Les 7 millors receptes per a galetes de marbre esquerdades

Les galetes marbrades cruixents són unes postres úniques i increïblement delicioses que fins i tot un cuiner novell pot fer. Són increïblement tendres, boniques i saboroses. Aquestes galetes són un complement perfecte per a l'hora del te en família i un meravellós berenar durant tot el dia. També són perfectes per a una taula festiva, ja que queden molt atractives, elegants i apetitoses.

En aquest article, compartiré amb vosaltres les millors receptes de galetes marbrades. Cadascuna té el seu propi sabor únic i una aroma inigualable. Clàssiques, de llimona, de brownie o de vellut vermell? Trieu la vostra recepta preferida i sorpreneu els vostres éssers estimats amb unes postres casolanes de luxe.

Galetes de llimona cruixent

Aquesta és una recepta molt senzilla per unes galetes cruixents de llimona increïblement delicioses. Són increïblement tendres, suaus i boniques. La llimona els aporta una aroma meravellosa i una agradable acidesa. Prova de fer-les a la teva pròpia cuina. Et garanteixo que quedaràs encantat amb els resultats.

Ingredients

• Farina - 450-500 g
• Ous C1 - 2 unitats.
• Mantega - 225 g
• Sucre - 300 g
• llevat en pols - 8 g
• Sal - ¼ culleradeta.
• Cúrcuma - ¼ culleradeta.
• Ratlladura de llimona - 1-2 cullerades. l.
• Suc de llimona - 130 ml
• Sucre en pols - 170-200 g

Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts

Racions: 1 (30-35 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Preparem els ingredients necessaris.

Pas 2

Poseu la mantega tova en un bol profund.

Pas 3

Afegiu sucre i sal a la mantega. Barregeu els ingredients fins que quedi suau.

Pas 4

Afegiu els ous un per un a la barreja resultant i barregeu-ho tot bé.

Pas 5

Afegiu-hi la ratlladura i el suc de llimona. Remeneu fins que quedi suau.

Pas 6

Aboqueu la farina, la cúrcuma i el llevat en pols a través d'un colador.

Pas 7

Remeneu suaument la barreja fins que quedi suau.

Pas 8

Tapeu la massa amb film transparent i poseu-la a la nevera durant 30 minuts.

Pas 9

Traiem la massa freda i amb les mans formem boletes elegants.

Pas 10

Empolvorem acuradament cada producte amb sucre glaç i el col·loquem immediatament en una safata de forn.

Pas 11

Coure els productes durant 15-18 minuts a 180 °C.

Pas 12

Les galetes de llimona estan a punt. Un cop s'hagin refredat completament, les podeu servir amb te.

Galetes cruixents de vellut vermell

Busques una recepta de forn única? Fes una ullada a aquestes galetes cruixents de vellut vermell. Aquesta delícia única és un èxit per a tothom. És increïblement deliciosa, aromàtica i simplement luxosa. Aquestes galetes no només són unes postres meravelloses per a cada dia, sinó també una delícia vibrant per a una taula de festa o un regal encantador per a un ésser estimat.

Ingredients

• Farina - 250 g
• Sucre en pols - 270 g
• Cacau en pols - 1 cullerada sopera. l.
• Pols de llevat - 1 ½ culleradeta.
• Sal - un pessic
• Ou C1 - 1 unitat.
• Mantega - 60 g
• Llet - 40 ml
• Colorant alimentari (vermell) - 1 culleradeta.

Temps de cocció: 2 hores 40 minuts

Racions: 1 (25-27 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Prepara els ingredients.

Pas 2

En un bol fondo, barregeu la farina tamisada, 170 g de sucre glaç, el llevat en pols i el cacau.

Pas 3

Aboqueu la llet en un recipient fondo, afegiu-hi l'ou i el colorant alimentari.

Pas 4

Bateu la barreja amb una batedora fins que quedi suau.

Pas 5

Afegiu la barreja resultant i la mantega tova als ingredients secs.

Pas 6

Barregeu-ho tot bé però amb molta cura fins que quedi suau. La massa acabada ha de ser suau i sense grumolls.

Pas 7

Tapeu la massa i poseu-la a la nevera durant dues hores.

Pas 8

De la massa freda fem boletes perfectes.

Pas 9

Rebosseu amb cura cada producte pel sucre glaç restant.

Pas 10

Coure les galetes al forn a 190 °C durant 12-15 minuts.

Pas 11

Refredeu bé les galetes i deixeu-les regalar als vostres éssers estimats.

Galetes de marbre esquerdades

M'agradaria compartir amb vosaltres una recepta meravellosa de galetes marbrades esquerdades. Estan fetes amb xocolata negra, que dóna a aquestes delícies un sabor ric i una aroma deliciosa. Aquestes postres seran un èxit tant per a adults com per a nens.

Ingredients

• Ous C1 - 2 unitats.
• Xocolata negra - 150 g
• Mantega - 40 g
• Farina - 140 g
• Cacau en pols - 30 g
• Sucre - 60 g
• Pols de llevat - 1 culleradeta.
• Sal - un pessic
• Vainillina - un pessic
• Sucre en pols - 50-80 g

Temps de cocció: 1 hora i 50 minuts

Racions: 1 (15-18 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Trenqueu la xocolata a trossets petits, poseu-la en una cassola de fons gruixut i afegiu-hi mantega tova.

