Donuts fregits ràpids >>> Una recepta senzilla d'esmorzar amb fotos pas a pas

Aquesta recepta ràpida et permet fer bunyols esponjosos per esmorzar sense la molèstia de deixar passar la massa de llevat. Però per assegurar-te que les postres siguin realment delicioses i que la massa sigui suau i tendra, assegura't de tamisar la farina i el bicarbonat de sodi junts. Això distribuirà uniformement la farina i eliminarà qualsevol regust desagradable de la massa.

Valor nutricional per ració

331 kcal

Proteïnes: 5,8 g
Greixos: 15,4 g
Hidrats de carboni: 43,2 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 30 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 6

A ràpid cuinar donuts i deliciós per berenar abans de començar la jornada laboral, els podeu fer a casa. Simple La recepta demana fregir els trossos en forma de dònut d'un en un en una cassola fonda o de quatre en una paella gran.

Per assegurar-vos que els donuts quedin cruixents per fora i tous per dins, cuineu-los en oli ben calent i escorreu-los immediatament sobre paper absorbent. Deixeu-los refredar després i empolseu-los amb sucre glaç o, mentre encara estiguin calents, arrebosseu-los en un bol amb sucre i canyella o ratlladura de cítrics. A continuació, Cases Quedaran tan aromàtics com en una cafeteria.

Recepta amb fotos pas a pas

Donuts ràpids en una paella a casa

Ingredients

Racions

llet

250 ml
Mantega

1 cullerades
Farina

225 G
Sucre

3 cullerades
Sal

pessiga
Refresc

3 G
Ou C1

1 peces

Preparació

Pas 1

Col·loca un colador gran sobre un bol ample i aboca-hi la farina de blat. Afegeix-hi la sal i el bicarbonat de sodi i, a continuació, tamisa per airejar els ingredients secs. Això accelerarà i simplificarà el procés de fer una massa suau i tendra.

Pas 2

Bateu els ous i el sucre amb una forquilla fins que es dissolguin completament, després aboqueu la barreja a la farina. Afegiu-hi la llet i la mantega fosa. Pasteu la massa, primer amb la punta dels dits, començant pel centre, i després amb les mans. Treballeu la massa primer en un bol, i quan espesseixi, pasteu-la sobre una superfície de treball folrada amb tela hule.

Pas 3

Forma una bola amb la massa lleugerament enganxosa i posa-la sota un bol o tapa-la amb un drap de cuina net. Deixa-la reposar durant 10 minuts perquè tots els ingredients s'acoblin.

Pas 4

Estireu la massa amb un corró en una capa d'uns 5-7 cm de gruix i talleu els donuts amb un motlle especial o eines improvisades.

Pas 5

Escalfeu oli de gira-sol refinat en una paella i fregiu els donuts per tots dos costats. A mesura que s'escalfin, es tornaran més tendres i esponjosos.

Pas 6

Quan estiguin fets, col·loqueu els donuts en un plat ample folrat amb paper absorbent per escórrer l'excés de greix. Això mantindrà la part exterior del donut cruixent. Els donuts ràpids ja estan a punt. Empolseu-los amb sucre glaç amb un colador i serviu-los encara calents.

Decoració senzilla de donuts

Els donuts fregits es poden glaçar amb xocolata o glaça real, decorats amb espurnes de sucre de pastisseria i sucres de colors. També es poden utilitzar fruits secs, llavors i fruita seca triturats gruixudament com a cobertura, donant als donuts un toc especial.

Condicions d'emmagatzematge per a donuts

És millor guardar els donuts fregits fins al vespre per assegurar-se que es mantinguin en el seu punt més saborós. Però si no els podeu menjar immediatament, guardeu-los en un recipient hermètic i refrigereu-los fins a 3 dies. Després, torneu-los a escalfar al microones o al forn durant uns 1-3 minuts, depenent del vostre forn.

Assegureu-vos de compartir aquesta recepta de donuts ràpids, sense llevat ni pols amb els vostres amics. Deixeu que també gaudeixin d'aquestes delicioses llaminadures casolanes!

Receptes similars