Les 7 millors receptes de pa de gingebre amb kéfir tou

Unes galetes de gingebre suaus i delicioses són unes postres perfectes per a qualsevol festa del te. No necessitareu molts ingredients ni gaire temps per fer-les. Us interessa? Aquesta col·lecció presenta 7 de les millors receptes de gingebre amb kefir. Trieu la que més us convingui i proveu-les: estaran delicioses!

Delicioses galetes de gingebre amb kéfir i mel

La mel és un dels farcits més populars per a la rebosteria. Afegeix notes dolces i àcides, complementant el sabor general del plat i fent-lo més ric. El pa de gingebre amb mel combina perfectament amb el te i serà un èxit per a tots els vostres convidats, independentment de l'edat.

Ingredients

• Ous - 2 unitats.
• Kèfir - 250 ml
• Canella - 1 culleradeta.
• Farina - 600 g
• Refresc - 1 culleradeta.
• Oli vegetal - 80 ml
• Sucre 100 g

Temps de cocció: 50 minuts – 1 hora i 10 minuts

Racions: 25 - 35 unitats

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu el refresc al recipient amb el kéfir i remeneu.

Pas 2

Bateu els ous juntament amb el sucre en un bol a part.

Pas 3

Afegiu la mel a la barreja d'ou i sucre.

Pas 4

Afegiu la canyella i l'oli vegetal a la barreja. Bateu-ho tot junt.

Pas 5

Aboqueu el kéfir barrejat amb soda al bol amb la barreja dolça.

Pas 6

Barregeu-ho tot bé amb un batedor fins que quedi suau.

Pas 7

Afegiu-hi gradualment la farina i barregeu-la immediatament amb la resta d'ingredients.

Pas 8

Transferim la massa resultant a la taula i la pastem amb les mans.

Pas 9

Formeu petites boletes rodones amb la massa resultant. Submergiu-les en sucre i col·loqueu-les en una safata de forn.

Pas 10

Un cop la safata de forn estigui plena, poseu-la al forn a 200 graus durant 20-25 minuts.

Pas 11

El plat està a punt!

Una recepta ràpida de galetes de gingebre amb xocolata i kefir

Una opció fantàstica per a aquells que estan cansats de les receptes estàndard de pa de gingebre. Les lleugeres notes de xocolata complementaran perfectament el sabor familiar de les postres, afegint-hi encara més dolçor agradable. El resultat és unes postres magnífiques que és difícil deixar de menjar.

Ingredients

• Sucre - 200 g
• Ous - 2 unitats.
• Sal - al gust
• Oli de gira-sol - 40 g
• Farina - 500 g
• Cacau en pols - 3 cullerades.
• Refresc - 1 culleradeta.
• Vainillina - al gust
• Kèfir - 250 g

Temps de cocció: 1 hora

Racions: 25-30 unitats

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu el sucre al recipient amb els ous i barregeu-ho bé amb unes varetes.

Pas 2

Afegiu-hi sal, bicarbonat de sodi o llevat en pols i aboqueu-hi el kéfir calent. Barregeu-ho tot de nou.

Pas 3

Afegiu-hi el cacau i barregeu-ho una mica.

Pas 4

Aboqueu-hi l'oli vegetal. Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau.

Pas 5

Afegiu-hi gradualment la farina tamisada, continuant remenant la barreja.

Pas 6

Poseu la massa resultant a la taula i amasseu-la amb les mans.

Pas 7

Estireu la massa formant una forma plana d'1-1,5 cm de gruix i feu-ne cercles amb una tassa o un got.

Pas 8

Col·loqueu les galetes de gingebre acabades en una safata de forn i coeu-les en un forn preescalfat a 180 graus centígrads. Enforneu durant 15-25 minuts.

Pas 9

El plat està a punt! El podeu glacejar si voleu.

Pa de gingebre de sègol amb kéfir

Aquesta recepta no només és deliciosa, sinó també saludable! La farina de sègol és rica en microelements beneficiosos i li confereix un sabor inoblidable. Aquestes galetes de gingebre són perfectes per esmorzar.

Ingredients

• Farina integral - 300 g
• Canella - ½ culleradeta.
• Cacau en pols - 25 g
• Sucre - 50 g
• Kèfir - 200 ml
• Ous - 1 unitat.
• Sal - al gust
• Refresc - 1 culleradeta.

Temps de cocció: 45-50 minuts

Racions: 15-20 unitats

Recepta pas a pas

Pas 1

Passeu la farina per un sedàs en un recipient profund.

Pas 2

Afegiu-hi el bicarbonat de sodi, la canyella, el cacau i la sal. Barregeu-ho tot bé amb una cullera.

