Les 5 millors receptes de galetes de gingebre saludables a casa

Les galetes de gingebre són una delícia tradicional feta per Nadal, Cap d'Any i altres festes. Són increïblement delicioses, boniques i cruixents. La seva deliciosa aroma especiada crea una atmosfera màgica. Tanmateix, les galetes de gingebre clàssiques es fan amb mantega i contenen una bona quantitat de sucre. Aquestes postres amb alt contingut calòric no són adequades per a aquells que cuiden el seu pes.

En aquesta col·lecció, he recopilat les millors receptes de galetes de gingebre saludables. Cadascuna és molt fàcil de fer a casa. Hi ha opcions de galetes de gingebre sense sucre, sense mantega, sense gluten i amb farina d'arròs. Trieu la vostra recepta preferida i regaleu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats productes de forn deliciosos i saludables.

Recepta de galeta de gingebre sense mantega

Aquesta és una recepta de galetes de gingebre increïblement delicioses i saludables fetes sense mantega. Queden boniques, cruixents i esmicolades. Aquestes galetes es poden decorar amb cobertura blanca o de colors i servir a la taula de les festes.

Ingredients

• Plàtan - 1 unitat.
• Oli d'oliva - 4 cullerades.
• Edulcorant - al gust
• Mel - 1 cullerada.
• Canella - 1 culleradeta.
• Nou moscada - ½ culleradeta.
• Gingebre - 1 culleradeta.
• Cacau en pols - 1 culleradeta.
• Farina integral - 100 g
• Farina d'arròs - 100 g
• Farina de lli - 50 g
• Refresc - ½ culleradeta.

Temps de cocció: 1 hora i 10 minuts

Racions: 1 (aproximadament 300-400 g de galetes)

Recepta pas a pas

Pas 1

Trenca el plàtan a trossos petits i posa'ls en una batedora. Afegeix-hi oli d'oliva.

Pas 2

Afegiu l'edulcorant. Trieu el tipus i la quantitat que més us convingui.

Pas 3

Bateu els ingredients amb una batedora fins que quedi suau.

Pas 4

Afegiu canyella, gingebre, nou moscada i cacau a la massa resultant.

Pas 5

Afegiu-hi farina integral, arròs i llavors de lli.

Pas 6

Afegiu-hi mel i soda.

Pas 7

Barregeu-ho tot amb cura i amasseu-ho fins a obtenir una massa suau i elàstica. Refrigereu-ho durant 30 minuts.

Pas 8

Traiem la massa de la nevera, l'estirem i tallem galetes.

Pas 9

Coure les galetes de gingebre durant 10 minuts a 180 graus Celsius. Després, treure-les del forn i deixar-les refredar completament.

Pas 10

Decora les galetes refredades amb glaça, espurnes i serveix-les amb te i altres begudes delicioses.

Galetes de gingebre sense sucre

M'agradaria compartir amb vosaltres una recepta meravellosa de galetes de gingebre saludables. Segur que agradaran a qualsevol que estigui cuidant la seva salut i figura. Aquestes llaminadures no porten sucre i estan fetes amb farina integral. Podeu ajustar la quantitat i el tipus d'espècies al vostre gust.

Ingredients

• Farina integral - 140 g
• Mel - 40 g
• Mantega - 20 g
• Ou C1 - 1 unitat.
• Refresc - ½ culleradeta.
• Gingebre fresc (ratllat) - 1 culleradeta.
• Gingebre sec (mòlt) - ⅔ culleradeta.
• Canella (molta) - ⅓ culleradeta.

Temps de cocció: 1 hora i 15 minuts

Racions: 1 (aproximadament 250-300 g de galetes)

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu la farina integral en un bol profund.

Pas 2

Afegiu la mantega tova i els ous a la farina.

Pas 3

Aboqueu-hi la mel. Si queda massa espessa, la podeu fondre una mica al bany maria o al microones.

Pas 4

Afegiu-hi el bicarbonat de sodi i totes les espècies.

Pas 5

Barregeu suaument els ingredients. Pasteu fins a obtenir una massa suau i flexible.

Pas 6

Emboliqueu la massa amb film transparent i poseu-la a la nevera durant 30 minuts.

Pas 7

Estireu la massa de gingebre refredada i talleu-ne galetes.

Pas 8

Coure els productes durant 8-12 minuts a 180 graus.

Pas 9

Refredeu completament les galetes de gingebre acabades. Després, decoreu-les al vostre gust i serviu-les amb te.

Galetes de gingebre fetes amb farina d'arròs

Aquesta és una altra recepta excel·lent de galetes de gingebre fragants i saludables fetes amb farina d'arròs. Són increïblement delicioses i cruixents. No contenen sucre ni mantega, cosa que les fa baixes en calories i perfectes per a aquells que cuiden la seva figura.

Ingredients

• Formatge cottage 2% - 150 g
• Edulcorant - al gust
• Mel - 1 culleradeta.
• Pols de llevat - 1 culleradeta.
• Canella (molta) - ½ culleradeta.
• Ou (rovell) - 1 unitat.
• Gingebre (molt) - ½ culleradeta.
• Nou moscada - ¼ culleradeta.
• Farina d'arròs - 55 g
• Farina de blat de moro - 55 g
• Pols de llevat - 1 culleradeta.

Temps de cocció: 45-50 minuts

Racions: 1 (aproximadament 350-400 g de galetes)

Recepta pas a pas

Pas 1

Preparem els ingredients necessaris.

Pas 2

Poseu el formatge cottage en un recipient profund, afegiu-hi el substitut del sucre i la mel.

Pas 3

Barregeu els ingredients amb una forquilla.

Pas 4

Afegiu-hi el rovell i barregeu la barreja fins que quedi suau.

Pas 5

Afegiu-hi el llevat en pols, les espècies i barregeu-ho tot bé.

Pas 6

Afegiu arròs i farina de blat de moro a la barreja resultant. Podeu fer servir només farina d'arròs si ho preferiu.

Pas 7

Pastar la massa, embolicar-la amb film transparent i deixar-la reposar en un lloc càlid durant 10 minuts.

Pas 8

Estirem la massa i en retallem diferents figures.

Pas 9

Coure les galetes durant 13 minuts a 180 graus.

Pas 10

Deixeu que les galetes acabades es refredin completament. Després, podeu decorar-les amb el glaçat que vulgueu.

Vídeo: Galetes de gingebre sense gluten

Busques una recepta de galeta de gingebre saludable, sense gluten ni sucre? T'ofereixo una de les millors opcions per fer productes de forn saludables que no perjudicaran la teva salut ni la teva figura.

Aquest vídeo mostra una recepta deliciosa de galetes de gingebre saludables que no contenen sucre ni gluten. Són increïblement aromàtiques i delicioses. Es poden decorar amb qualsevol cobertura o espolvorejat. Aquestes postres són una gran alternativa al pa de gingebre clàssic, que té un contingut força alt de calories. No et neguis el sabor d'aquesta delícia nadalenca. Fes-les correctament i gaudeix-ne sense perjudicar la teva figura ni la teva salut.