Postres de Halloween: 8 llaminadures i receptes dolces fetes a mà

El nombre de persones que volen disfressar-se d'esperits malvats i decorar les seves cases amb cares divertides de carbassa creix constantment cada any. És crucial preparar-se adequadament per a les vacances, no només decorant el vostre apartament, sinó també preparant llaminadures divertides. Ja he compartit com podeu fer-ho. decorar pastissos per HalloweenEn aquesta col·lecció, ofereixo diverses postres interessants i increïblement delicioses que segur que agradaran als nens i que també seran un èxit a qualsevol festa d'adults. Fes una ullada a aquesta col·lecció de 8 idees de dolços de Halloween.

"Tombes" de xocolata per Halloween

Si busqueu una manera de sorprendre els vostres convidats i familiars aquest Halloween, us suggereixo que mireu de prop aquesta recepta. Aquestes postres segur que agradaran a qualsevol amant de la xocolata i, a més, segur que els cridarà l'atenció pel seu aspecte increïblement singular.

Ingredients

• Formatge crema – 60 g
• Crema (a partir del 30%) – 160 ml
• Sucre en pols – 3 cullerades.
• Xocolata negra – 60 g
• Galetes Oreo – 10 unitats.
• Galetes amb forma de làpida

Temps de cocció: 40-60 minuts

Racions: 6

Recepta pas a pas

Pas 1

Trossegeu la xocolata negra.

Pas 2

Transfereix la xocolata trossejada a una cassola. Afegeix-hi una mica (uns 40 ml) de nata.

Pas 3

Poseu la xocolata a foc mitjà i deixeu-la coure fins que es fongui. No cal deixar-la bullir.

Pas 4

Amb una batedora o un ganivet, tritura les galetes Oreo. Si tries aquest últim mètode, retira el farcit blanc de les galetes; això assegurarà que les molles siguin el més fosques i terroses possible.

Pas 5

Aboqueu la nata en un bol profund. Bateu-la amb una batedora fins que espesseixi.

Pas 6

Afegiu la barreja de xocolata refredada al formatge crema. Bateu amb una batedora fins que quedi suau.

Pas 7

Afegiu gradualment el sucre glaç a la barreja de xocolata i bateu a baixa velocitat fins que quedi suau.

Pas 8

Aboqueu la major part de les Oreos triturades a la barreja de xocolata i barregeu-ho bé.

Pas 9

Afegiu-hi la barreja cremosa i barregeu-ho bé amb una espàtula.

Pas 10

Comencem a donar forma a les postres. Transferiu la barreja de crema a una màniga pastissera o a una bossa de plàstic normal, talleu la cantonada i poseu-la als recipients preparats.

Pas 11

Trossegeu i foneu la xocolata al bany maria. Amb un escuradents, feu servir la xocolata fosa i lleugerament refredada per crear inscripcions i dissenys a les làpides improvisades de galetes.

Pas 12

Munteu les nostres postres. Introduïu les galetes Tombstone i empolseu-les amb les Oreos triturades restants. Les postres acabades es poden decorar amb flors artificials i altres elements.

Pastís de fantasmes

Aquestes postres impressionaran tant a adults com a nens. El pastís és deliciós i tendre, i la decoració única el convertirà en un autèntic punt culminant de qualsevol sopar de Halloween.

Ingredients

Galeta:

• Xocolata negra – 40 g
• Mantega – 2 cullerades.
• Ou – 1 unitat.
• Llet – 2 cullerades.
• Sucre – 3 cullerades.
• Farina – 3 cullerades.
• Pols de llevat – 1/4 culleradeta.

Ganache:

• Xocolata negra – 60 g
• Crema (30%) – 4 cullerades.

Màstic:

• Malví – 50 g
• Sucre en pols – 50 g
• Mantega – 1/2 cullerada.
• Colorant alimentari en gel negre o xocolata negra fosa

Temps de cocció: 40-60 minuts

Racions: 1

Recepta pas a pas

Pas 1

Preparem tots els ingredients necessaris per fer els pastissos.

Pas 2

Trossegeu la xocolata.

Pas 3

Aboqueu la nata en un recipient fondo i escalfeu-la al microones durant 30 segons fins que la nata gairebé bulli.

Pas 4

Afegiu la xocolata trossejada a la nata calenta i barregeu-ho bé fins que quedi suau.

