Les 8 millors receptes de galetes de civada i nous

Entre els molts tipus de productes de forn, les galetes de civada destaquen pel seu sabor únic i la seva immensa popularitat. Tenen un aspecte agradable, una textura suau i un sabor deliciós.

Gràcies a les seves propietats, aquest plat és perfecte tant per a postres festives com per a postres quotidianes. En aquesta col·lecció, he recopilat les idees més interessants per coure galetes de civada que agradaran tant a adults com a nens.

Podeu fer servir una batedora quan barregeu els ingredients.

Delicioses galetes de civada amb fruits secs i panses

Les panses poden afegir un sabor únic a qualsevol plat, i les galetes de civada no són una excepció. L'addició de fruits secs i panses crea una galeta de civada altament nutritiva però deliciosa. Perfecta per a aquells que volen donar un toc diferent a una recepta de galetes clàssica.

Ingredients

• Farina de civada - 1 tassa
• Nous picades - 1 tassa
• Mantega - 200 g
• Sucre morè - 150 g
• Panses - 1 tassa
• Ous - 2 unitats.
• Sal marina - al gust
• llevat en pols - 10 g
• Extracte de vainilla - 1 culleradeta.
• Farina - 125 g
• Gotes de xocolata - al gust

Temps de cocció: 25-35 minuts

Racions: 1 (14 - 18 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Barregeu la mantega, el sucre i un pessic de sal en un recipient.

Pas 2

Afegiu-hi dos ous i continueu barrejant els ingredients.

Pas 3

Afegiu l'extracte de vainilla i 125 grams de farina al bol. Barregeu-ho bé.

Pas 4

Afegiu la farina de civada a la barreja, després els fruits secs picats, les panses i les pepites de xocolata. Amb una cullerada, barregeu tots els ingredients fins que quedi suau.

Pas 5

Amb la massa resultant formem galetes i les col·loquem en una safata de forn prèviament coberta amb paper.

Pas 6

Poseu la safata de forn plena al forn a 150-180 graus Celsius durant 10-15 minuts. Vigileu de prop les galetes i les panses. Enforneu fins que estiguin daurades.

Pas 7

El plat està a punt!

Recomano parar especial atenció a pastar la massa en totes les etapes per assegurar-vos que tots els ingredients estiguin distribuïts uniformement.

Galetes nutritives de civada amb mel i fruits secs

Una altra variació de les clàssiques galetes de civada amb l'addició de mel. La mel és un excel·lent edulcorant i afegeix un sabor especial al plat, fent que destaqui d'altres receptes.

Ingredients

• Farina de civada - 130 g
• Mantega - 50 g
• Sucre - 50 g
• Refresc - 4 g
• Sal - 2 g
• Crema agra - 100 g
• Farina - 150 g
• Mel - 100 g
• Ou - 1 unitat.
• Nous picades - 50 g
• Gingebre - 2 g

Temps de cocció: 25-30 minuts

Racions: 1 (18 - 20 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Afegiu la mantega i el sucre lleugerament calents al bol. Barregeu els ingredients amb unes varetes.

Pas 2

Poseu la mel, estovada al bany maria, al recipient amb la barreja resultant. Continueu remenant.

Pas 3

A continuació, afegiu-hi la crema agra i barregeu bé tots els ingredients.

Pas 4

Aboqueu un ou a la barreja i continueu barrejant amb unes varetes.

Pas 5

Aboqueu la farina de civada a la barreja resultant, recordant de remenar amb una espàtula.

Pas 6

Aboqueu el bicarbonat de sodi i la farina al recipient de treball, juntament amb un pessic de gingebre, i continueu remenant.

Pas 7

Afegiu les nous picades a la massa resultant i barregeu-ho bé. Deixeu reposar la barreja durant 10 minuts.

Pas 8

Amb una culleradeta submergida en aigua, poseu la massa en una safata de forn prèviament folrada amb paper vegetal.

Pas 9

Poseu la safata de forn plena al forn preescalfat a 180 graus centígrads durant 15-20 minuts. El plat ja està a punt!

Durant la cocció, heu de vigilar atentament les galetes per assegurar-vos que no es cremin i que es formi una crosta cruixent.

