Galetes de gingebre (sense sucre ni gluten)

Les galetes de gingebre s'associen amb el Nadal, les vacances d'hivern i la calor. També es solen regalar a amics i familiars. Tanmateix, en el món actual, molta gent segueix els principis d'una alimentació saludable per diverses raons. Així doncs, per complaure els vostres amics que cuiden la seva dieta, podeu fer la vostra delícia preferida sense utilitzar certs ingredients. Aquestes galetes també són una gran alternativa per a aquells que consumeixen sucre i farina, ja que tenen un gust tan bo com la recepta clàssica.

Consells de receptes

Tot i que el procés de fer pa de gingebre es considera força senzill, cada recepta encara té els seus propis secrets especials que ajudaran a aconseguir el resultat perfecte.

• El tipus de mel afectarà directament el sabor del pa de gingebre. Si voleu un sabor més intens, considereu la mel de fajol. Si preferiu un gust més delicat, feu servir mel floral.
• Si feu forats a les formes quan les retalleu, podeu passar-hi cintes un cop estiguin a punt i utilitzar-les per decorar l'arbre o fins i tot fer una garlanda sencera.
• Després de treure les galetes de gingebre de la safata de forn, és millor col·locar-les sobre paper de forn o una reixeta. Això ajudarà a evitar l'excés d'humitat, que pot fer que les galetes quedin toves.
• Quan decoreu galetes de gingebre amb cobertura, heu de tenir molta cura. Si voleu aplicar un segon color a sobre d'un altre, assegureu-vos d'esperar fins que la primera capa estigui completament seca, ja que en cas contrari us arrisqueu a barrejar diferents tipus de cobertura en lloc de crear patrons bonics.
• És millor guardar les galetes en llaunes o caixes. Per evitar que la cobertura es faci malbé, guardeu el pa de gingebre en un lloc fosc i allunyat de la llum solar directa. Gràcies a la mel, la llaminadura pot conservar tot el seu sabor fins a 3-4 setmanes. A més, si es guarda correctament, el pa de gingebre esdevindrà encara més saborós amb el temps.

Una recepta de vídeo similar: Galetes de gingebre sense sucre i farina blanca

Aquesta recepta és una delícia. La combinació d'espècies crea una aroma picant i un sabor únic. Aquestes galetes de gingebre són completament nutritives, no contenen ingredients essencials, fins i tot sense afegir sucre ni farina. Alhora, aquestes galetes són molt més saludables, no contenen calories addicionals ni efectes adversos sobre el cos.