El Dia de Sant Valentí és una d'aquelles rares festes que la gent espera amb impaciència. En aquest dia, tots els enamorats s'esforcen per expressar els seus sentiments i sorprendre la seva parella. Us oferim postres adequades per al 14 de febrer.

Pastís "Per als enamorats"

Pastís "Per als enamorats"

Per preparar les postres, cal prendre 225 g de mantega i sucre.

Aquests ingredients es baten a fons, després s'hi afegeixen 4 ous de gallina i 2 cullerades de llet fresca, es remenen, s'hi afegeixen 225 g de farina de blat i 55 g de cacau en pols i es treuen els grumolls.

Transferiu amb cura la barreja preparada a una safata de forn (preferiblement en forma de cor) i cuineu-la al forn durant uns 50 minuts. Deixeu-la refredar i talleu-la en dues meitats (separeu-la en dues capes en forma de cor).

Ara prenem:

  • nata muntada – 300 ml
  • gerds (preferiblement frescos) – 200 g
  • xocolata fosa – 150 g
  • gerds - 50 g més
  • pètals de rosa confitats

Es barreja nata amb gerds per formar una crema anglesa, que s'escampa sobre les dues capes de pastís preparades i després es premsa juntes. Per decorar el pastís s'utilitza xocolata, baies i pètals de rosa. Les postres ja estan a punt: és hora de celebrar el dia de Sant Valentí!

Cors de malví de Sant Valentí

Cors de malví

Per fer aquesta delícia de Sant Valentí, necessitareu marshmallows o pastilles toves (també podeu fer servir suflés). Amb un motlle de cors especial o un ganivet normal, talleu cors uniformes i enfileu-los en diverses capes en broquetes de fusta.

Per al glaçat, fon una barra de la teva xocolata preferida (fes-ho al bany maria). Ara submergeix amb cura els marshmallows a la xocolata i embolica'ls amb confeti de colors.

Com podeu veure, aquesta és una recepta senzilla però molt saborosa per als amants.

Sant Valentí de gingebre

Sant Valentí de gingebre

Per fer aquestes postres de Sant Valentí, haureu de dissoldre completament 3 cullerades de sucre en mig paquet de mantega i afegir-hi totes les espècies (nou moscada, cardamom, canyella, una culleradeta de gingebre), així com 1 culleradeta de bicarbonat de sodi, 1 ou de gallina i 260 g de farina de blat. Remeneu bé la barreja a cada pas.

Quan la massa estigui a punt, dividiu-la en dues parts i poseu-la a la nevera durant dues hores, després d'embolica-la amb film transparent.

Després de treure la massa de la nevera, estireu-la fins a un gruix d'1 cm i talleu-hi formes de cor. Enforneu aquestes formes en una safata de forn a 180 graus Celsius.

El glaçat es fa amb suc de nabius (2 cullerades soperes) i sucre glaç (mitja tassa). Si voleu fer que el Dia de Sant Valentí sigui més colorit, proveu altres begudes:

  • el suc de pastanaga donarà als Sant Valentí un color taronja;
  • els espinacs et donaran un color verd;
  • El to porpra és típic de l'aronia, etc.

Fes servir la teva imaginació i les postres quedaran magnífiques i delicioses, i el dia de Sant Valentí quedarà a la teva memòria per sempre!

Galetes de cor

Galetes de cor

Per al 14 de febrer, podeu fer galetes senzilles, donant-los un toc especial. Per fer-ho, pasteu la massa amb farina (250 g), sucre (75 g), mantega (125 g), un ou i un pessic de sal. Assegureu-vos d'embolica-la en diverses capes de film transparent i deixeu-la a la nevera durant 1 hora.

Després d'això, haureu d'estirar la massa amb cura i tallar cors (n'hi ha d'haver un nombre parell). Dividiu les formes per la meitat: utilitzeu un tallador de galetes petit per tallar el centre d'una meitat (també en forma de cor).

Ara pinteu les galetes amb rovell d'ou, empolseu-les amb sucre i coeu-les durant 10 minuts. Traieu-les del forn, unteu la base amb melmelada de maduixa, cirera o gerds i cobriu-la amb la figureta i el centre retallat (deixant que una part de la melmelada s'escampi).

Ja saps a qui regalar aquest cor per Sant Valentí?

Entrepans de gelat

Entrepans de gelat

Un altre postre inusual perfecte per al 14 de febrer són els entrepans de gelat. Estan fets amb galetes delicioses i tendres, que farem amb gust de xocolata.

Preparem les postres:

  1. Barregeu un ou de gallina amb 50 g de sucre.
  2. Afegiu-hi 50 g de mantega, després 1 culleradeta de cacau en pols i una tassa de farina tamisada.
  3. Pastar la massa.
  4. Estireu la massa.
  5. Retalla els cors.
  6. Coure les galetes en un forn preescalfat.
  7. Unta el gelat al cor i prem-lo amb una segona galeta.
  8. El postre està a punt!

I, per descomptat, sempre podeu decorar el plat amb tota mena de dolços.

Mireu una bonica recepta en vídeo de magdalenes de maduixa.

Massa:

  • Mantega - 90 g.
  • Sucre - 150 g.
  • Ous - 2 unitats.
  • Extracte de vainilla - 1 cullerada.
  • Puré de maduixa - 50 gr.
  • Kèfir - 170 g.
  • Farina - 180 g.
  • Pols de llevat - 10 g.

Farciment:

  • Puré de maduixa - 150 gr.
  • Sucre - 70 g.

Crema:

  • Formatge crema - 500 g.
  • Crema 33% - 180 gr.
  • Sucre en pols - 120 g.

Recordeu que el 14 de febrer és un dia per als enamorats, la gent alegre i feliç. Així que gaudiu els uns dels altres i de les postres que heu fet amb nosaltres.

Les postres lleugeres també van bé amb les vacances, per exemple panna cotta de vainilla, gelatina de colorso tiramisú clàssic.