Pas 5

En una altra tassa, barregeu la mantega i la xocolata negra tallada a trossos. Escalfeu-la al microones durant 10-20 segons fins que la mantega es fongui.

Pas 6

Remeneu la barreja de xocolata i nata fins que quedi suau.

Pas 7

Afegiu-hi l'ou i la llet i remeneu bé la barreja.

Pas 8

Afegiu-hi el sucre, la sal, la farina i el llevat en pols. Bateu-ho fins que quedi suau.

Pas 9

Agafeu un motlle de pa de pessic amb una capacitat mínima de 350 ml. Unteu-ne el fons i els costats amb mantega.

Pas 10

Aboqueu la barreja de xocolata a la tassa preparada, omplint el motlle fins a la meitat com a màxim. Escalfeu-lo al microones durant 2-3 minuts a 600 watts.

Pas 11

Traiem el pastís resultant de la tassa i el posem sobre una reixeta perquè es refredi.

Pas 12

Cobriu el pastís amb crema de xocolata per tots els costats.

Pas 13

Comencem a preparar el màstic.

Pas 14

Poseu els marshmallows i la mantega en un bol i escalfeu-ho al microones durant 30 segons.

Pas 15

Afegiu sucre glaç tamisat als marshmallows fosos. Barregeu bé, primer amb una cullera i després amb les mans. Continueu afegint sucre glaç fins que el fondant ja no s'enganxi a les mans i formi una bola llisa. Emboliqueu el fondant amb film transparent i refrigereu-lo fins que es refredi.

Pas 16

Enrotlleu el màstic refredat formant un cercle sobre una taula empolvorada amb sucre glaç i cobriu-lo amb el pa de pessic refredat. Doneu-li la forma desitjada al màstic.

Pas 17

Amb un escuradents i colorant alimentari en gel, dibuixa una cara de fantasma al fondant. El pastís "Fantasma" ja està a punt! És una idea fantàstica per a rebosteria de Halloween per a nens.

Pops de pastís de calavera per Halloween

Els cake pops són unes postres úniques i delicioses que queden espectaculars a qualsevol taula de Nadal. Són perfectes com a llaminadura festiva i com a decoració de taula de Halloween. Provem de fer aquestes llaminadures nosaltres mateixos.

Ingredients

Galeta:

• Ous – 2 unitats.
• Farina – 1/2 tassa
• Sucre – 1/2 tassa
• Cacau – 2 cullerades.

Crema:

• Mantega – 50 g
• Sucre en pols – 50 g
• Crema (20%) – 40 g

Esmalt

• Xocolata blanca – 300 g
• Colorant alimentari
• Pals o broquetes per a cake pops

Temps de cocció: 40-60 minuts

Racions: 10

Recepta pas a pas

Pas 1

Preparem tots els ingredients necessaris per coure la galeta.

Pas 2

Bateu els ous i el sucre amb una batedora.

Pas 3

Barregeu la farina amb el cacau i tamiseu-la amb la barreja d'ous. Remeneu suaument fins que quedi una barreja homogènia.

Pas 4

Folreu el fons d'un motlle desmuntable amb paper de forn i unteu-lo amb mantega. Aboqueu la massa al motlle.

Pas 5

Poseu-ho al forn durant 20-30 minuts. Comproveu que estigui cuit amb un escuradents. Deixeu refredar el pa de pessic acabat i traieu-lo del motlle.

Pas 6

Talleu la crosta dura de la galeta i deixeu-la en un recipient a part.

Pas 7

Tritura la galeta amb les mans o amb una batedora fins a obtenir una molla fina.

Pas 8

Comencem a fer la crema. Afegiu el sucre glaç a la mantega i barregeu-ho bé. Aboqueu-hi la crema i bateu-la amb una batedora. La crema de mantega està a punt.

Pas 9

Remulleu les molles de galeta en la nata. Afegiu-hi la nata gradualment i barregeu-ho bé. Continueu amassant la nata a la barreja de galetes fins que pugueu formar una bola suau.

Pas 10

Feu boletes de la mateixa forma. Tapeu-les amb film transparent i poseu-les al congelador durant 30 minuts o a la nevera durant 3 hores fins que estiguin completament fredes.