Pas 3

En un bol a part, barregeu el kéfir, l'ou i el sucre fins que quedi una barreja homogènia.

Pas 4

Afegiu gradualment la farina resultant a la barreja de kéfir, sense aturar el procés de remenar.

Pas 5

Un cop la massa espesseixi, feu-ne boletes petites.

Pas 6

Col·loqueu les galetes de gingebre acabades en una safata de forn o una safata de forn i coeu-les al forn durant 20-25 minuts. Preescalfeu el forn a 180 graus Celsius.

Pas 7

El plat està a punt!

Galetes de gingebre de menta amb kéfir

Una recepta delicada i deliciosa de galetes de gingebre amb menta, fàcil de recrear a casa. La tintura de menta afegeix un toc fresc al sabor dolç familiar, fent que apreciïs el plat sota una nova llum. Segur que t'encantarà!

Ingredients

• Kèfir (o llet) - 500 ml
• Farina - 1 kg
• Sucre - 450 g
• llevat en pols - 55 g
• Ous - 2 unitats.
• Rovell - 2 unitats
• Tintura de menta - ½ culleradeta.
• Sucre de vainilla - 2 sobres
• Sal - ½ culleradeta.
• Oli vegetal - 100 g

Temps de cocció: 40-50 minuts

Racions:55 - 65 unitats

Recepta pas a pas

Pas 1

En un bol profund, combineu 250 grams de farina tamisada, el sucre, el sucre de vainilla i la sal. Barregeu-ho bé amb un batedor.

Pas 2

Poseu a bullir la llet (o el quefir) i afegiu-hi la infusió de menta. Remeneu-ho amb una cullera.

Pas 3

Aboqueu gradualment el kéfir calent a la barreja de farina i altres ingredients. Remeneu enèrgicament fins que quedi suau.

Pas 4

En un recipient profund a part, barregeu 850 grams de farina i llevat en pols.

Pas 5

Un cop la barreja de kéfir s'hagi refredat una mica, afegiu-hi oli vegetal, 2 ous sencers i 2 rovells.

Pas 6

Amasseu la barreja amb una batedora, afegint gradualment la farina preparada.

Pas 7

Tan bon punt la massa estigui a punt, poseu-la a la taula i amasseu-la amb les mans, afegint-hi primer una mica de farina.

Pas 8

Talleu la massa en petites porcions.

Pas 9

Formem galetes de gingebre amb els trossos resultants.

Pas 10

Transfereix les galetes de gingebre a una safata de forn i cou-les al forn durant 20 minuts. Preescalfa el forn a 180 graus Celsius.

Pas 11

El plat està a punt! Si voleu, podeu ruixar-lo amb glaça.

Galetes de gingebre suaus amb kéfir i sense ous

Una recepta fantàstica per a aquells que volen unes galetes de gingebre delicioses amb pocs ingredients. Són ràpides de fer, tenen una aroma deliciosa i un sabor simplement màgic. Feu-les per esmorzar als vostres éssers estimats i veureu quant els encantaran.

Ingredients

• Kèfir - 1 got
• Farina - 350 g
• Pols de llevat - 1 culleradeta.
• Poma - 1 unitat.
• Sucre - 60 g
• Vainillina - al gust

Temps de cocció: 

Racions: 13-16 unitats

Recepta pas a pas

Pas 1

Amb un batedor, barregeu el kéfir i el sucre en un recipient profund.

Pas 2

Ratlleu la poma, prèviament pelada, amb un ratllador fi.

Pas 3

Afegiu la poma ratllada a la barreja de kéfir i barregeu-ho bé.

Pas 4

Poseu una mica de farina, llevat en pols i vainilla en un bol. Barregeu tots els ingredients fins que quedi una barreja homogènia.

Pas 5

Afegiu la farina restant i pasteu la massa.

Pas 6

Un cop la massa estigui a punt, en pessigueu trossets petits i feu boletes.

Pas 7

Un cop plena la safata de forn, poseu-la al forn preescalfat a 180 graus Celsius. Enforneu-la durant 15-25 minuts.

Pas 8

El plat està a punt!

Una recepta clàssica de galetes de gingebre casolanes amb cobertura de kefir

Amb els anys, la recepta tradicional de pa de gingebre no ha canviat gens. Malgrat la varietat de mètodes de preparació, la fórmula clàssica continua sent tan senzilla i directa com sempre. Només uns quants ingredients senzills i una mica d'esforç, i tindreu un dolç meravellós directament de les arrels de la cuina russa. Voleu provar-ho? Mireu aquest vídeo i proveu-ho a casa.