Pas 2

Poseu la paella a foc lent i escalfeu els ingredients, remenant contínuament.

Pas 3

Un cop la barreja estigui suau, retireu-la del foc i deixeu-la refredar. Per accelerar aquest procés, poseu la cassola en un bol amb aigua freda i remeneu fins que la barreja es refredi completament.

Pas 4

En un bol fondo, bateu els ous amb el sucre i la sal.

Pas 5

Afegiu la massa de xocolata refredada a la barreja d'ous.

Pas 6

Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau.

Pas 7

Tamiseu la farina, el cacau, el llevat en pols i la vainilla i afegiu-ho a la barreja de xocolata en dues etapes.

Pas 8

Barregeu-ho tot amb cura cada vegada.

Pas 9

Poseu la massa acabada a la nevera durant almenys una hora.

Pas 10

A partir de la massa refredada formem galetes en forma de boletes petites.

Pas 11

Rebossa cada bola de xocolata en sucre glaç.

Pas 12

Coure les galetes a 180 graus durant 8-12 minuts.

Pas 13

Les galetes de marbre esquerdades estan a punt. Deixeu-les refredar completament i serviu-les.

Galetes de taronja cruixents

Les galetes de taronja amb petites esquerdes són una delícia inusual, però increïblement deliciosa i delicada. La seva lleugera aroma cítrica energitza, revitalitza i eleva l'esperit. Les petites esquerdes que es formen a la superfície durant el procés de cocció donen a aquestes postres el seu encant especial. Donen a les galetes un aspecte realment únic.

Ingredients

• Ratlladura de taronja - 1 cullerada sopera. l.
• Sucre - 180 g
• Mantega - 100 g
• Ou C1 - 1 unitat.
• Suc de taronja - 30 ml
• Farina - 250 g
• llevat en pols - 5 g
• Sal - 3 g
• Sucre en pols - 100 g

Temps de cocció: 1 hora i 45 minuts

Racions: 1 (25-27 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu 120 g de sucre en un recipient fondo i afegiu-hi la ratlladura de taronja.

Pas 2

Barregeu bé els ingredients.

Pas 3

Afegiu la barreja resultant a la mantega tova i bateu-ho tot amb una batedora fins que quedi suau.

Pas 4

Afegiu-hi l'ou, el suc de taronja i barregeu-ho bé.

Pas 5

Tamiseu la farina amb el llevat en pols i afegiu-la a la barreja de taronja.

Pas 6

Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau.

Pas 7

Tapeu la massa acabada i poseu-la a la nevera durant 1 hora.

Pas 8

Amb les mans, formeu boletes petites amb la massa refredada.

Pas 9

Enrotlleu cada bola a fons pel sucre restant i després pel sucre glaç.

Pas 10

Coure les galetes durant 12-15 minuts a 180 graus. Deixeu que els productes acabats pugin bé.

Pas 11

Deixeu que les galetes trencades es refredin completament. Aleshores, podem començar a tastar-les.

Galetes brownie amb esquerdes

Aquestes postres segur que agradaran als autèntics amants de la xocolata. Aquests brownies lleugers i cruixents tenen un sabor intens i una aroma meravellosa. La seva textura delicada i esponjosa els fa fondre a la boca. Regala't a tu mateix i als teus éssers estimats aquesta delícia de luxe.

Ingredients

• Xocolata negra (45-55%) - 100 g
• Mantega - 25 g
• Ou C1 - 1 unitat.
• Sucre morè (o blanc) - 80 g
• Pols de llevat - ½ culleradeta.
• Sal - un pessic
• Farina - 80 g

Temps de cocció: 50-60 minuts

Racions: 1 (15-19 unitats)

Recepta pas a pas

Pas 1

Trenqueu la xocolata negra a trossets petits, aboqueu-la en una cassola i afegiu-hi la mantega.

Pas 2

Poseu la cassola a foc lent. Remeneu constantment fins que la barreja de xocolata estigui suau, després retireu-la del foc i deixeu-la refredar.

Pas 3

Barregeu la farina amb la sal i el llevat en pols.

Pas 4

En un recipient a part, bateu l'ou amb el sucre.

Pas 5

Aboqueu la massa de xocolata refredada a la barreja d'ous i remeneu fins que quedi suau.

Pas 6

Afegiu els ingredients secs i barregeu suaument la barreja fins que quedi suau.

Pas 7

Formeu galetes amb la massa preparada i col·loqueu-les en una safata de forn folrada amb paper vegetal. El més fàcil és utilitzar una espàtula i una cullera per a això.

Pas 8

Coure les galetes a 180 graus durant 13-15 minuts.

Pas 9

Deixa que els brownies esclatats es refredin completament i després gaudeix del seu sabor màgic. Que vagi de gust!

Vídeo: Com fer galetes trencades amb la recepta de Yulia Small

Busques el regal perfecte per a un ésser estimat per Cap d'Any, Nadal o qualsevol altra festivitat? Delecta'l amb una bonica caixa de galetes delicioses en diversos sabors. Aquest regal sens dubte impressionarà.

Aquest vídeo presenta tres delicioses receptes de galetes de la pastissera contemporània Yulia Small. La creadora del vídeo demostra clarament cada pas del procés de preparació. La recepta de la galeta cruixent mereix una atenció especial. Té un ric sabor a xocolata i una aroma luxosa. Prova de fer aquestes postres per als teus éssers estimats. Sens dubte, estaran encantats.