Les 9 millors receptes de pa de gingebre amb mel

El pa de pessic amb mel és una de les postres preferides de molts. I amb raó. És increïblement deliciós, tendre i suau. I la seva deliciosa aroma a mel i espècies aixeca l'ànim i evoca emocions alegres. Aquestes llaminadures es serveixen amb diverses begudes i també es regalen als éssers estimats. S'utilitzen per decorar taules de Nadal, diversos arranjaments i l'arbre de Nadal.

En aquest article, compartiré amb vosaltres receptes provades i demostràdes per a un deliciós pa de gingebre amb mel. Totes aquestes delícies són fàcils de fer a casa. A més de la versió clàssica, aquesta selecció inclou les següents receptes de pa de gingebre amb mel: amb glaça, amb quefir, pa de gingebre, crema anglesa, magre, de sègol i per decorar. Tota mestressa de casa segur que trobarà unes postres que s'adaptin al seu gust.

Què té d'especial fer pa de gingebre amb mel?

Per assegurar-vos que el pa de pessic amb mel sempre quedi deliciós, tendre i que tingui una llarga conservació, heu d'entendre els detalls de la seva preparació. Si no es tenen en compte, els productes de forn seran de mala qualitat.

La tecnologia per fer pa de gingebre amb mel és la següent:

• Tots els productes utilitzats per fer pa de gingebre han de ser d'alta qualitat i frescos.
• Per començar, barregeu els ingredients líquids i dolços en un bol profund: mel, aigua, ous, mantega o oli vegetal, sucre, quefir i llet. Cada recepta requereix el seu propi conjunt d'ingredients.
• Cal afegir-hi ingredients secs: farina tamisada, llevat en pols, espècies, cacau.
• A continuació, cal pastar amb cura i rapidesa una massa homogènia i elàstica i formar-ne galetes de gingebre.
• Els productes fets de massa dura s'han de coure en una safata de forn seca, mentre que els fets de massa tova s'han de coure en una safata de forn greixada i espolvorejada amb farina per evitar que s'enganxin.
• Les llaminadures amb espècies de mel s'han de coure al forn a 180-220 graus fins que es formi una crosta a la superfície.
• Per decorar el pa de pessic amb mel, podeu utilitzar xarop de sucre i diferents tipus de glaçat.

Els passos esmentats anteriorment per fer pa de pessic amb mel són generals. Cada tipus té la seva pròpia composició i propietats úniques. La massa es cou, es refrigera i s'hi afegeixen diversos ingredients addicionals. Normalment, el mètode de preparació per a un tipus concret de pa de pessic amb mel es descriu a la recepta. Seguiu-la i els vostres productes de forn seran deliciosos, saludables i bonics.

Pa de gingebre amb mel i kéfir

Aquesta és una manera força senzilla de fer unes galetes de gingebre amb mel increïblement suaus i esponjoses fetes amb quefir. Tenen un sabor delicat, una aroma meravellosa i una textura esponjosa. Aquestes delicades llaminadures satisfaran fins i tot els paladars més exigents.

Ingredients

• Farina - 550 g
• Mel - 100 g
• Sucre - 200 g
• Ous C1 - 2 unitats.
• Oli vegetal - 80 ml
• Kèfir - 250 ml
• Canella - 1 culleradeta.
• Cardamom - 1 culleradeta.
• Nou moscada - 1 culleradeta.
• Refresc - 1 culleradeta.

Temps de cocció: 45-55 minuts

Racions: 1 (aproximadament 1,2 kg de pa de pessic)

Recepta pas a pas

Pas 1

Prepara els ingredients.

Pas 2

En un bol fondo, bateu els ous i el sucre amb unes varetes.

Pas 3

Aboqueu-hi el kéfir i barregeu els ingredients fins que quedi suau.

Pas 4

Aboqueu-hi oli vegetal i barregeu bé la barreja.

Pas 5

Afegiu-hi la mel, les espècies i el bicarbonat de sodi un per un.

Pas 6

Barregeu la barreja amb un batedor o una espàtula fins que quedi suau.

Pas 7

Afegiu-hi la farina i amasseu-ho fins a obtenir una massa suau i elàstica. Per assegurar-vos que la massa sigui homogènia, tamiseu la farina prèviament.

Pas 8

Amb les mans, formeu galetes de gingebre amb la massa resultant.

Pas 9

Coure els productes durant 20-25 minuts a 180 graus.

Pas 10

Aboqueu el glaçat sobre el pa de pessic amb mel refredat i decoreu-lo al vostre gust.

Galetes de gingebre amb mel per pintar

Et recomano que consultis aquesta magnífica recepta de galetes de gingebre amb mel per decorar. Sempre queden boniques, llises i uniformes. Pots decorar-les amb merenga o qualsevol altre glaçat que mantingui bé la forma.

