Pastís de poma al forn: recepta + 9 fotos pas a pas

No es pot imaginar cap taula de postres sense pastissos casolans fragants i deliciosos. Una opció perfecta és fer una charlotte lleugera i airejada, que segur que agradarà tant a adults com a nens. Segur que delectarà tots els convidats amb el seu gust exquisit i la seva aroma simplement impressionant.

Valor nutricional per ració

280 kcal

Proteïnes: 13 g
Greixos: 10 g
Hidrats de carboni: 41 grams

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Avui compartiré amb vosaltres una recepta d'una clàssica charlotte de poma - piroga Basat en un pa de pessic dolç i lleuger, que es compensa perfectament amb l'acidesa de la fruita. Per a això, necessitarem els quatre ingredients, que segur que trobarem a totes les llars.

Adoro aquestes postres perquè tenen la meva combinació preferida: una crosta esponjosa i cruixent i trossos de fruita tendres i tous. Prova-ho. Et garanteixo que t'encantarà!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Farina

350 G
Sucre

350 G
Poma

6 peces
Ou C1

6 peces
Canella

10 G
Mantega

50 G

Preparació

Pas 1

Renteu i peleu bé les pomes. Talleu-les a trossos petits. Per evitar que s'enfosqueixin, afegiu-hi una mica de suc de llimona.

Pas 2

Per a un sabor i aroma afegits, empolvoreu les pomes amb canyella. Barregeu-ho tot bé.

Pas 3

Trenqueu els ous en un bol net, afegiu-hi el sucre i el sucre de vainilla i bateu-los fins que estiguin esponjosos i blancs. Això assegurarà que el pastís quedi lleuger i esponjós.

Pas 4

Afegiu gradualment la farina als ous batuts, de mica en mica. Passeu la farina per un colador per eliminar els grumolls. Remeneu suaument amb una espàtula per evitar que la massa s'assenti.

Pas 5

Unteu la safata amb oli i folreu-la amb paper de forn.

Pas 6

Forma la carbassa. Primer, estén una capa fina de massa de manera que cobreixi tota la base.

Pas 7

Col·loca una capa de pomes a sobre de la massa. Cobreix-les amb una mica de massa i després afegeix-hi més pomes. Repeteix aquest procés per a diverses capes.

Pas 8

Coure la carlota en un forn preescalfat a 170 °C durant 1 hora. Podeu comprovar si el pastís està cuit amb una broqueta. Per fer-ho, punxeu el pastís i comproveu si el pastís està cuit amb la broqueta; ha de sortir fàcilment i estar sec.

Pas 9

Traiem el pastís del forn, el deixem refredar una mica i l'empolvorem amb sucre glaç per sobre.

Una recepta de vídeo similar: Pastís Charlotte amb pomes i pa de pessic

El secret d'una Carlota esponjosa és la galeta correctaÉs gràcies a això que el plat acabat resulta tan tendre i esponjós. Si voleu aprendre totes les complexitats de la seva preparació, mireu el vídeo d'Oksana, la creadora del canal "Oksana Levi".

En el seu vídeo, la dona explica com cuinar pastís de pessic per a Carlota amb pomes perquè no s'assenti i quedi increïblement tou. També aprendràs a variar el sabor de les postres i quant de temps cal coure-les en una safata estreta.

Emmagatzematge

El pastís Charlotte s'ha de guardar a la nevera, però només després que s'hagi refredat completament. Feu servir recipients espaiosos amb tapes hermètiques. Això evitarà que la llaminadura absorbeixi altres sabors. El pastís es pot guardar durant 24 hores sense perdre completament el seu sabor, amb una vida útil màxima de 5 dies.

Què acompanya les postres?

La charlotte de poma és un plat independent increïblement deliciós sense cap additiu. Tanmateix, si voleu impressionar els vostres éssers estimats, serviu-la amb una bola de gelat cremós. Aquesta combinació segur que farà les delícies tant de nens com de grans.

Durant el procés de cocció, podeu afegir baies, fruita confitada, fruits secs i panses a la charlotte. Una opció força inesperada, però increïblement deliciosa, són els flocs de coco. Amb ells, el plat acabat captivarà a qualsevol amb la seva aroma exquisida.

Fer una carlota és un procés ràpid i fàcil que no requereix gaire esforç. El resultat final segur que agradarà a tothom. No tingueu por d'experimentar i afegir nous ingredients al pastís. Això us permetrà crear un plat nou amb un sabor completament únic.

Receptes similars