Galetes de gingebre per a la nit de Cap d'Any: 5 receptes amb fotos pas a pas i 20 opcions de decoració per a l'arbre i els regals

Cap d'Any i Nadal són festes familiars especials. Familiars i amics es reuneixen al voltant de la taula i intercanvien regals. Tota amfitriona vol sorprendre els seus convidats amb plats inusuals, deliciosos i bonics. Les galetes de gingebre són una excel·lent opció de rebosteria per a les festes. Es poden servir amb te, cafè o cacau, o utilitzar per decorar l'arbre de Nadal o com a regal únic.

Avui us mostrarem com fer i decorar galetes de gingebre per a un dolç i bonic regal de Cap d'Any.

Galetes de gingebre de Nadal fetes amb massa tova

Les galetes de gingebre suaus són una base ideal per expressar la creativitat i crear un ambient festiu. Enforneu la base seguint una recepta senzilla i fàcil i decoreu la part superior amb glaça de merenga.

Per fer les galetes més festives i originals, utilitzeu glaça de colors, tenyint-la prèviament dels colors desitjats.

Recepta pas a pas

Pas 1

Prepara les galetes de gingebre. Fes servir un llapis per dibuixar-hi petites marques per ajudar-te a decorar-les.

Pas 2

Prepareu un glaçat de proteïnes de consistència mitjana.

Pas 3

Comença a dibuixar. Defineix el contorn de cada forma.

Pas 4

Utilitzant el mateix esmalt o més líquid, ompliu completament la figura.

Pas 5

Acabem de dibuixar els detalls.

Pas 6

Donant els tocs finals. Les nostres galetes nadalenques ja estan a punt!

Recepta de galeta de gingebre amb canyella de Cap d'Any

Les galetes de gingebre amb canyella són més saboroses i picants. Si us agrada el gust i l'aroma d'aquesta espècia, no us oblideu de provar de fer aquestes galetes de Nadal amb gust de canyella. Podeu decorar el dolç acabat com vulgueu. Proveu les variacions següents.

Recepta pas a pas

Pas 1

Prepareu el glaçat. Doneu-li color com vulgueu amb colorant alimentari.

Pas 2

Poseu la cobertura en una màniga pastissera i talleu-ne una petita cantonada.

Pas 3

Un cop les galetes s'hagin refredat a temperatura ambient, comença a decorar-les amb glaça. Primer, dibuixa el contorn de la glaça i reserva-la fins que s'endureixi completament.

Pas 4

Si no teniu previst omplir el fons de la galeta, decoreu i embelliu la seva superfície amb diversos patrons i perles de confiteria.

Pas 5

Ompliu el fons amb una capa de glaça més fina. Feu servir un escuradents per distribuir la glaça uniformement.

Pas 6

Un cop la cobertura de fons s'hagi assecat una mica, podeu continuar decorant les galetes amb la cobertura del contorn.

Pas 7

Deixeu les galetes acabades durant 2 hores perquè l'esmalt s'assequi completament.

Galetes de gingebre en forma de pinyes per a Cap d'Any

Aquestes galetes de gingebre amb forma de pinya seran un autèntic punt culminant de la vostra taula de Cap d'Any. Si voleu sorprendre els vostres convidats i delectar els vostres fills amb una delícia bonica i deliciosa, no us oblideu de provar aquesta recepta de galetes i aquest mètode per donar forma a les galetes. Aquestes pinyes són força fàcils de fer, i els resultats impressionaran fins i tot els cuiners més experimentats.

Ingredients

• Farina - 300 g
• Sucre - 90 g
• Mantega - 100 g
• Mel - 100 g
• Ou - 1 unitat.
• Refresc - 1 culleradeta.
• Sal - un pessic
• Barreja d'espècies (canyella, nou moscada, gingebre, cardamom) - 2 culleradetes.
• Sucre en pols - 150 g
• Flocons de coco - 50 g

Temps de cocció: 30-40 minuts

Racions: 1

Recepta pas a pas

Pas 1

Poseu la mantega, la mel, el sucre i la barreja d'espècies en una cassola fonda i deixeu-ho coure a foc mitjà.

Pas 2

Escalfeu fins a obtenir una massa líquida homogènia.

