Convertint la sèmola en una mousse exquisida
Contingut
La mousse de sèmola és un postre dolç delicat que no només és deliciós, sinó també increïblement saludable. Aquesta delícia lleugera serà apreciada pels adults i segur que serà un èxit entre els nens. La mousse de baies amb sèmola és una versió interessant d'aquesta delícia clàssica, amb un sabor delicat i dolç temperat amb una acidesa divertida.
Aquesta recepta de mousse de sèmola és molt senzilla i no requereix gaire temps. És una alternativa fantàstica a les clàssiques farinetes de sèmola, que molts nens, per desgràcia, es neguen a menjar. Aquesta mousse de baies, amb un toc lleuger, té un sabor delicat i únic i una textura lleugera. Aquesta delícia s'adapta perfectament a qualsevol dieta i és un digne substitut de les postres dolces i hipercalòriques. A continuació, us presentem tres maneres diferents de preparar aquest plat increïble.
Mousse de cirera amb sèmola
Per preparar aquesta delicada delícia, primer cal estudiar acuradament la recepta i preparar els ingredients necessaris.
Ingredients:
- aigua – 2 gots;
- cireres – 1 tassa;
- sèmola – 3 cullerades;
- sucre (al gust).
Mètode de preparació:
- La recepta de mousse de fruits del bosc comença amb la preparació de la compota. Per a això, necessitareu aigua, cireres i sucre.
- Quan la compota estigui a punt, traieu les baies i torneu a bullir el líquid, afegint-hi gradualment la sèmola. Per assegurar-vos una mousse sense grumolls, remeneu el contingut de la cassola constantment. El resultat hauria de ser unes farinetes lleugerament espesses.
- Després d'això, deixeu refredar el plat, remenant constantment. En cas contrari, es formarà una pel·lícula a la superfície de les farinetes.
- Un cop la base de mousse s'hagi refredat, empolvoreu-la lleugerament amb sucre i bateu-la amb una batedora fins que quedi esponjosa i esponjosa. Aquesta recepta de postres requereix uns 10 minuts de batre.
La mousse de baies amb sèmola ja està a punt! Abans de servir, guarniu-la amb cireres fresques o, per exemple, baies de la compota.
Mousse de nabius amb sèmola
La recepta de postres de nabius amb sèmola no és gaire diferent del mètode de preparació descrit anteriorment. No obstant això, encara hi ha alguns matisos.
Ingredients:
- sucre – 1 got;
- nabius – 1 tassa;
- aigua – 3 gots;
- un paquet de sucre de vainilla;
- sèmola – 3 cullerades.
Mètode de preparació:
- Per fer una delícia de nabius delicada i lleugera, podeu utilitzar baies fresques o congelades. Una recepta amb nabius congelats requereix que les baies es descongelin a temperatura ambient.
- Tritureu bé els nabius preparats amb un aixafador i, a continuació, fregueu la massa resultant a través d'un colador.
- Ompliu una cassola amb aigua i porteu-la a ebullició, després afegiu-hi el suc. Un cop bulli, deixeu coure la base de postres a foc lent durant un minut més.
- Coleu la compota i descarteu la polpa. Torneu a portar el líquid a ebullició. Incorporeu-hi la sèmola a poc a poc, remenant.
- Coure les farinetes de sèmola durant 15 minuts, remenant contínuament.
- Retireu la paella del foc, deixeu-la refredar una mica, afegiu-hi sucre de vainilla a la base i bateu-ho tot amb una batedora durant uns dos minuts.
- Afegiu suc de nabius a la barreja i torneu a batre durant 5 minuts més. La mousse ha d'augmentar de volum.
Transferiu amb cura les postres acabades a bols, decoreu-les amb baies i serviu-les.
Mousse de sèmola amb nata
Una altra recepta per a una delícia consisteix a utilitzar nata. El sabor de les postres és sorprenentment delicat i ric.
Ingredients:
- aigua – 600 ml;
- gerds – 300 g;
- sucre – 200 g;
- sucre glaç – 5 cullerades;
- nata (33%) – 200 ml.
Mètode de preparació:
- Per preparar aquest postre original, primer cal aixafar els gerds amb una maça i colar-los bé.
- Poseu el suc de baies a la nevera, aboqueu aigua sobre la polpa reservada i porteu-la a ebullició. Cuineu la base de mousse durant cinc minuts.
- Coleu bé el brou resultant i afegiu-hi sucre al líquid restant.
- Torneu a portar el contingut de la cassola a ebullició, remenant contínuament i afegint-hi la sèmola gradualment.
- Cuineu les farinetes de sèmola durant 15 minuts.
- Després d'això, deixeu-ho refredar, aboqueu-hi el suc de gerds i bateu-ho amb una batedora. La mousse ha de créixer diverses vegades de mida, convertint-se en gelatina.
Aboqueu les postres en bols i deixeu-les a la nevera durant unes dues hores. Passat aquest temps, la delícia estarà a punt per servir.
