Cada mestressa de casa fa galetes a la seva manera, delectant a tothom de la casa amb delicioses llaminadures per a l'hora del te. Potser ja coneixeu les galetes de mantega, de pasta de full i de galeta, i les heu vist a la vostra taula més d'una vegada. Per afegir varietat a les teves delícies habituals, prova de fer galetes de sèsamÉs lleuger i cruixent, amb un sabor únic que et transportarà lluny a l'Orient. Aquestes postres són perfectes amb te o simplement per esmorzar, com a berenar per als nens a l'escola o com a berenar per a tu mateix a la feina. Experimenta i troba una recepta preferida per a tu i la teva família; serà la versió més deliciosa de galetes de sèsam. Els convidats i familiars portaran molt de temps demanant aquesta recepta.

Galetes de sèsam

Per fer galetes de sèsam, necessitarem:

  • 1 tassa de farina,
  • 0,5 tasses d'oli vegetal
  • 2 ous
  • 1 tassa de sucre
  • 0,5 kg de llavors de sèsam
  • 1-2 culleradetes de llevat en pols

Galetes de sèsam 2

Recepta pas a pas:

  1. Primer, engegueu el forn perquè s'escalfi a 180 graus.
  2. Aboqueu les llavors de sèsam a la paella i fregiu-les durant 5-7 minuts fins que estiguin daurades.
  3. Fem la massa. Batem els ous i el sucre en un bol gran, després afegim la mantega i la farina i el llevat en pols prèviament tamisats. Amassem-ho tot fins que quedi suau. Bàsicament tindrem una pasta brisa.
  4. Afegiu les llavors de sèsam encara calentes a la massa preparada i barregeu-ho bé. Col·loqueu la barreja en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Escampeu la barreja, aplanant-la gruixudament a la forma de la safata de forn (deixant una mica d'espai a les vores), a una profunditat no superior a 1-2 cm. Poseu-ho al forn. La recepta indica que les galetes es coguin d'aquesta manera durant uns 10 minuts, després es tallin en porcions i es tornin a posar al forn durant 15 minuts.

Ho pots fer de manera diferent. Dona immediatament la forma desitjada a les galetes (quadrats, estrelles, cors) i cou-les al forn durant 25-30 minuts fins que estiguin fetes. Fes una foto del producte acabat per recordar l'èxit. Les llavors de sèsam fan que les galetes quedin cruixents i esponjoses, no massa dolces.

Hi ha una recepta per fer aquesta delícia sense farina! És essencialment el mateix que la pasta brisa, però amb llavors de sèsam en comptes de farina.

Galetes de sèsam sense farina

3 galetes de sèsam

Per això necessitarem:

  • 2 ous
  • 100 g de sucre
  • Mig paquet de sucre de vainilla o vainil·lina
  • 250 g de llavors de sèsam

Les galetes de sèsam són fàcils de fer i només es triguen uns minuts. Aquí teniu la recepta:

  1. Agafeu els ous i separeu les clares dels rovells. Afegiu-hi immediatament el sucre, la vainilla (o un pessic de sucre de vainilla) i les llavors de sèsam i barregeu-ho tot.
  2. Aquesta és la nostra massa! Col·loqueu la barreja resultant en un full de paper vegetal folrat amb una safata de forn o una safata.
  3. Si és possible, és millor coure per convecció. Les llavors de sèsam tendeixen a cremar-se ràpidament, així que vigileu la safata de forn durant 15 minuts després de posar-la al forn. El plat estarà a punt en 20 minuts com a mínim, però pot trigar abans.

Les galetes de sèsam més ràpides ja estan a punt! No us oblideu de fer-vos una foto i ensenyar la vostra delícia als vostres amics a Instagram.

Galetes esponjoses amb suc de llimona

4 galetes de sèsam

Aquesta recepta també és força senzilla, cosa que la converteix en una solució ràpida quan arriben convidats inesperats. Així doncs, fem aquestes galetes de sèsam.

Prenguem els següents ingredients:

  • 1,5 tasses de farina
  • 1 tassa de sucre
  • 0,5 tasses d'oli vegetal
  • 2 ous
  • 1-2 culleradetes de llevat en pols
  • 250 g de llavors de sèsam
  • 2,5 cullerades de suc de llimona (suc de 0,5-1 llimona)

Com cuinar:

La recepta no té subtileses ni secrets: és molt fàcil i deliciosa. Barregeu tots els ingredients i formeu boletes. Col·loqueu les boletes en una safata de forn folrada amb paper vegetal i coeu-les al forn preescalfat durant 20 minuts.

Vigileu els productes de forn després dels primers 15 minuts. Per assegurar-vos que estiguin fets, les galetes han de tenir un color daurat delicat; les llavors de sèsam tendeixen a cremar-se ràpidament. El resultat és un sabor únic de sèsam torrat amb un toc àcid i agre, una alternativa excel·lent si esteu cansats de les galetes de mantega normals.

Com podeu veure, les galetes de sèsam són un plat lleuger i inusual amb què podeu sorprendre els vostres éssers estimats. Deixeu volar la vostra imaginació a l'hora de crear la vostra recepta preferida. Cerqueu fotos de galetes de sèsam en línia i veureu que es poden donar diverses formes, fer barres grans i petites, decorar-les amb fruita seca, llavors de rosella i amanir-les amb mel. Les noies haurien de tenir-ne en compte; aquest postre és perfecte tant per a les vacances com per als àpats quotidians.

Recepta en vídeo per fer galetes de sèsam