Com fer galetes "El joc del calamar": 4 receptes de bresca de sucre

"The Squid Game" és una sèrie sud-coreana moderna que va batre tots els rècords d'audiència en només quatre setmanes, convertint-se en la sèrie més popular de la història de Netflix. La trama segueix diversos centenars de persones que lluiten amb problemes financers i decideixen participar en un misteriós torneig de supervivència. El guanyador rebrà un enorme premi en metàl·lic.

En un episodi de la sèrie, els participants del torneig s'enfronten a un repte que implica un caramel Dalgona, conegut al joc com a galeta "bresca". Cada caramel està gravat amb un símbol específic i els jugadors l'han de retallar amb una agulla sense trencar el caramel.

En aquesta col·lecció, compartiré amb vosaltres les millors receptes de bresca. Aquestes galetes tenen una textura porosa, que recorda a la bresca. Tenen gust de cotó de sucre. Feu caramels dalgona a casa i proveu de jugar a aquest popular joc amb amics o familiars.

Bresca de sucre dolça del drama "Squid Game"

Us ofereixo una altra recepta meravellosa de caramels de bresca per jugar a calamars. A més de sucre i bicarbonat de sodi, contenen mel i xarop de glucosa. Aquests ingredients donen als caramels un agradable sabor dolç i una aroma màgica. Per tant, els caramels de bresca són perfectes no només per jugar, sinó també per a festes de te a casa.

Ingredients

• Sucre - 50
• Mel - 10 g
• Xarop de glucosa - 1 culleradeta.
• Bicarbonat de sodi - ¼ culleradeta.

Temps de cocció: 20-30 minuts

Racions: 1 (4-6 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu la mel en una cassola o olla amb fons gruixut.

Pas 2

Afegiu sucre i xarop de glucosa a la mel.

Pas 3

Barregeu els ingredients fins que quedi suau.

Pas 4

Poseu la cassola a foc mitjà i deixeu coure el caramel, remenant constantment per evitar que es cremi.

Pas 5

Quan el caramel estigui daurat, afegiu-hi el bicarbonat de sodi i barregeu-ho bé.

Pas 6

Quan la barreja estigui esponjosa i homogènia, retireu la cassola del foc.

Pas 7

Remeneu la barreja de caramel de nou i aboqueu-la en petites porcions sobre una estora de silicona.

Pas 8

Després d'un minut, apliqueu un patró a les galetes amb talladors de galetes.

Pas 9

Els bresques estan a punt. Comencem el joc.

Dolços coreans "Dalgona"

Aquesta és una recepta clàssica del caramel coreà "Dalgona". Poca gent coneix aquesta delícia, però no només s'utilitza per al "Joc del Calamar", sinó també en una varietat de postres. El caramel Dalgona té un sabor molt agradable, que recorda al toffee. Afegeix un gust deliciós i una aroma simplement màgica als plats i begudes dolces.

Ingredients

• Sucre - 100 g
• Xarop de glucosa - 30 g
• Aigua - 10 ml
• Refresc - 7 g

Temps de cocció: 25-35 minuts

Racions: 1

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu el sucre en un bol amb el fons gruixut.

Pas 2

Afegiu el xarop de glucosa al sucre.

Pas 3

Aboqueu-hi aigua i barregeu lleugerament els ingredients.

Pas 4

Poseu el bol a foc lent i deixeu coure el caramel durant uns minuts, remenant contínuament.

Pas 5

Quan el caramel hagi adquirit un to daurat, retireu-lo del foc.

Pas 6

Afegiu-hi el bicarbonat de sodi i remeneu la barreja molt ràpidament.

Pas 7

Poseu el caramel sobre paper vegetal i deixeu-lo refredar.

Pas 8

El caramel acabat té una textura porosa i s'esmicola molt fàcilment. Afegeix-lo a la teva beguda preferida i gaudeix d'un sabor inigualable.

3 preguntes sobre galetes de "El joc del calamar"

Si feu servir les xarxes socials o seguiu les notícies, probablement ja heu sentit a parlar de la sèrie de televisió més popular d'aquesta tardor. Però molts no l'han vista. Per això intentaré respondre les preguntes més freqüents sobre les galetes de "El joc del calamar".

Com es diu la galeta de la pel·lícula El joc del calamar?

Les famoses galetes de la reeixida sèrie de televisió "The Squid Games" tenen dos noms: bresca i dalgon.

El nom "bresca de sucre" encaixa perfectament amb la textura i la composició d'aquestes galetes. Al cap i a la fi, estan fetes amb sucre i la seva textura porosa s'assembla a una bresca.

El dalgong és un dolç coreà popular amb un sabor suau de toffee. És la recepta que s'utilitza per fer les galetes "Squid Game", d'aquí el nom.

Quin és el sentit del joc de les galetes?

El joc de les galetes és una de les etapes del torneig de supervivència. Els participants reben una agulla i una galeta gravada amb un disseny específic. En 10 minuts, han de ratllar amb cura el disseny amb l'agulla sense fer malbé la galeta.

Una galeta trencada significa que el participant queda eliminat del joc. La dificultat rau en el fet que el dalgon és molt fràgil. Completar amb èxit aquest repte requereix un gran esforç.

Pots menjar galetes?

Com que les galetes estan fetes amb ingredients comestibles, són segures per menjar. Tanmateix, si les feu només amb sucre i bicarbonat de sodi, el bicarbonat de sodi pot tenir un gust lleugerament amarg.

Per assegurar-vos que les vostres galetes tinguin un gust deliciós, trieu receptes que incloguin xarop de glucosa. Aquest ingredient neutralitza el bicarbonat de sodi, donant com a resultat unes postres delicioses i tendres.

Vídeo: Com fer un bresca i retallar formes

Aquesta és una recepta en vídeo per al famós bresca de "El joc del calamar". A la primera part del vídeo, l'autor mostra detalladament tots els passos de preparació del dalgon, així com el procés de gravat amb talladors de galetes.

A la segona part del vídeo, aprendràs les regles del joc de les galetes. L'autor mostra com retallar les formes de manera ràpida i correcta per guanyar aquesta fase de la competició.