Ingredients

• Mel - 100 g
• Sucre - 100 g
• Mantega - 100 g
• Ou C1 - 1 unitat.
• Canella - ½ culleradeta.
• Gingebre mòlt - ½ culleradeta.
• Refresc - ½ culleradeta.
• Sal - un pessic
• Farina - 300-350 g

Temps de cocció: 1 hora i 50 minuts

Racions: 1 (aproximadament 600 g de pa de pessic)

Recepta pas a pas

Pas 1

Prepara els ingredients.

Pas 2

Poseu la mel i la mantega en un bol fondo i afegiu-hi el sucre.

Pas 3

Poseu el bol a foc lent o a bany maria. Remenant constantment, escalfeu la barreja fins que estigui suau, però no bulli.

Pas 4

Afegiu-hi el bicarbonat de sodi, les espècies i remeneu la barreja de crema fins que el sucre es dissolgui completament.

Pas 5

Retireu la base de crema del foc i deixeu-la refredar una mica. Afegiu-hi sal i remeneu la barreja.

Pas 6

Afegiu-hi l'ou i torneu a barrejar la barreja molt bé.

Pas 7

Afegiu-hi la farina prèviament tamisada i pasteu la massa de gingebre.

Pas 8

Emboliqueu la massa amb film transparent i poseu-la a la nevera durant almenys una hora.

Pas 9

Estireu la massa freda i retalleu-ne les formes desitjades.

Pas 10

Col·loqueu les galetes de gingebre en una safata de forn preparada i coeu-les durant 7-10 minuts. Preescalfeu el forn a 180 graus Celsius.

Pas 11

Deixeu que les galetes de gingebre acabades es refredin completament i després decoreu-les al vostre gust.

Recepta de pa de gingebre amb mel

Les galetes de gingebre amb mel són un pastís deliciós associat a les vacances de Nadal. La seva deliciosa aroma crea una atmosfera màgica i alegre. Aquestes llaminadures són perfectes per compartir amb amics i familiars. Mariden de meravella amb te, vi calent, uzvar i begudes de cafè.

Ingredients

• Mel - 165 g
• Sucre - 150 g
• Gingebre - 1 culleradeta.
• Canella - 1 culleradeta.
• Nou moscada - ½ culleradeta.
• Cardamom - ½ culleradeta.
• Cacau - 1 ½ culleradeta.
• Sal - un pessic
• Refresc 1 ½ culleradeta.
• Mantega - 125 g
• Ou C1 - 1 unitat.
• Farina - 500-550 g

Temps de cocció: 2 hores 10 minuts

Racions: 1 (aproximadament 1 kg de pa de pessic)

Recepta pas a pas

Pas 1

Preparem tots els ingredients necessaris.

Pas 2

Aboqueu el sucre, el cacau en pols, les espècies i la mel en una cassola o una paella de fons gruixut.

Pas 3

Barregeu lleugerament els ingredients i poseu la cassola a foc lent.

Pas 4

Remenant contínuament, escalfeu la barreja resultant fins que quedi homogènia, però no la bulliu sota cap circumstància.

Pas 5

Afegiu-hi el bicarbonat de sodi i remeneu la barreja molt suaument. Inicialment s'expandirà, però després s'assentarà lleugerament.

Pas 6

Afegiu-hi la mantega i remeneu la barreja de mel i espècies fins que quedi suau. A continuació, retireu-la del foc i deixeu-la refredar a 40-50 graus Celsius durant 10-15 minuts.

Pas 7

Trenqueu l'ou en un bol a part, remeneu-lo breument i aboqueu-lo a la barreja de crema refredada. Barregeu-ho bé.

Pas 8

Tamiseu la farina, afegiu-la a la barreja de mel i espècies i amasseu-la fins a obtenir una massa elàstica.

Pas 9

Emboliqueu la massa acabada amb film transparent o una bossa i poseu-la a la nevera durant almenys una hora.

Pas 10

Traiem la massa de la nevera, l'estenem fins a un gruix de 4-5 mm i retallem figures.

Pas 11

Coure el pa de gingebre a 180 graus durant aproximadament 10-12 minuts.

Pas 12

Deixeu que les galetes de mel i gingebre acabades es refredin completament i després les podeu decorar amb glaça.

Recepta de galetes de gingebre amb mel i glaça

Aquestes galetes de gingebre de xocolata i mel amb un delicat glaçat de merenga es convertiran en les teves preferides. Són increïblement delicioses, fragants i suaus. Aquestes llaminadures són un berenar meravellós per emportar, a la feina o a l'escola. També es poden servir a la taula d'una festa amb begudes calentes.

