Les 5 millors receptes de pa de gingebre amb crema pastissera

Les galetes de pasta choux són unes llaminadures increïblement tendres, suaus i delicioses que simplement es fonen a la boca. La seva aroma incomparable evoca confort, calidesa, reunions a casa i vacances amb els éssers estimats. Hi ha moltes maneres de preparar aquesta pasta màgica.

En aquest article, compartiré amb vosaltres les millors receptes provades de pasta de xocolata. Cadascuna d'aquestes delícies té el seu propi sabor únic, textura distintiva i aroma luxós. Trieu la vostra recepta preferida i feu la pasta de xocolata més delicada a la vostra cuina. La vostra família estarà encantada amb aquesta delícia.

Recepta de pa de gingebre amb mel i crema pastissera

Aquesta és una recepta de delicioses galetes de gingebre amb gust de mel. Són increïblement tendres, suaus i saboroses. Aquestes llaminadures són perfectes no només per a l'ús diari, sinó també per a ocasions especials. Tant a adults com a nens els encantaran.

Ingredients

• Farina - 500 g
• Ous C1 - 2 unitats.
• Mel - 250 g
• Sucre de vainilla - 10 g
• Sal - ¼ culleradeta.
• Refresc - ¼ culleradeta.
• Canella - ½ culleradeta.
• Rom (o conyac) - 1 cullerada.
• Crema agra - 70 g
• Mantega - 50 g

Temps de cocció: 50-60 minuts

Racions: 1 (aproximadament 800 g de pa de pessic)

Recepta pas a pas

Pas 1

Preparem tots els ingredients necessaris.

Pas 2

Poseu la mel i la mantega en una cassola i poseu-ho a foc lent. Remeneu fins que la barreja quedi homogènia.

Pas 3

Barregeu 150 g de farina amb un pessic de sal.

Pas 4

Quan la barreja de mel s'hagi tornat homogènia, afegiu-hi el sucre de vainilla, la canyella i el bicarbonat de sodi i barregeu-ho tot fins que quedi suau.

Pas 5

Aboqueu la barreja calenta a la farina i la sal i barregeu-ho bé fins que la barreja quedi homogènia.

Pas 6

Aboqueu-hi la crema agra, el rom i barregeu bé la base de crema.

Pas 7

Afegiu els ous i torneu a barrejar la barreja.

Pas 8

Tamisar la farina restant i afegir-la a la barreja de mel.

Pas 9

Pastar una massa suau i elàstica.

Pas 10

Estireu la massa fins a un gruix de 5-8 mm i talleu-ne galetes de gingebre.

Pas 11

Coure els productes al forn a 180 graus durant 10-15 minuts.

Pas 12

Refredeu el pa de pessic amb mel acabat, ruixeu-lo amb glacejat i serviu-lo.

Galetes de gingebre Choux

Les galetes de gingebre Choux són un dolç associat a les vacances d'hivern, les vetllades acollidores i les càlides reunions familiars. El seu exquisit aroma crea una atmosfera d'alegria i màgia. Feu aquestes delícies per als vostres convidats o éssers estimats. Es quedaran gratament sorpresos.

Ingredients

• Mel - 200 g
• Canella - 2 culleradetes.
• Gingebre - 2 culleradetes.
• Ratlladura de taronja - 1 culleradeta.
• Claus - 1 culleradeta.
• Anís estrellat - ½ culleradeta.
• Cardamom - ½ culleradeta.
• Nou moscada - ½ culleradeta.
• Pebre blanc - ⅓ culleradeta.
• Sal - un pessic
• Mantega - 200 g
• Refresc - 1 culleradeta.
• Ou C1 - 3 unitats.
• Sucre - 300 g
• Farina - 720 g

Temps de cocció: 1 hora i 50 minuts

Racions: 1 (aproximadament 1,5 kg de pa de pessic)

Recepta pas a pas

Pas 1

Poseu la mel en una cassola de fons gruixut i poseu-la a foc lent.

Pas 2

Quan la mel s'hagi fos completament, afegiu-hi les espècies i la ratlladura de taronja. Barregeu bé els ingredients.

Pas 3

Afegiu-hi la mantega. Remeneu-ho fins que quedi suau.

Pas 4

Afegiu-hi el bicarbonat de sodi i remeneu-ho bé. Al principi, s'expandirà considerablement, però després s'assentarà lleugerament. Deixeu reposar la base de crema resultant durant 10-15 minuts perquè es refredi.

Pas 5

Mentrestant, bateu els ous amb la sal i el sucre fins que obtingueu una barreja esponjosa i lleugera.

Pas 6

Quan la base de crema s'hagi refredat, aboqueu-la a la barreja d'ous i barregeu-ho tot bé fins que quedi una consistència homogènia.

Pas 7

Afegiu-hi la farina tamisada i amasseu-ho fins a obtenir una massa suau i elàstica.

Pas 8

Emboliqueu la massa amb film transparent i deixeu-la a la nevera durant almenys una hora.

Pas 9

Estireu la massa freda i talleu-ne galetes de gingebre.

Pas 10

Coure el pa de gingebre durant 7-10 minuts a 180 graus.

Pa de pessic de crema de Quaresma amb llet

Us ofereixo una recepta excel·lent de galetes de gingebre amb crema de Quaresma fetes amb llet. Queden increïblement tendres, esponjoses i delicioses. Podeu fer servir llet normal o qualsevol llet vegetal (coco, civada, soja, ametlla, arròs i altres).

Ingredients

• Farina - 210 g
• Sucre - 100 g
• Sucre de vainilla - 1 culleradeta.
• Sal - un pessic
• Llet - 130 g
• Canella - ½ culleradeta.
• Gingebre - ¼ culleradeta.
• Ratlladura de llimona - 1 culleradeta.
• Oli vegetal - 20 g
• Pols de llevat - 1 culleradeta.

Temps de cocció: 40-50 minuts

Racions: 1 (aproximadament 400-500 g de pa de pessic)

Recepta pas a pas

Pas 1

En un recipient fondo, barregeu 80 g de farina, sucre i sal.

Pas 2

Aboqueu la llet en una cassola, afegiu-hi les espècies i la ratlladura.

Pas 3

Barregeu els ingredients i poseu la cassola a foc mitjà. Porteu la barreja d'espècies a ebullició, però no la deixeu bullir.

Pas 4

Combineu les mescles seques i líquides.

Pas 5

Barregeu bé la barreja fins que quedi suau.

Pas 6

Afegiu la farina restant en dues etapes i amasseu-la fins a obtenir una massa suau.

Pas 7

Estireu la massa fins a un gruix d'1 cm i talleu-ne petites galetes de gingebre.

Pas 8

Coure els productes al forn a 180 graus durant 12-15 minuts.

Pas 9

Refredeu el pa de gingebre acabat i cobriu-lo amb qualsevol glaça.

Vídeo – Pa de pessic amb crema pastissera “Nezhenka”

No saps què fer amb el teu te o cafè? Aleshores, has de veure aquest vídeo immediatament. Mostra una recepta meravellosa de galetes de gingebre Nezhenka. Són increïblement delicioses, suaus i fragants. Aquestes delícies no deixaran ningú indiferent.

El creador del vídeo demostra clarament cada pas de la preparació del pa de gingebre i explica totes les complexitats d'aquest producte. El pastisser també comparteix una recepta de glaçat provada i demostra un mètode senzill per recobrir els productes de forn. Després de veure aquest vídeo, podreu fer fàcilment unes delicioses galetes de gingebre "Nezhenka" per acompanyar te, cafè o altres begudes.