Pas 11

Prepareu el glaçat. Trenqueu la xocolata blanca a trossets petits i poseu-la al microones o a bany maria perquè es fongui.

Pas 12

Traieu els globus completament refredats i enganxeu-hi els pals amb glaça calenta. Submergiu la punta del pal al glaça i punxeu el globus. El glaça s'endureix ràpidament sobre el pa de pessic fred i el pal s'adhereix fermament al globus.

Pas 13

Submergeix cada bola, una per una, en el glaçat de xocolata blanca i deixa que qualli. Per facilitar-ne l'ús, pots enganxar els cake pops en una barra de pa o en una caixa de poliestirè expandit.

Pas 14

Comencem a decorar. En un bol petit, barregeu una culleradeta de sucre glaç, unes gotes de clara d'ou i una gota de colorant alimentari negre. Feu servir el colorant resultant per dibuixar cares terrorífiques als nostres cake pops.

Pastís de carbassa per Halloween

El pastís de carbassa amb espècies és un plat tradicional de Halloween. Es serveix com a postres a la taula de les festes. Us ofereixo una recepta senzilla de pastís de carbassa de Halloween i una idea de decoració meravellosa. Els vostres convidats estaran encantats amb aquest postre.

Ingredients

Per a la prova:

• Farina - 200 g
• Sal - un pessic
• Mantega - 100 g
• Aigua (freda) - 5 cullerades.

Per al farcit:

• Carbassa - 500 g
• Ou C1 - 1 unitat.
• Rovells d'ou - 3 unitats
• Llet condensada - 150 g
• Canella - ½ culleradeta.
• Nou moscada - ¼ culleradeta.
• Claus - ¼ culleradeta.
• Sal - un pessic

Per a la decoració:

• Glaça de xocolata (o xocolata) - 50-70 g

Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts

Racions: 1 (per a un motlle amb un diàmetre de 20-22 cm)

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu la farina en un bol o plat fondo, afegiu-hi un pessic de sal i barregeu-ho.

Pas 2

Ratlleu la mantega freda amb un ratllador gruixut i afegiu-la a la farina.

Pas 3

Aboqueu aigua gelada a la barreja resultant.

Pas 4

Amasseu suaument la massa amb les mans.

Pas 5

Estireu la massa formant un cercle, poseu-la al motlle, repartiu-la uniformement i feu les vores.

Pas 6

Peleu i traieu les llavors de la carbassa, talleu-la a rodanxes petites i coeu-la al forn a 180 graus durant 40 minuts.

Pas 7

Poseu la carbassa refredada en un bol de batedora, afegiu-hi l'ou, els rovells, la llet condensada i les espècies.

Pas 8

Bateu la barreja de carbassa fins que quedi suau.

Pas 9

Aboqueu el farcit preparat sobre la massa.

Pas 10

Coure el pastís durant els primers 15 minuts a 200 graus, després reduir la temperatura a 180 i coure'l durant 30 minuts més.

Pas 11

Deixeu que el pastís acabat es refredi completament i, a continuació, dibuixeu-hi una teranyina amb cobertura de xocolata. Podeu fer servir cobertura ja feta o fondre una mica de xocolata negra.

Pas 12

El pastís de carbassa original per a Halloween ja està a punt.

Galetes de dits de bruixa

Aquestes postres són fàcils de fer, però queden molt originals. Si voleu impressionar els vostres convidats, assegureu-vos de fer aquest plat per Halloween.

Ingredients

• Farina – 300-400 g
• Mantega – 150 g
• Sucre – 100 g
• Ou – 1 unitat.
• Pols de llevat – 1 culleradeta.
• Sal - un pessic
• Vainillina - un pessic
• Ametlles – 100 g
• Xocolata per pintar

Temps de cocció: 40-60 minuts

Racions: 10 (30 galetes)

Recepta pas a pas

Pas 1

Afegiu els ingredients secs a la farina tamisada: el llevat en pols, la sal i el sucre de vainilla. Barregeu.

Pas 2

Afegiu sucre, un ou batut prèviament i mantega fosa a la barreja seca. Remeneu primer amb una cullera, després amb la mà, fins que quedi suau. Tapeu la massa amb un tovalló i deixeu-la reposar durant 20 minuts.

Pas 3

Formeu una salsitxa amb la meitat de la massa i talleu-la a trossos petits iguals.