Pas 3

Aboqueu la barreja calenta en un recipient profund, afegiu-hi bicarbonat de sodi i remeneu-ho.

Pas 4

Afegiu-hi l'ou i torneu-ho a barrejar bé.

Pas 5

Afegiu-hi la farina tamisada i remeneu-ho bé. Emboliqueu la massa acabada amb film transparent i deixeu-la a la nevera durant almenys una hora.

Pas 6

Comencem a formar els cons. Esquinça un tros petit de massa, fes-ne una bola i estira'l una mica.

Pas 7

Amb un ganivet, feu talls superficials. Primer en una direcció i després en l'altra.

Pas 8

Col·loqueu els cons acabats en una safata de forn i coeu-los al forn a 180 graus centígrads durant 10 minuts. Deixeu que les galetes es refredin una mica.

Pas 9

Prepareu el glaçat barrejant sucre en pols, aigua i suc de llimona. Apliqueu el glaçat a les galetes refredades amb un pinzell de pastisseria, estenent-lo bé.

Pas 10

Amb flocs de coco, forma una capa blanca a la part superior de la pinya. Pots substituir els flocs de coco amb espurnes o altres decoracions.

20 idees per decorar galetes de gingebre com a regal de Cap d'Any

Voleu fer un regal fet a mà als vostres amics i familiars? Decorar les vostres pròpies galetes de gingebre és una opció fantàstica. Per assegurar-vos que el vostre regal sigui un èxit, feu servir la imaginació i una mica de paciència. Decoreu els productes de forn i doneu-los un aspecte presentable.

Aquí teniu algunes idees interessants per inspirar-vos:

1. Feu el glaçat blanc clàssic i delineeu el contorn de cada galeta amb una pisa.
2. Utilitza colorant alimentari per pintar el glaçat de diferents colors i dibuixa patrons aleatoris a les galetes.
3. Utilitzeu una combinació d'esmalts gruixuts i prims per crear el contorn i omplir-lo.
4. A més, decora les galetes amb perles de pasta de full.
5. Decorar amb espurnes.
6. No tingueu por de combinar diversos tipus d'esmalt de diferents gruixos i colors.
7. L'ús de flocs de coco en blanc i altres colors donarà a les galetes un toc extra d'elegància.
8. Feu servir glaça per dibuixar cares divertides a les galetes.
9. Quan feu galetes de gingebre, feu-hi petits forats. Lligueu-les amb cordill o una cinta de colors: això no només decorarà les galetes, sinó que també les farà fàcils de penjar a l'arbre de Nadal.
10. Decora les galetes amb xocolata fosa.
11. Dibuixa el símbol de l'any a les galetes.
12. Converteix els teus productes de forn amb forma d'arbre de Nadal en autèntiques belleses de Cap d'Any: dibuixa neu, boles i garlandes.
13. Fes un disseny amb caramel.
14. Simplement espolvoregeu els productes de forn acabats amb sucre en pols.
15. Simplement agrupeu unes quantes galetes i lligueu-les amb una cinta festiva.
16. Decora galetes de gingebre amb dissenys preimpresos en paper de sucre o oblia.
17. Afegiu fruita seca als vostres productes de forn acabats.
18. Utilitzeu colors brillants o apagats i tons de glaça per decorar galetes.
19. Les galetes amb forma de figures i simplement rodones amb imatges senceres tenen un aspecte interessant.
20. Empolvoreu les galetes de gingebre amb caramels M&M's de colors.

Recepta en vídeo: Galetes de gingebre amb cobertura per a Cap d'Any

Les galetes de gingebre decorades amb cobertura poden ser un autèntic miracle de Cap d'Any. Aquests productes de forn no només són deliciosos i aromàtics, sinó que també són bonics. Les mestresses de casa poden experimentar amb formes de galetes, utilitzant diversos talladors de galetes o creant les seves pròpies plantilles. La decoració es pot fer amb cobertura de merenga normal o amb eines especials de decoració de rebosteria. Depenent de la consistència de la cobertura, podeu perfilar els contorns i fins i tot omplir el fons de les galetes.

Voleu aprendre a fer unes galetes de gingebre precioses que siguin un regal meravellós, una decoració per a l'arbre de Nadal o una decoració per a la taula de les festes? Doncs mireu aquesta recepta en vídeo.