Galetes de civada amb xocolata i fruits secs

Aquestes postres es fonen a la boca! Aquestes galetes de civada, xocolata i fruits secs fetes segons aquesta recepta sempre queden delicioses, fragants i cruixents. Són perfectes no només com a berenar, sinó també per a una taula festiva. Aquesta delícia segur que agradarà a tothom.

Ingredients

• Ous C1 - 2 unitats.
• Mantega 82,5% - 180 g
• Farina - 250 g
• Flocons de civada - 150 g
• Sucre - 150-250 g (al gust)
• Pols de llevat - 1 culleradeta.
• Vainillina - ½ culleradeta.
• Xocolata negra - 80 g
• Nous (o qualsevol altre) - 50 g

Temps de cocció20-30 minuts

Racions1 (30-36 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Preescalfeu el forn a 180 graus Celsius. Mentrestant, preparem la massa. Poseu la mantega tova en un bol fondo i afegiu-hi el sucre.

Pas 2

Barregeu els ingredients amb una batedora fins que quedi suau.

Pas 3

Afegiu els ous a la barreja resultant i bateu-ho tot amb una batedora fins que es formin pics esponjosos i estables.

Pas 4

Afegiu la civada, la vainilla, el llevat en pols i la farina a la barreja de mantega. Per a més comoditat, podeu afegir la farina en diverses etapes.

Pas 5

Bateu la massa a baixa velocitat amb una batedora fins que quedi suau.

Pas 6

Trossegeu les nous i la xocolata amb un ganivet.

Pas 7

Afegiu fruits secs picats i xocolata a la massa.

Pas 8

Barregeu bé la barreja perquè tots els ingredients es distribueixin uniformement.

Pas 9

Formeu galetes amb la massa preparada i col·loqueu-les en una safata de forn folrada amb paper de forn.

Pas 10

Poseu la safata de forn en un forn preescalfat i coeu les galetes durant 8-10 minuts, fins que estiguin daurades.

Pas 11

Les galetes de civada lleugeres, tendres i fragants amb fruits secs i xocolata ja estan a punt. Deixeu-les refredar una mica i gaudiu del sabor incomparable d'aquesta meravellosa delícia.

Galetes de civada amb cacauets

A diferència de les nous, els cacauets tenen un sabor una mica suau. Malgrat això, són nutritius i deliciosos, cosa que els fa excel·lents per a la rebosteria i s'utilitzen àmpliament en galetes de civada.

Ingredients

• Farina de civada - 4 tasses
• Mantega - 200 g
• Sucre - 1 tassa
• Extracte de vainilla - al gust
• Ous - 4 unitats.
• Cacauets torrats - 100 g
• Farina - 3 cullerades.

Temps de cocció: 25-30 minuts

Racions: 1 (12 - 13 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu quatre ous en un recipient i bateu-los amb una batedora fins que quedin suaus.

Pas 2

Afegiu el sucre granulat als ous i bateu-los amb una batedora fins que es dissolguin.

Pas 3

Afegiu la mantega prèviament fosa al nostre recipient i continueu amassant.

Pas 4

Aboqueu la farina de civada al recipient amb la barreja resultant i, a continuació, barregeu-la amb la resta d'ingredients.

Pas 5

Mentre barregeu els flocs, afegiu-hi la farina amb una cullerada i una mica de vainilla, sense aturar el procés de barreja.

Pas 6

Afegiu els cacauets prèviament triturats a la barreja. Barregeu amb una espàtula fins que quedi suau i deixeu reposar durant 30 minuts.

Pas 7

A partir de la massa resultant formem galetes i les col·loquem en una safata de forn prèviament folrada amb silicona o paper.

Pas 8

Poseu la safata de forn plena al forn preescalfat a 180 graus centígrads durant 20 minuts. El plat ja està a punt!

Si no teniu batedora, podeu fer servir unes varetes normals per barrejar, però haureu d'aplicar més força per obtenir un bon resultat.

Galetes de civada saludables amb fruits secs i fruits secs

Les galetes de civada amb fruits secs i fruits secs són una opció fantàstica per a aquells que busquen unes postres delicioses sense sucre afegit. Aquestes galetes no només tenen un aspecte deliciós, sinó que també són saludables gràcies a les vitamines que contenen.