Ingredients

Per a la prova:

• Llet - 200 ml
• Mel - 50 g
• Mantega (fosa) - 20 g
• Canella - 1 culleradeta.
• Gingebre - 1 culleradeta.
• Nou moscada - ⅓ culleradeta.
• Farina - 350 g
• Sucre - 200 g
• Rovells d'ou - 2 unitats
• Cacau en pols - 60 g
• Sal - un pessic
• Refresc - 7 g

Per al glaçat:

• Sucre en pols - 250 g
• Clares d'ou - 2 unitats
• Suc de llimona - 1 culleradeta.

Temps de cocció: 50-60 minuts

Racions: 1 (aproximadament 700-800 g de pa de pessic)

Recepta pas a pas

Pas 1

Prepara els ingredients.

Pas 2

Aboqueu la llet en una cassola, afegiu-hi les espècies i remeneu-ho.

Pas 3

Afegiu-hi la mel i la mantega prèviament fosa una per una.

Pas 4

Barregeu-ho tot bé cada vegada.

Pas 5

Poseu la cassola a foc lent. Remenant constantment, escalfeu la barreja de mel i llet fins que bulli, però no la deixeu bullir.

Pas 6

En un bol, barregeu la meitat de la farina i el sucre.

Pas 7

Aboqueu la barreja calenta a la barreja seca en un raig fi i remeneu ràpidament per evitar grumolls. Deixeu que la barreja es refredi una mica.

Pas 8

Barregeu la segona part de farina amb sal, bicarbonat i cacau.

Pas 9

Afegiu els rovells a la barreja de crema i remeneu.

Pas 10

Afegiu-hi la meitat de la barreja seca i barregeu-ho tot fins que quedi una barreja homogènia.

Pas 11

Afegiu la segona meitat de la barreja seca i amasseu-la fins a obtenir una massa suau i elàstica.

Pas 12

Estireu la massa fins a un gruix d'1 cm i talleu-ne galetes de gingebre.

Pas 13

Col·loqueu les galetes de gingebre en una safata de forn folrada amb paper vegetal i enforneu-les a 180 graus Celsius durant 10 minuts. Deixeu-les refredar completament després de coure-les.

Pas 14

Per fer el glaçat, barregeu les clares d'ou amb sucre glaç i suc de llimona. Cobriu cada galeta de gingebre amb el glaçat.

Pas 15

Un cop l'esmalt s'hagi quallat completament, podem servir les galetes de gingebre amb mel.

Com fer pa de gingebre amb mel i sègol

M'agradaria compartir amb vosaltres una recepta de pa de gingebre amb mel i sègol, deliciós i increïblement saludable. Segur que agradarà a qualsevol persona que estigui preocupada per la seva figura i salut. Aquestes galetes de pa de gingebre amb mel i sègol són fragants i boniques. Aquestes llaminadures són un berenar meravellós durant tot el dia i un complement perfecte per a les festes de te familiars.

Ingredients

• Mantega - 50 g
• Sucre morè (o blanc) - 40 g
• Mel - 50 g
• Refresc - ½ culleradeta.
• Gingebre - 1 culleradeta.
• Canella - ½ culleradeta.
• Sal - un pessic
• Ou C1 - 1 unitat.
• Farina de sègol - 90 g
• Farina de blat integral - 80 g

Temps de cocció: 1 hora i 45 minuts

Racions: 1 (aproximadament 400 g de pa de pessic)

Recepta pas a pas

Pas 1

Poseu la mel, la mantega i el sucre en un bol fondo.

Pas 2

Col·loca el bol sobre un bany maria. Remena constantment fins que la barreja de mel estigui suau.

Pas 3

Afegiu-hi el bicarbonat de sodi i les espècies d'una en una. Remeneu la barreja de mel fins que quedi suau i, a continuació, retireu-la del bany maria i deixeu-la refredar una mica.

Pas 4

Afegiu els rovells i la sal a la barreja de crema refredada i barregeu-ho tot bé.

Pas 5

Afegiu-hi la farina de sègol i torneu a barrejar la barreja fins que quedi suau.

Pas 6

Afegiu la farina integral en petites porcions i pasteu suaument la massa.

Pas 7

Emboliqueu la massa de mel amb film transparent o una bossa i poseu-la a la nevera durant almenys una hora.

Pas 8

Traieu la massa de la nevera, estireu-la i doneu forma a les galetes de gingebre. Enforneu-les a 180 graus Celsius durant 5-7 minuts.

Pas 9

Després de refredar-se, el pa de gingebre amb mel de sègol es pot servir amb te, cafè i altres begudes delicioses.

