Caseta de pa de gingebre feta a mà: receptes, plantilles i idees de decoració de massa i glaça de pa de gingebre

La casa de pa de gingebre és un dels principals símbols de Cap d'Any i Nadal. Decora preciosament qualsevol taula festiva i és un regal meravellós per als éssers estimats. La història de la casa de pa de gingebre és fascinant. Fins i tot a l'antiga Roma, les mestresses de casa les feien amb massa de llevat, les col·locaven a l'altar de casa i les devoraven tota la família en 2 o 3 dies, ja que els productes de forn es feien malbé ràpidament. Però la casa de pa de gingebre va guanyar realment popularitat a principis del segle XIX, amb la publicació del famós conte de fades dels germans Grimm "Hänsel i Gretel". Va ser llavors quan gairebé totes les llars van començar a fer-ne i a vendre'ls a fires i pastisseries. Amb el temps, va sorgir la tradició de celebrar exposicions i vendes de cases de pa de gingebre la nit de Nadal.

Quant dura una casa de pa de gingebre? Aquesta és una pregunta que es fan moltes mestresses de casa. Si prepareu la massa de pa de gingebre i el glaçat correctament, el producte acabat es conservarà fins a 3 mesos. No es tornarà ranci ni s'assecarà.

En aquesta classe magistral, aprendràs a fer una preciosa casa de gingebre a casa. Compartiré les millors receptes de massa i glaça, plantilles de tall i idees de decoració úniques.

Retallem els detalls amb la plantilla i enfornem les parts de la casa.

Mentre la massa reposa, preparem les plantilles. És millor fer-les de cartró, però també funcionarà paper normal. Un cop reposada la massa, retallarem i courem els trossos de casa de gingebre.

Recepta pas a pas

Pas 1

Dibuixa o imprimeix les plantilles necessàries i retalla-les. Hauríem d'obtenir:

• Parets posterior i frontal (la paret frontal ha de tenir obertures per a una finestra i una porta);
• Porta;
• 2 parets laterals amb obertures per a finestres;
• Teulada (2 rectangles);
• Xemeneia;
• Base (cercle o rectangle).

Pas 2

Traieu la massa de la nevera, talleu-la en trossos petits i estireu-la amb el corró fins a un gruix de 5 mm.

Pas 3

Vam retallar totes les peces per a la casa. Un tallador rotatori és molt útil per a això.

Pas 4

Coure les peces en un forn preescalfat a 180 graus Celsius durant 10 minuts. Deixeu que les peces acabades es refredin completament.

Preparant la cobertura per a la casa de gingebre

Aquesta recepta per a un magnífic glaçat de merenga és perfecta per enganxar i decorar una casa de gingebre. Només requereix tres ingredients.

Ingredients

• Clara d'ou - 1 unitat.
• Sucre en pols - 200 g
• Suc de llimona - ½ culleradeta.

Temps de cocció: 15-20 minuts

Racions: 1

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu les clares d'ou en un bol profund.

Pas 2

Tamisar el sucre glaç i afegir-lo a les clares d'ou.

Pas 3

Barregeu bé els ingredients fins que quedi suau.

Pas 4

Aboqueu-hi el suc de llimona i torneu-ho a barrejar tot bé.

Pas 5

Bateu la barreja a baixa velocitat durant 2-3 minuts.

Pas 6

L'esmalt acabat ha de ser brillant, suau i moderadament espès. Si ho desitgeu, podeu tenyir-lo de qualsevol color amb colorant alimentari.

Decorar una casa de gingebre amb glaça

Pots decorar la teva casa de gingebre de Nadal com vulguis. Normalment, els detalls es pinten abans de muntar tota la casa. Això facilita el dibuix dels patrons i els fa uniformes i bonics. Pots utilitzar glaça de colors, no només blanc, per decorar la casa de gingebre.

Ingredients

• Glasejat de proteïnes
• Perles de sucre

Temps de cocció: 20-30 minuts

Racions: 1

Recepta pas a pas

Pas 1

Transferim el glaçat de proteïnes a una màniga pastissera i comencem a decorar els detalls de la casa.

Pas 2

Decorem les parets frontal i posterior, així com la porta.

Pas 3

Pintem els detalls del sostre de la mateixa manera i els decorem amb perles de sucre.

Pas 4

Dissenyem les parets laterals i la base de la casa.

Pas 5

Dibuixem patrons a la xemeneia que imiten maons.

Pas 6

Deixeu les parts decorades de la casa durant 30-40 minuts perquè la cobertura s'assequi completament.

Muntatge d'una casa de gingebre

Un cop la cobertura de les peces s'hagi quallat bé, podeu començar a muntar la casa de gingebre. Necessitareu una mica de cobertura de merenga per enganxar les peces. És crucial aplicar-la a totes les juntes exteriors i interiors per assegurar-vos que la casa mantingui la forma i no es desfaci.

