Les galetes de gingebre amb crema agra són una autèntica joia per als pastissers. Sempre queden increïblement tendres, esponjoses i lleugeres. El seu centre tou està cobert amb una crosta deliciosament cruixent. I el gust cremós d'aquestes delícies evoca una infància feliç i despreocupada.

En aquest article, compartiré receptes provades de pa de pessic amb crema agra que són fàcils de fer a casa. Clàssic, amb mel o amb xocolata? Trieu el vostre preferit i regaleu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats aquests luxosos productes de forn.

Recepta amb fotos pas a pas

Pa de gingebre amb crema agra i mel

Aquesta és una recepta molt senzilla de galetes de gingebre suaus i esponjoses fetes amb crema agra. Tenen un sabor delicat, cremós, semblant a la mel i una aroma deliciosa. Aquestes delícies es poden fer tant per a dies feiners com per a dies festius. A tots els convidats els encantaran.
Valor nutricional per ració
325,5 kcal
  • Proteïnes: 7,9 g
  • Greixos: 7,6 g
  • Hidrats de carboni: 56,2 g
*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients
  • Temps total:
  • Complexitat:
    És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
  • Nombre de racions: 1

Ingredients

Racions
Per a la prova:
  • crema agra
    200 G
  • Ou C1
    1 peces
  • rovell d'ou
    1 peces
  • Mantega
    50 G
  • Sucre
    80 G
  • Mel
    3 cullerades
  • Farina
    450 G
  • Refresc
    1 culleradeta
  • barreja d'espècies
    al gust
Per al glaçat:
  • sucre en pols
    50 G
  • Clara d'ou
    1 peces

Preparació

Pas 1
Com fer pa de gingebre amb crema agra - foto

Preparem tots els ingredients necessaris.

Pas 2

Aboqueu la crema agra en un bol profund i afegiu-hi bicarbonat de sodi.

Pas 3

Remeneu la barreja i deixeu-la reposar durant 10-15 minuts. Durant aquest temps, s'expandirà de volum a causa de la reacció de la crema agra i el bicarbonat de sodi.

Pas 4

Foneu la mantega i aboqueu-la a la crema agra.

Pas 5

Afegiu sucre, mel i espècies al bol amb crema agra.

Pas 6

Ou i rovell també.

Pas 7

Barregeu bé els ingredients fins que quedi suau.

Pas 8

Afegiu la farina tamisada a la massa resultant en petites porcions.

Pas 9

Barregeu la barreja amb cura i amasseu-la fins a obtenir una massa suau i flexible.

Pas 10

Estireu la massa fins a un gruix d'1-1,5 cm i talleu galetes de gingebre amb motlles petits.

Pas 11

Coure el pa de gingebre durant 10-15 minuts a 180 graus.

Pas 12

Per preparar el glaçat, bateu les clares d'ou amb el sucre glaç.

Pas 13

Cobriu el pa de gingebre acabat amb glaça i deixeu-lo refredar completament.

Pas 14

Bon profit!

Recepta de galetes de gingebre de xocolata suau amb crema agra al forn

Suaus, delicioses i fragants, aquestes galetes de gingebre i xocolata no deixaran ningú indiferent. La crema agra els dóna una textura lleugera i una tendresa excepcional. Es poden servir amb te, cafè, cappuccino, cacau i altres begudes. També són un berenar meravellós durant tot el dia.

Ingredients

  • Farina - 250 g
  • Sucre - 150 g
  • Crema agra - 100 ml
  • Ou C1 - 1 unitat.
  • Pols de llevat - ½ culleradeta.
  • Cacau en pols - 1 ½ cullerada sopera. l.
  • Espècies - al gust

Temps de cocció: 45-50 minuts

Racions: 1 (aproximadament 400-500 g de pa de pessic)

Recepta pas a pas

Pas 1

Trenqueu l'ou en un recipient petit, sacsegeu-lo lleugerament i aboqueu-lo en un bol profund.

Galetes de gingebre de xocolata suau amb crema agra al forn - Pas 1

Pas 2

Afegiu sucre a l'ou.

Galetes de gingebre de xocolata suau amb crema agra al forn - Pas 2

Pas 3

Amb unes varetes, barregeu els ingredients fins que obtingueu una barreja esponjosa i de color clar.

Galetes de gingebre de xocolata suau amb crema agra al forn - Pas 3

Pas 4

Afegiu cacau i espècies a la barreja d'ous.

Galetes de gingebre de xocolata suau amb crema agra al forn - Pas 4

Pas 5

Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau.

Galetes de gingebre de xocolata suau amb crema agra al forn - Pas 5

Pas 6

Aboqueu-hi la crema agra i torneu a barrejar bé la barreja.

Galetes de gingebre de xocolata suau amb crema agra al forn - Pas 6

Pas 7

Tamiseu la farina i el llevat en pols i afegiu-los a la barreja de xocolata.

Galetes de gingebre de xocolata suau amb crema agra al forn - Pas 7

Pas 8

Barregeu-ho tot suaument fins que quedi suau. La massa ha de ser suau i elàstica.

Galetes de gingebre de xocolata suau amb crema agra al forn - Pas 8

Pas 9

Amb les mans humides, formeu les galetes de gingebre i col·loqueu-les en una safata de forn folrada amb paper de forn.

Pas 10

Coure les galetes de gingebre durant 10-15 minuts a 240 graus Celsius, vigilant-les atentament per assegurar-se que no es cremin.

Galetes de gingebre de xocolata suau amb crema agra al forn - Pas 10

Pas 11

Deixa que el pa de gingebre es refredi bé i podràs convidar els teus éssers estimats.

Galetes de gingebre de xocolata suau amb crema agra al forn - Pas 11

Vídeo: una recepta senzilla per a unes delicioses galetes de gingebre casolanes amb crema agra

Us presento una recepta de galetes de gingebre esponjoses i increïblement delicioses fetes amb crema agra. Aquest ingredient dóna a les galetes la seva suavitat i tendresa. Tenen una aroma refinada de vainilla i un sabor cremós màgic que recorda la infància. Alegraran qualsevol taula de festa i complementaran reunions acollidores amb familiars o amics.

El creador del vídeo demostra tot el procés de fer galetes de gingebre casolanes amb crema agra i també comparteix una recepta de glaçat provada i perfecta per cobrir-les. Fes una ullada a la recepta, inspira't i regala als teus éssers estimats aquest deliciós postre.