Les galetes de gingebre són una delícia tradicional de Nadal. Hi ha innombrables receptes per a aquest pastís festiu. Xefs de renom les milloren cada any! Independentment de la interpretació, aquestes galetes són delicioses i desprenen una aroma única. Les espècies, que sempre s'hi inclouen, donen a aquestes galetes el seu sabor únic!

Les galetes de gingebre es fan per a festes familiars, com a decoració per a l'arbre de Nadal o com a regals. Al cap i a la fi, decorades amb glaç de sucre, els productes de forn queden molt bonics i atractius.

Fer galetes també és una manera meravellosa de passar temps amb tota la família. És molt divertit quan els nens poden retallar formes de la massa, pintar-les i regalar-les als seus éssers estimats. Aquestes galetes tenen una aroma inoblidable de les festes! No us oblideu de provar de fer aquestes galetes!

Recepta amb fotos pas a pas

Galetes de gingebre clàssiques amb mel i canyella

Voleu fer unes galetes delicioses i aromàtiques per a les festes? Aquesta recepta és perfecta per a cuiners principiants i per a aquells que no volen dedicar gaire temps i esforç a la rebosteria. Les espècies utilitzades en aquesta recepta es poden afegir o treure al vostre gust. La clau és cenyir-se als ingredients bàsics, com el gingebre i la mel. Són els que donen a aquestes galetes el seu sabor i aroma únics.
Valor nutricional per ració
440 kcal
  • Proteïnes: 6 g
  • Greixos: 17 g
  • Hidrats de carboni: 66 g
*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients
  • Temps total:
  • Complexitat:
    Una recepta senzilla.
  • Nombre de racions: 1

Ingredients

Racions
  • farina de blat
    250 G
  • Mantega
    100 G
  • Sucre
    100 G
  • Ou C0
    1 peces
  • Mel
    2 cullerades
  • Refresc
    0,5 culleradeta
  • pols de gingebre
    2 culleradeta
  • Canella
    1 culleradeta
  • Ratlladura de llimona
    al gust
  • espècies
    al gust

Preparació

Pas 1

Preparem tots els ingredients necessaris.

Pas 2

Tamisa la farina en un recipient profund.

Pas 3

Afegiu-hi el bicarbonat de sodi, el gingebre, la canyella i la barreja d'espècies. Barregeu-ho bé.

Pas 4

Poseu la mantega tova en un recipient a part.

Pas 5

Afegiu sucre.

Pas 6

Barregeu-ho bé amb una batedora fins a obtenir una massa homogènia.

Pas 7

Quan la mantega i el sucre hagin agafat un color més clar, bateu l'ou a la barreja. Torneu a batre bé.

Pas 8

Aboqueu-hi la mel, lleugerament escalfada al bany maria.

Pas 9

Afegiu-hi gradualment la barreja de farina i espècies.

Pas 10

A cada etapa, amasseu bé la massa.

Pas 11

Espolseu la taula amb farina. Col·loqueu la massa a la superfície.

Pas 12

Amasseu bé la massa amb les mans fins que obtingueu una massa homogènia, suau i elàstica.

Pas 13

Embolica la massa amb film transparent i guarda-la a la nevera durant almenys unes hores. Idealment, deixa reposar la massa de 8 a 12 hores. Això farà que sigui més fàcil de treballar i les galetes seran més saboroses.

Pas 14

Estireu la massa fins a un gruix de 3-4 mm.

Pas 15

Retalleu les galetes amb la forma desitjada, traieu-ne l'excés de massa i col·loqueu-les en una safata de forn.

Pas 16

Coure al forn a 180 graus durant 5-7 minuts fins que estigui daurat.

Pas 17
Galetes de gingebre amb mel i canyella - foto

Mentre les galetes encara són calentes, podeu fer-hi forats per a cordill. Les clàssiques galetes de gingebre amb mel i canyella ja estan a punt!

5 dades interessants sobre les galetes de gingebre

Una ullada a la història de les galetes de Nadal revela que són més que una simple delícia festiva. Coure pa de gingebre és un ritual ple de supersticions, tradicions i presagis.

Aquí teniu 5 dades interessants que probablement no sabíeu sobre les galetes de gingebre:

  1. A l'Edat Mitjana, hi havia una tradició als pobles: les dones solteres que es volien casar havien de menjar galetes de gingebre amb forma de persones petites.
  2. L'home de gingebre és una delícia popular anglesa, similar al nostre Kolobok. També és un personatge de conte de fades, amb més de 500 anys d'antiguitat.
  3. Els suecs creuen que si una galeta de gingebre, apretada a la mà, es trenca en tres trossos, el teu desig es farà realitat.
  4. Les galetes de gingebre són una gran cura per a la depressió. La canyella i els additius picants milloren l'estat d'ànim.
  5. El gingebre és un antioxidant natural que protegeix el cos dels bacteris i els virus. Per tant, menjar galetes de gingebre picants pot augmentar la immunitat i protegir la salut.

Galetes de gingebre i mel de Hungry Man

Aquesta recepta és senzilla i fàcil de trobar. Aquestes galetes de mel i gingebre estan fetes amb un mínim de sucre, cosa que les fa encara més saludables i nutritives. Són una gran opció per a reunions familiars durant les vacances, així com per a regals per als éssers estimats. Prova de fer aquesta recepta per al dolç nadalenc més esperat. Et garanteixo que t'encantarà!