Pastís de poma ràpid al forn: una recepta fàcil + 9 fotos pas a pas

La charlotte de poma és simplement el postre perfecte per acompanyar el te. La delicada textura de la seva pasta dolça combina a la perfecció amb les pomes lleugerament àcides, evocant una tempesta d'emocions amb cada mos. I la millor part és que aquest plat luxós es pot preparar en un tres i no res.

Valor nutricional per ració

191.1 kcal

Proteïnes: 4,2 g
Greixos: 2,5 g
Hidrats de carboni: 37,6 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 50 minuts
Temps a la cuina: 15 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 9

El pastís de poma segur que us escalfarà les fredes nits de tardor. Té un gust perfecte sense cap additiu. Però si voleu sorprendre algú, serviu la charlotte amb una bola de gelat cremós. Aquesta combinació segur que impressionarà fins i tot els que tenen una mica de dolç.

Avui compartiré amb vosaltres la manera més fàcil de fer carlota de poma. Per coure aquest pastís, necessitarem un mínim d'ingredients, esforç i temps. Tot i això, el postre acabat segur que impressionarà a tothom qui el provi. A punt per començar? Comencem!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Ou C1

3 G
Sucre

100 G
Sal

1 pessigar
sucre de vainilla

1 culleradeta
llet

100 ml
Mantega

80 G
Farina

240 G
llevat en pols

2 culleradeta
Pomes

800 G

Preparació

Pas 1

Trenqueu els ous en un bol net i sec. Afegiu-hi la sal, el sucre i el sucre de vainilla. Bateu-los fins que el sucre i la sal es dissolguin.

Pas 2

Afegiu la llet als ous i barregeu-ho tot.

Pas 3

Afegiu la mantega a la barreja i barregeu-la bé. Primer s'han de fondre. Això es pot fer al bany maria o al microones.

Pas 4

Passeu la farina per un colador i afegiu-la a la massa. Això és necessari per assegurar-vos que el pastís acabat quedi esponjós i lleuger.

Pas 5

Incorpora el llevat en pols a la farina. Després, remena la massa fins que quedi suau i prou espessa per mantenir-se unida.

Pas 6

Renteu les pomes, traieu-ne el cor i talleu-les a daus mitjans.

Pas 7

Unta una safata de forn amb mantega per ajudar a que el pastís es desprengui dels costats. Posa les pomes a la safata i estén-les uniformement.

Pas 8

Aboqueu la massa sobre les pomes i alliseu-la.

Pas 9

Coure el pastís en un forn preescalfat a 180 °C durant 35 minuts. Després, treure'l, deixar-lo refredar una mica i servir.

Consells

La charlotte més deliciosa es fa amb pomes àcides. Les pomes verdes, com l'Antonovka, la Mutsu i la Simirenko, són les millors.
No cal pelar les pomes abans d'afegir-les al pastís. La pell es torna molt tova durant la cocció i és pràcticament imperceptible al plat acabat.
Per evitar que els trossos de fruita es tornin marrons, ruixeu-los amb suc de llimona.
No traieu el pastís Charlotte del forn immediatament després de coure'l. Deixeu-lo refredar durant 10 minuts al forn apagat abans de treure'l. Això assegurarà que el pastís no s'enfonsi i quedi increïblement esponjós.
Per comprovar si la carlota està cuita, punxeu-la amb un escuradents o una broqueta de fusta. Si no hi ha massa crua, el pastís ja està a punt.
No obriu la porta del forn mentre coeu. La diferència de temperatura pot fer que la salsa de poma s'assenti.

Prepara't ràpid i saborós Uneix-te a mi. No oblidis compartir els teus resultats als comentaris. Que ho gaudeixis!

Receptes similars