Suflé de formatge cottage en 5 minuts: escalfeu-ho al microones
Contingut
Cada mestressa de casa segurament tindrà diversos plats al seu arsenal, les receptes dels quals són fonamentalment diferents de la cuina tradicional. La popularitat del suflé és ben coneguda per molts cuiners. Avui dia, podeu preparar unes postres delicioses i delicates no només de la manera tradicional, sinó també directament al vostre forn microones habitual.
Avui dia hi ha força receptes de suflé. El plat en si té arrels franceses. Les postres es basen en rovells d'ou. Els xefs van apreciar per primera vegada les valuoses qualitats dels ous de gallina per fer rebosteria a mitjans del segle XVI. Resulta que barrejar rovells d'ou amb qualsevol altre farcit i acabar amb clares d'ou lleugerament batudes pot produir un plat luxós. Les receptes poden diferir només en el farcit o en la composició del farcit.
Cuinar suflé en condicions modernes
El suflé de mató se serveix tradicionalment tant com a plat principal com a postres. Tradicionalment, els suflés es coïen al forn a una temperatura alta, suficient per inflar la major part del suflé. Tanmateix, avui dia, la tecnologia ha avançat significativament, oferint una delícia similar preparada al microones. A diferència de la cocció al forn, que requereix assolir la temperatura de cocció necessària, la cocció al microones només triga 10 minuts.
En aquest context, les receptes de suflé fetes amb formatge cottage mereixen una atenció especial. Amb només ous i un paquet de formatge cottage a la nevera, qualsevol cuiner casolà pot preparar un plat únic i deliciós en 10-15 minuts. El formatge cottage és un complement convenient aquí, que millora significativament el sabor de les postres i n'augmenta la quantitat.
La recepta de suflé de formatge cottage que oferim és sorprenentment senzilla i ràpida de fer. Per fer una ració de suflé, seguiu aquests passos:
- 100 g de formatge cottage, amb un contingut mínim de greix del 5%;
- ou de gallina - 1 unitat;
- una cullerada de sucre;
- una cullerada de sèmola;
- suc de llimona - una culleradeta.
Podeu guarnir el plat amb trossos de fruita o baies. La xocolata ratllada, la melmelada o les conserves també són excel·lents.
Procés de cocció
La cocció comença preparant la barreja d'ous. Trenqueu l'ou en un bol a part i barregeu-lo amb sucre granulat, després bateu-ho tot amb una batedora fins que quedi suau. En aquest punt, podeu afegir una culleradeta de suc de llimona a la barreja d'ous.
El suflé de formatge cottage es diferencia de les llaminadures habituals no només per la composició dels ingredients necessaris, sinó també pel gust que en resulta. Només mig paquet de formatge cottage pot augmentar significativament el volum del plat i, gràcies al microones, estalvia molt temps i energia.
Barregeu el formatge cottage ben aixafat amb l'ou batut. S'hi afegeix sèmola com a aglutinant. Una cullerada de sèmola és suficient per assegurar-vos que les postres quedin esponjoses i no s'esmicolin en trossos petits. Després de barrejar bé la barreja fins que quedi suau, transferiu-la a una safata de forn petita per coure-la posteriorment al microones. Enforneu en dues tandes. La primera tanda dura tres minuts i, després, després de deixar que la barreja es refredi una mica, comenceu la segona tanda, que dura dos minuts.
Després de 5-7 minuts, les postres estaran a punt. El suflé resultant es pot transferir amb cura invertint el motlle en un plat net. La recepta pot variar en la inclusió d'altres ingredients, però un suflé de mató serà el més deliciós i original.
