Galetes casolanes per a petits "ós de peluix"
Que meravellós és reunir-se al vespre amb tota la família, seure a taula i prendre un te aromàtic. I què seria el te sense alguna cosa deliciosa? Un dels acompanyaments més deliciosos per al te són les galetes. Per descomptat, avui dia podem anar fàcilment a la botiga i triar qualsevol delícia, però és molt més deliciós fer-ne una tu mateix, posant calidesa i amor a cada galeta. Les galetes de mel casolanes són especialment delicioses.
Gairebé totes les receptes d'aquesta delícia són força senzilles. Malgrat això, resulten tendres i saboroses, i es mantenen toves durant molt de temps. Això es deu a l'addició de mel. Aquest ingredient dolç també dóna a les nostres galetes un bonic color daurat, tal com es mostra a la imatge.
Galetes ràpides amb mel
Compartirem una recepta de galetes de mel ràpides i increïblement delicioses. Per fer aquestes galetes, necessitareu els següents ingredients:
- 100 g de mantega fosa;
- 1 ou de gallina;
- 100 g de mel;
- 1 llimona;
- Un pessic de sal;
- 250 g de farina de blat;
- Mitja culleradeta de soda;
- 50 g de sucre glaç.
Mitja hora abans de cuinar, traieu tots els ingredients de la nevera. Han d'estar a temperatura ambient. Per tant, agafeu mantega tova. Nosaltres vam fer servir mantega clarificada, però si no en teniu, podeu fer servir mantega normal; la recepta ho permet. Trenqueu un ou a la mantega i barregeu-ho bé, després bateu-ho. A continuació, afegiu-hi la ratlladura de llimona i la mel. Bateu-ho tot bé de nou. El millor és utilitzar una batedora per a això.
Continuem preparant la massa. Per assegurar-nos que les galetes de mel siguin tendres i esmicolades, tamisem la farina de blat. Aquest procés l'enriqueix amb oxigen, cosa que dóna a la massa una textura delicada que es manté suau durant diversos dies després de la cocció.
Tamiseu la farina i afegiu-la a la barreja prèviament batuda, afegint-hi la sal i el bicarbonat de sodi. Pasteu la massa. Quedarà una mica enganxosa i es pot enganxar a les mans. Tanmateix, no afegiu més farina; la recepta demana la quantitat exacta que hem especificat. En cas contrari, les galetes de mel quedaran massa gruixudes i no seran tan apetitoses com a la foto. Perquè la massa sigui més fàcil de manipular, poseu-la a la nevera durant mitja hora.
Un cop hàgiu tret la base de la galeta, engegueu el forn. Deixeu-lo preescalfar a 180 graus centígrads. Mentrestant, donem forma a les galetes. La nostra recepta, com altres receptes de "galetes de mel", no especifica un mètode específic. Podeu estirar la massa i utilitzar talladors de galetes o un got normal per donar forma a les galetes. També podeu tallar-la en quadrats. Alternativament, podeu dividir-la en diversos trossos més petits, enrotllar cadascun en una "salsitxa" i donar-li forma de donut petit. D'aquesta manera, obtindreu galetes toves amb la forma que es mostra a la foto.
A continuació, agafeu una safata de forn normal i folreu-la amb paper de forn. La nostra recepta no requereix greixar el paper. Tanmateix, si no teniu paper de forn i col·loqueu les galetes en una safata nua, és millor greixar-lo. Col·loqueu les galetes, deixant una petita distància entre elles per evitar que s'enganxin. Poseu-ho tot al forn. Enforneu-ho durant uns 15 minuts. La recepta diu que aquest temps és suficient perquè les galetes estiguin toves, cruixents i delicioses.
Un cop hàgim tret les galetes toves mentre encara són calentes, les empolvorarem amb sucre glaç. Si voleu, podeu fer-hi una mica de cobertura, però creiem que aquesta deliciosa recepta és igual de deliciosa sense cobertura. Això és tot: ara ja sabeu com fer galetes de mel, amb una recepta ràpida i fàcil.