Pas 4

Enrotlla cada tros amb forma de dit. Fes servir un ganivet per crear els plecs adequats. Col·loca una ametlla a la vora del "dit", formant una ungla. Repeteix aquest procés amb la resta de la massa.

Pas 5

Col·loqueu els "dits" en una safata de forn i coeu-los al forn a 220 graus centígrads durant 20 minuts. Serviu les galetes acabades amb melmelada de melmelada.

Més idees de postres de Halloween, a més d'una altra opció de galetaDits de bruixa", busca-ho al nostre lloc web.

Pomes caramel·litzades per Halloween

Aquest és un plat tradicional de Halloween. Assegureu-vos de provar de fer aquestes postres delicioses i saludables.

Ingredients

• Pomes – 10 unitats.
• Sucre – 2 cullerades.
• Xocolata – 100 g
• Bastonets – 10 unitats.

Temps de cocció: 40-60 minuts

Racions: 10

Recepta pas a pas

Pas 1

Preparem tots els ingredients i estris necessaris per fer les postres.

Pas 2

Ratlleu la xocolata amb un ratllador fi.

Pas 3

Renta les pomes. Asseca-les bé. Enfila cada poma en un pal. Perfora-la prou profundament, però no del tot, perquè les pomes s'agafin bé.

Pas 4

Prepareu el caramel. Poseu el sucre en una cassola de fons gruixut i afegiu-hi un got d'aigua.

Pas 5

Poseu la cassola a foc lent i remeneu-la bé fins que el sucre es dissolgui. A continuació, deixeu que el caramel es cogui a foc lent durant 30-40 minuts fins que estigui daurat. El caramel acabat s'endurirà ràpidament si el deixeu caure sobre un plat o en un got d'aigua freda.

Pas 6

Retireu la cassola del foc. Abans que el caramel comenci a espessir-se, submergiu-hi cada poma i gireu-la. Després, submergiu-la al bol de xips de xocolata.

Pas 7

Unes delicioses pomes caramel·litzades ja estan a punt! Podeu utilitzar colorant alimentari per donar diferents colors al caramel.

Fantasmes de Brownie

Aquestes galetes de brownie de xocolata tenen un sabor vibrant i una aroma agradable. Són la quantitat justa de dolçor, perfectes per als amants de la xocolata. Combinades amb una decoració única, són perfectes per a una festa de Halloween.

Ingredients

• Farina – 160 g
• Sucre – 160 g
• Ous – 2 unitats.
• Cacau en pols – 30 g
• Crema (20%) – 180 ml
• Oli vegetal – 70 ml
• Marshmallows – 20-25 unitats.
• llevat en pols – 8 g
• Sucre de vainilla – 1 cullerada.
• Xocolata blanca – 150 g
• Crema (per glaçar) – 30 ml
• Xocolata negra – 30 g

Temps de cocció: 40-60 minuts

Racions: 10

Recepta pas a pas

Pas 1

Preparem els productes i estris necessaris.

Pas 2

Bateu els ous amb el sucre i el sucre de vainilla.

Pas 3

Afegiu la nata, la farina i el cacau en pols a la barreja d'ous. Bateu fins que quedi una barreja suau.

Pas 4

Afegiu oli vegetal. Torneu a barrejar bé.

Pas 5

Folreu una safata de forn amb paper vegetal i unteu-la lleugerament amb mantega. Aboqueu la massa al motlle i coeu-ho al forn preescalfat a 180 graus centígrads durant 25-30 minuts.

Pas 6

Talleu el brownie acabat en quadrats petits iguals.

Pas 7

Prepareu el glaçat. Trenqueu la xocolata blanca a trossets petits, afegiu-hi la nata i escalfeu-la al microones o al bany maria fins que la xocolata es fongui.

Pas 8

Agafeu un marshmallow, submergiu-ne una vora en xocolata blanca fosa i enganxeu-lo al pa de pessic. Aboqueu la xocolata restant per sobre dels marshmallows. Refrigereu-los durant una hora fins que el glaçatge s'hagi quallat completament.

Pas 9

Foneu una petita quantitat de xocolata negra i aboqueu-la en una màniga pastissera. Traieu els brownies de la nevera i dibuixeu cares als nostres fantasmes. Unes postres de Halloween delicioses i impressionants ja estan a punt!