El coco ens atrau amb el seu sabor únic i la seva aroma exòtica. La seva aroma ens aixeca l'ànim i ens transporta a la infància. Les galetes de coco són unes postres senzilles però delicioses per a tota la família. Podeu passar les nits d'hivern amb elles o gaudir de l'ombra fresca de l'estiu amb te verd. Les galetes de coco i la seva recepta segur que seran les preferides de qualsevol cuiner casolà. Aquestes postres semblen absolutament delicioses a la foto!

Què necessites i com cuinar

Per delectar la teva família amb galetes de coco, necessitaràs:

  • mig quilogram d'encenalls i sucre granulat;
  • cinc ous;
  • una mica de vainillina.

Recepta de galetes de coco 2

Per preparar aquesta delícia, seguiu aquests senzills passos, tal com es mostra a la foto:

  1. Bateu bé els ous amb el sucre.
  2. Afegiu encenalls i una mica de vainil·lina a la barreja resultant.
  3. Barregeu-ho tot fins a obtenir una massa homogènia.
  4. Podeu triar qualsevol forma de galeta. La manera més fàcil és estirar la massa fins a un gruix de mig centímetre i tallar cercles amb un got.
  5. Col·loqueu les galetes en una safata de forn greixada o folrada amb paper vegetal.
  6. Coure en un forn preescalfat a 180 graus centígrads durant 15 minuts. La foto mostra com de deliciosos queden els cercles!

Una altra recepta

Recepta de galetes de coco 3

Podeu fer galetes amb una altra recepta senzilla, tot i que necessitareu més ingredients:

  • tres gots de flocs de coco;
  • farina (2 cullerades);
  • sucre (1 tassa);
  • una cullerada de glucosa;
  • dues cullerades de mantega;
  • tres ous.

Podeu preparar les postres seguint els passos següents, tal com es mostra a la foto:

  1. Barregeu la farina i els flocs de coco.
  2. Foneu la mantega i refredeu-la lleugerament.
  3. Afegiu-hi la glucosa, els ous i el sucre.
  4. Barregeu bé les dues masses resultants per formar una massa espessa, però lleugerament líquida.
  5. Per donar al plat una forma bonica, la massa es pot abocar en una màniga pastissera.
  6. Unteu una safata de forn i traieu-ne les galetes amb forma de cargol d'un paquet.
  7. Coure en un forn preescalfat a 180 graus.
  8. Quan els "cargols" estiguin a punt, els podeu decorar amb una baia o una cirera.

Així és com es veuen les galetes a la foto.

Recepta amb plàtans

Recepta de galetes de coco 4

Per a un toc de sabor exòtic, afegiu plàtans a la massa. Assegureu-vos de fer servir plàtans madurs. Els plàtans verds poden tenir un gust amarg i desagradable. Per fer galetes de plàtan, feu servir:

  • 200 grams de flocs de coco;
  • 180 grams de farina;
  • un paquet de mantega (es pot substituir per 100 ml d'oli vegetal, diluït amb aigua en un terç);
  • 2 plàtans;
  • 2 ous;
  • 150 grams de sucre.

Com que els plàtans són molt dolços, la quantitat de sucre es pot ajustar al gust. Barregeu els ingredients tal com es mostra a la foto:

  1. Estoveu la mantega i la nata juntament amb el sucre, els plàtans i els ous. Per assegurar-vos que els plàtans estiguin tous, primer els aixafeu amb una forquilla.
  2. Afegiu-hi les encenalls i la farina. La massa ha de quedar espessa.
  3. Folreu una safata de forn amb paper de forn i poseu-hi la massa amb una cullera. Li podeu donar diverses formes.
  4. Coure els productes al forn en un forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.

Malauradament, els flocs de coco no són barats avui dia. Però si voleu regalar als vostres éssers estimats aquest sabor únic, podeu utilitzar una recepta econòmica combinant flocs de coco amb plàtans. Les galetes no patiran això i fins i tot adquiriran un sofisticat sabor de fruita tropical. Gaudiu d'aquestes delícies!

Que vagi de gust! Prova de fer altres galetes amb fruites i baies.

Recepta en vídeo de galetes de coco