Galetes de pretzel de sucre: una recepta pas a pas amb fotos

Galetes de pretzel de sucre: una recepta pas a pas

Contingut

1 Ingredients
2 Mètode de preparació

Els pretzels de sucre són increïblement fàcils i ràpids de fer. Ingredients mínims, temps mínim, fins i tot un cuiner novell els pot fer: tots avantatges. També són ràpids de menjar. Són perfectes per al berenar o per berenar. Els nens els poden portar a l'escola per berenar. Les galetes no s'esmicolen, però encara són força cruixents. Si no us agrada gaire el dolç, podeu reduir el sucre a la meitat.

Ingredients

mantega – 200 grams
sucre – 70 grams
vainillina - a la punta d'un ganivet
farina – 600 grams
ou de gallina – 1 unitat.
llet – 1 cullerada.
ou de guatlla – 1 unitat.

Mètode de preparació

Bateu la mantega tova amb el sucre i la vainilla fins que el sucre es dissolgui completament. Recomanem treure la mantega de la nevera 1-2 hores abans d'utilitzar-la.

Afegiu l'ou de gallina. Bateu-lo amb unes varetes fins que quedi suau.

Afegiu la farina i amasseu-la fins a obtenir una massa suau i suau.

No cal refrigerar-ho. Anem directament a tallar-ho. Dividiu-ho en quatre parts iguals.

Agafeu un tros, doneu-li forma de salsitxa gruixuda i talleu-lo en sis trossos. Aquestes proporcions asseguren unes galetes de mida uniforme. A continuació, agafeu un tros, enrotlleu-lo formant una corda fina i talleu-lo per la meitat. Formeu dos pretzels. Dividiu tota la massa de manera similar.

Col·loca les galetes en una safata de forn, amb les tiges cap avall, lleugerament separades. Les galetes no s'expandiran durant la cocció, de manera que es poden col·locar força juntes.

Preescalfeu el forn a 200 graus Celsius. Trenqueu un ou de guatlla en un bol i barregeu-lo amb una cullerada de llet. Els ous de guatlla són petits, per la qual cosa són ideals per untar productes de forn, ja que la barreja s'aprofitarà completament. Si no teniu ous de guatlla, podeu fer servir mig ou de gallina. Unteu els pretzels amb la barreja.