Ingredients

• Fruites seques - 100 g
• Farina de civada - 170 g
• Plàtan - 2 unitats
• Canella - al gust
• Sal - al gust
• Nous - 75 g

Temps de cocció: 30-40 minuts

Racions: 1 (18 - 20 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Talleu les fruites seques a daus petits.

Pas 2

Moleu les nous.

Pas 3

Pela i posa els plàtans en un bol a part. Aixafa'ls amb una forquilla fins que estiguin tous.

Pas 4

Aboqueu la farina de civada i els fruits secs picats en un recipient amb plàtans aixafats.

Pas 5

Empolvoreu els ingredients amb canyella i sal i, a continuació, comenceu a barrejar-ho tot bé amb una cullera. L'objectiu és aconseguir una barreja homogènia.

Pas 6

Amb la massa resultant formem galetes i les col·loquem en una safata de forn prèviament coberta amb paper.

Pas 7

Després d'això, coure la safata de galetes en un forn preescalfat a 170 graus centígrads durant 20 minuts. El plat està a punt!

A més, podeu decorar les galetes amb sucre glaç.

Galetes de civada amb ametlles

Les ametlles són una bona font de calci, magnesi i vitamines del grup B. Tenen un sabor agradable i s'utilitzen molt a la cuina per les seves propietats. Les galetes de civada amb ametlles són unes postres meravelloses que milloraran la teva salut.

Ingredients

• Mantega - 200 g
• Sucre - 1,5 tasses
• Ou - 1 unitat.
• Farina - 100 g
• llevat en pols - 2 g
• Ametlles - al gust
• Farina de civada - 100 g

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 1 (11 - 13 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Poseu la mantega fosa, el sucre i l'ou en un recipient i després barregeu-ho tot amb una batedora fins que quedi una barreja homogènia.

Pas 2

Afegiu la farina, el llevat en pols, les ametlles i la civada a la barreja resultant. Continueu barrejant amb una batedora.

Pas 3

Dona forma de galetes amb la massa resultant i col·loca-les en una safata de forn prèviament folrada. Recomano separar les galetes una de l'altra, ja que es poden estendre.

Pas 4

Les ametlles restants es poden fer servir per decorar la part superior de les formes resultants, després de tallar els fruits secs a trossets petits.

Pas 5

Col·loqueu la safata de forn plena al forn preescalfat a 180 graus centígrads durant 20 minuts. Vigileu de prop les galetes mentre es couen per evitar que es cremin.

Pas 6

El plat està a punt!

Si no teniu batedora, podeu fer servir unes varetes per barrejar tots els ingredients, però us recomano que primer piqueu finament les ametlles.

Galetes gourmet de civada amb festucs

Si esteu avorrits de les galetes de civada normals i voleu provar nous sabors, aquesta recepta és per a vosaltres. Els festucs donen un sabor i una aroma únics que són diferents de les nous clàssiques.

Ingredients

• Sucre morè - 70 g
• Mantega - 70 g
• Farina de civada - 150 g
• Ou - 1 unitat.
• Sal - al gust
• Pols de llevat - 1 culleradeta.
• Farina - 50 g
• Extracte de vainilla - 0,5 culleradetes.
• Cireres seques - 70 g
• Pistatxos - 50 g

Temps de cocció: 25-35 minuts

Racions: 1 (15 - 16 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Afegiu la mantega i el sucre al bol de la batedora. Activeu el mode de barreja.

Pas 2

Després d'això, sense aturar el procés de barreja, aboqueu-hi l'ou, afegiu-hi la farina de civada, la farina, el llevat en pols, l'extracte de vainilla i el sucre morè.

Pas 3

Si es formen grumolls grans, feu servir una espàtula per ajudar a remenar la batedora.

Pas 4

Afegiu-hi les cireres picades i els festucs prèviament triturats. Barregeu-ho bé.

Pas 5

Agafeu la massa homogènia preparada i doneu forma a les galetes, col·locant-les en una safata de forn folrada.

Pas 6

Poseu la safata de forn plena al forn preescalfat a 180 graus centígrads durant 15-20 minuts. Les galetes estaran a punt quan estiguin daurades.

Pas 7

El plat està a punt!

Tots els processos de barreja es poden dur a terme manualment, sense utilitzar un mesclador.