 276
- 55 minuts
- 309 kcal
- 692
- 2 hores 30 minuts
- 230,7 kcal
- 629
- 2 hores 20 minuts
- 321,6 kcal
- 488
- 1 hora
- 232 kcal
- 225
- 2 hores 20 minuts
- 284 kcal
- 1784
- 1 hora i 20 minuts
- 246,3 kcal
- 1135