Pasta de xocolata amb mel i canyella

Aquesta recepta de galetes de gingebre amb mel, tendres i increïblement delicioses, es fondrà a la boca. Requereixen ingredients relativament senzills i un temps de preparació mínim. La canyella els aporta una aroma sofisticada que aixeca l'ànim i escalfa fins i tot en els dies més tristos.

Ingredients

• Farina - 400 g
• Sucre - 120 g
• Mel - 3 cullerades.
• Mantega - 80 g
• Ous C1 - 2 unitats.
• Pols de llevat - 2 culleradetes.
• Canella - 1 culleradeta.
• Sucre de vainilla - al gust

Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts

Racions: 1 (aproximadament 700-800 g de pa de pessic)

Recepta pas a pas

Pas 1

Prepara els ingredients.

Pas 2

Trenqueu els ous en un bol fondo, afegiu-hi el sucre, la canyella, el sucre de vainilla, el llevat en pols i la mel.

Pas 3

Col·loqueu el bol en un bany d'aigua preparat prèviament.

Pas 4

Remenant contínuament, escalfeu la barreja de mel fins que quedi suau.

Pas 5

Traieu la barreja del bany maria, afegiu-hi la mantega i remeneu-ho.

Pas 6

Afegiu la farina i pasteu la massa.

Pas 7

La pasta choux ha de quedar força tova i elàstica. Emboliqueu-la amb film transparent i deixeu-la refredar durant 25-30 minuts perquè es refredi completament.

Pas 8

Traieu la massa freda de la nevera, estireu-la fins a un gruix de 5 mm i retalleu-hi les formes desitjades.

Pas 9

Coure el pa de gingebre a 180 graus durant 10-12 minuts.

Pas 10

Deixeu que les galetes de gingebre acabades es refredin completament. Després, les podreu decorar i gaudir-ne amb els vostres éssers estimats.

Pa de gingebre amb mel de Quaresma per a Cap d'Any

Aquesta és una altra recepta meravellosa de galetes de gingebre amb mel que no només són delicioses sinó també molt saludables. Estan fetes sense ous, lactis ni sucre. Podeu afegir la farina que vulgueu a la massa o fins i tot combinar-ne diversos tipus. Aquestes galetes de gingebre són el regal perfecte per a la taula de Cap d'Any. Al cap i a la fi, podeu gaudir-ne sense preocupar-vos per la vostra figura.

Ingredients

• Mel - 80 g
• Oli de coco (o qualsevol altre oli vegetal) - 15 g
• Farina - 150 g
• Ou C1 - 1 unitat.
• Refresc - ½ culleradeta.
• Canella - ½ culleradeta.
• Gingebre - ½ culleradeta.
• Nou moscada - ½ culleradeta.

Temps de cocció: 1 hora i 15 minuts

Racions: 1 (aproximadament 300 g de pa de pessic)

Recepta pas a pas

Pas 1

Poseu la mel en una cassola.

Pas 2

Afegiu oli vegetal i espècies a la mel.

Pas 3

Poseu la cassola a foc lent.

Pas 4

Mentre remeneu, porteu la barreja d'espècies a ebullició i després retireu-la del foc.

Pas 5

Aboqueu la barreja d'espècies calentes en un bol profund, afegiu-hi bicarbonat de sodi i barregeu-ho bé.

Pas 6

Deixeu que la barreja de crema es refredi una mica durant 5-7 minuts i afegiu-hi l'ou. Torneu a barrejar bé.

Pas 7

Afegiu-hi la farina tamisada i amasseu-ho fins a obtenir una massa suau i elàstica.

Pas 8

Emboliqueu la massa acabada amb film transparent o una bossa i poseu-la a la nevera durant 25-30 minuts.

Pas 9

Estireu la massa freda i retalleu-hi figures de Cap d'Any.

Pas 10

Coure el pa de gingebre durant 10 minuts a 180 graus.

Pas 11

Un cop fredes, aquestes galetes de gingebre amb mel de Quaresma ja estan llestes per servir. Bon profit!

Vídeo: Galetes de gingebre amb mel i farcit

Les galetes de gingebre amb mel i farcit són una delícia que ha estat popular durant segles. És difícil trobar algú que no sigui fan d'aquest pastís. Són increïblement delicioses, suaus i aromàtiques. Són perfectes per emportar-se, servir a la taula d'una festa o simplement gaudir-ne per aixecar l'ànim.

Aquest vídeo mostra una recepta de delicioses galetes de gingebre amb mel i farcit. El seu gust i aspecte recorden la famosa pasta Tula. El creador del vídeo demostra el procés de preparació de la massa i comparteix un mètode provat per donar forma a les galetes de gingebre.