Ingredients

• Glasejat de proteïnes

Temps de cocció: 20-30 minuts

Racions: 1

Recepta pas a pas

Pas 1

Transfereix el glaçat a una màniga pastissera. Primer, enganxa la xemeneia a la paret del fons.

Pas 2

Per assegurar-vos que les parets s'enganxin bé i de manera uniforme, retalleu-ne una mica les vores i després apliqueu-hi una capa d'esmalt.

Pas 3

Enganxem les parets i les recolzem amb gots o altres objectes que tenim a mà.

Pas 4

Recobriu amb cura la part superior de les parets amb esmalt i fixeu el sostre.

Pas 5

Apliquem una capa gruixuda d'esmalt a les unions de les peces.

Pas 6

Deixeu reposar la casa durant unes hores perquè la cobertura s'assequi completament. Només llavors la fixem al suport i enganxem la porta.

Pas 7

Col·loquem la casa de gingebre acabada a la taula festiva i la donem a un ésser estimat.

Vídeo: Casetes de gingebre en una tassa

Per crear un ambient festiu, no cal que fornegeu i munteu una casa de gingebre gran i voluminosa. Al cap i a la fi, és un procés que requereix força temps. En comptes d'això, podeu coure petites cases de gingebre que s'enganxen a una tassa. Aquestes creacions tenen un aspecte molt bonic, fins i tot màgic. Un regal així sens dubte impressionarà a tothom.

Aquest vídeo mostra una recepta per fer cases de pa de gingebre en miniatura per a tasses. El xef demostra clarament com tallar correctament els trossos de pa de gingebre, així com com decorar i muntar les cases. Mireu aquest vídeo, inspireu-vos i sorpreneu els vostres éssers estimats amb un regal meravellós.

Descarrega plantilles de cases de gingebre amb dimensions

Per garantir una casa de gingebre neta i bonica, totes les peces han de tenir la forma i la mida correctes. Aquí és on les plantilles fetes de paper o cartró es tornen essencials. Les podeu dibuixar vosaltres mateixos, però us suggereixo que descarregueu plantilles ja fetes amb les dimensions exactes de cada peça. Aquestes plantilles us ajudaran a muntar una casa de gingebre luxosa sense esforç.

Opció senzilla

Per fer la casa de gingebre més senzilla, només necessitareu sis peces. Les finestres i les portes es poden col·locar a qualsevol paret. La seva col·locació també depèn completament de vosaltres.

Una casa amb xemeneia

Aquesta casa de gingebre amb una xemeneia coberta de neu sembla absolutament màgica. A més de les sis peces bàsiques, caldran quatre peces addicionals per al seu muntatge. Aquestes serviran per crear la xemeneia.

Carrer Dolç

Voleu crear un ambient realment festiu a casa vostra? Creeu tot un carrer de gingebre. Cada casa pot tenir el seu propi disseny únic. Aquest arranjament quedarà molt original i aixecarà l'ànim de tothom.

10 idees per decorar una casa de gingebre

Una casa de gingebre decorada és la decoració perfecta per a una taula de Cap d'Any o Nadal. Ajuda a crear un ambient festiu a qualsevol llar. Tota la família la pot preparar, donant com a resultat unes postres de luxe i moltes emocions positives d'una estona divertida junts. Per inspirar-vos, ofereixo diverses idees interessants per decorar una casa de gingebre.

Clàssic

Una casa de gingebre decorada amb glaça blanca com la neu és un clàssic que mai passarà de moda. Es pot utilitzar qualsevol tècnica per crear els patrons.

Colors brillants

El glaçat de colors, no només el blanc, és adequat per decorar una casa de gingebre. El podeu utilitzar per cobrir tota la paret o dibuixar patrons de colors per tota la casa. Podeu triar els colors al vostre gust, però els colors tradicionals de Nadal com el vermell i el verd queden millor.

Llaminadures de colors

Una casa de gingebre decorada amb dolços de colors té un aspecte molt brillant i festiu. Aixecarà l'ànim de tothom. Als nens els encantarà especialment aquest postre.

Finestres de caramel

No tothom ho sap, però les finestres d'una casa de gingebre poden ser una decoració meravellosa. Estan fetes de caramels de colors. Una casa amb finestres transparents i de colors quedarà especialment impressionant si hi afegiu una garlanda de llums o un altre objecte il·luminat a l'interior.

Patrons de calat

El sostre i les parets de la casa de gingebre es poden decorar amb patrons de puntes blanques com la neu. Aquesta decoració requerirà més temps i habilitat que les anteriors, però els resultats valen la pena.

Esquerdes

Vols decorar la teva casa de gingebre d'una manera única? Crea un efecte esquerdat a les seves parets. Per fer-ho, necessitaràs midó de blat de moro, colorant alimentari líquid i una mica d'imaginació.

Perles encantadores

Una casa de gingebre nadalenca es pot decorar amb delicades boles de sucre. Afegiran un toc de delicadesa i un toc de màgia a les postres. Les boles daurades i platejades quedaran precioses contra el glaçat blanc.