Lliris de cala o flors comestibles
Contingut
Els pastissos dolços de Calla Lily amb la crema més delicada són unes postres delicioses i ràpides, perfectes tant per a una taula festiva com per a una festa de te familiar. Aquesta és una opció fantàstica si de sobte tens ganes d'alguna cosa dolça i casolana, però no tens ni el temps ni l'energia per fer unes postres complexes. L'aspecte cridaner d'aquesta delícia la fa especialment atractiva per als nens.
La semblança en aparença entre aquestes delícies i les flors del mateix nom explica el nom inusual de les postres. Mireu la foto. Elegants i elegants, aquests pastissos són uns regals meravellosos per a familiars, amics o companys de feina. La recepta d'aquestes llaminadures és increïblement senzilla. Les calles es couen al forn en només uns minuts, de manera que el temps total de cocció no sol trigar més de quinze minuts.
Pel que fa al farcit, la recepta permet una àmplia varietat d'opcions. Podeu fer servir qualsevol tipus de crema anglesa: mantega, clara d'ou, xocolata fosa, llet condensada o nata muntada, per exemple. A continuació, trobareu una recepta detallada per a una delícia i delicatesa amb crema anglesa. Dediqueu 15 minuts del vostre temps lliure al vespre a crear aquestes encantadores llaminadures i delecteu la vostra família amb unes postres úniques.
Ingredients
Aquesta recepta de dolç es pot dividir en dues parts principals: fer la massa i la crema. Per fer la massa, necessitareu:
- farina - un got incomplet;
- sucre - un got incomplet;
- ous de gallina – dues peces.
Per fer una crema anglesa delicada, prepareu:
- llet – un got;
- farina - una cullerada;
- un ou de gallina
- sucre - mig got;
- sucre de vainilla o vainillina.
Els pastissos acabats es poden decorar amb fruits secs, flocs de xocolata o coco, llavors de rosella o espurnes culinàries de colors, el que més us agradi.
Recepta per fer pastissos
- El millor és començar a preparar aquesta delícia amb la crema anglesa. Mentre treballeu amb la massa, el farcit tindrà temps de refredar-se. Vegem una recepta senzilla i ràpida. Primer, barregeu la farina amb el sucre i l'ou.
- A continuació, escalfeu la llet, procurant que no bulli. Afegiu-la lentament a la barreja preparada d'ous, sucre i farina, remenant suaument.
- A continuació, poseu la base de crema a foc lent i deixeu-la coure fins que estigui feta, recordant de remenar constantment.
- Quan el farcit comenci a espessir-se, retireu la paella del foc. Afegiu el sucre de vainilla a la crema i deixeu-la refredar en un lloc fresc.
- Ara podeu començar a preparar la massa. La recepta del pastís demana que primer barregeu el sucre i els ous i, a continuació, afegiu-hi la farina lentament i amb cura. La massa ha de tenir la consistència d'una crema agra espessa. Per donar-li un toc extra a les postres, podeu modificar lleugerament la recepta i escampar-hi unes llavors de rosella, prèviament remullades en aigua bullent.
- Unteu una safata de forn amb oli de gira-sol i poseu-hi la massa amb una cullera. Aneu amb compte de no estendre-la. La massa ha de mantenir bé la forma. Amb una cullera, premeu-la lleugerament per formar un pa pla.
- Formeu diversos d'aquests pastissos, però no massa junts. Si no, els pastissos es poden enganxar durant la cocció.
- Poseu la safata de forn al forn preescalfat durant només 5 minuts. Tan bon punt les postres comencin a daurar-se, traieu-les immediatament.
- Ara arriba el pas més crucial, que determinarà l'aspecte de les postres. Traieu el pastís encara calent de la safata de forn i premeu-lo suaument per un costat amb els dits. Repetiu aquest procés amb cada pastís. Com que els pastissos encara estaran força calents, aquest procés pot ser una mica complicat. Per facilitar la tasca, molts cuiners casolans recomanen utilitzar una pinça de roba normal per donar forma a les postres.
- El resultat hauria de ser uns pètals elegants. Després, amb una màniga pastissera o una culleradeta normal, aboqueu amb cura la crema ara refredada sobre els pastissos.
El pas final és decorar la llaminadura. En aquesta etapa, la teva imaginació i creativitat no tenen límits. Fes servir xocolata, cacau, fulles de menta, flocs de coco, fruits secs i altres "decoracions" delicioses.
Fins i tot la mestressa de casa més jove i inexperta pot dominar aquesta recepta de pastissos dolços amb forma de pètals encantadors amb nata. Aquests deliciosos i delicats pastissos de lliri de cala són una autèntica delícia per als més llaminers.
