Remull de pastís de plàtan
El plàtan combina perfectament tant amb pa de pessic clàssic com amb pa de pessic de xocolata. És una fruita versàtil que complementa els farcits cremosos i suavitza els sabors vibrants dels cítrics, el cacau i els fruits del bosc àcids. Per això pots fer molt de xarop alhora, estalviant-te temps als fogons.
- Proteïnes: 0 g
- Greixos: 0 g
- Hidrats de carboni: 53,27 g
- Temps total:
- Temps a la cuina:
-
Complexitat:
Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
- Nombre de racions: 1
-
Plàtan2 peces
-
Sucre297 G
-
Aigua200 ml
Peleu els plàtans, talleu-los a rodanxes i poseu-los en una cassola.
Empolvoreu-ho amb sucre i remeneu-ho amb una espàtula fins que els plàtans l'absorbeixin. A continuació, tapeu-ho i deixeu-ho refrigereu-ho durant 3 hores perquè les rodanxes deixin anar el suc.
Afegiu aigua als plàtans, remeneu i escalfeu a foc lent per deixar anar encara més suc.
No ho porteu a ebullició i, tan bon punt apareguin les primeres bombolles, retireu la cassola del foc. Deixeu-ho refredar fins que estigui calent i després refrigereu-ho durant la nit, tapat.
Col·loqueu un colador de malla fina sobre un cullerot i coleu el xarop de plàtan, pressionant lleugerament amb una cullera per alliberar els trossos.
El plàtan en remull ja està a punt. Fes-lo servir per sucar postres i pastissos.
- 5 minuts
- 467 kcal
- 2499
- 10 minuts
- 72,1 kcal
- 13490
- 5 minuts
- 72,1 kcal
- 734
- 5 minuts
- 334 kcal
- 6288
- 2 minuts
- 257,2 kcal
- 7902
- 3 minuts
- 120 kcal
- 9488
- 7 minuts
- 141,4 kcal
- 543
- 3 minuts
- 72,1 kcal
- 17069