Galetes de civada casolanes – aquest és un dels dolços més saludables i deliciosos. Aquesta delícia saludable i deliciosa és estimada per molta gent, i gairebé no hi ha ningú que no la conegui. La seva recepta es transmet de mare a filla, d'àvia a néta. Alguns col·leccionistes fins i tot recopilen cada recepta amb una foto en un llibre de cuina.

Beneficis de les galetes de civada

Molta gent creu que l'únic benefici dels dolços és el bon humor. Només veure'ls evoca bons records i una sensació de delícia infantil. Tanmateix, si feu galetes de civada a casa en comptes de comprar-les a la botiga, obtindreu emocions positives addicionals i també estareu 100% segurs dels ingredients naturals.

Recepta de galeta de civada 2

La farina de civada conté molta fibra, que es digereix fàcilment i millora la funció intestinal. La civada és rica en zinc, magnesi, ferro i potassi, així com en vitamines E i B1. La fibra en si mateixa és una font de calci, que és essencial per al creixement de les ungles, els cabells i les dents, així com per al funcionament normal de molts òrgans.

Tots aquests ingredients poden ajudar-te no només a millorar la teva salut des de dins cap a fora, sinó també a tenir un aspecte més saludable. Si necessites que et facin una foto per a una foto oficial, considera consumir aquest producte uns dies abans per millorar la teva complexió.

Les galetes de civada són un aliment dietètic. Per descomptat, això només és cert si fas servir una recepta amb un mínim de sucre. Tanmateix, gràcies a la fibra, aquests cereals et mantindran ple durant més temps, evitant que mengis en excés.

Com reduir el contingut calòric de les galetes?

Recepta de galeta de civada 3

Si t'encanten les galetes de civada i també et preocupa la teva figura, probablement saps que les versions comprades a la botiga contenen una bona quantitat de sucre. En conseqüència, 100 grams de galetes de civada contenen entre 400 i 450 calories. Si en consumeixes grans quantitats, aviat acabaràs semblant una galeta rodona a les teves fotos.

I per fer-vos sentir orgullosos a les fotos, feu galetes de civada casolanes. Substituïu el sucre per fruita seca o confitada, trieu una recepta sense farina i feu servir qualsevol oli vegetal en lloc de mantega.

Recepta segons GOST

Aquesta és una recepta clàssica de galetes de civada. Per fer unes galetes tan dolces com les de la foto, podeu fer servir un tallador de galetes rodó o un got normal.

Ingredients: farina de civada (75 g), farina de blat (170 g), aigua (50 ml), mantega (85 g), panses (30 g), sucre (185 g), vainillina (5 g), soda (3 g), canyella (5 g), sal (3 g).

Preparació:

  1. Poseu la mantega, el sucre, la canyella, les panses i la vainilla en una batedora o robot de cuina i barregeu-ho fins que quedi suau.
  2. Dissoleu la sal en l'aigua bullida preparada i incorporeu-la a la pasta.
  3. Primer afegiu la farina de civada i, després de barrejar-la, afegiu-hi la farina de blat.
  4. Feu una bola amb la massa i després estireu-la fins a un gruix d'uns 7 mm.
  5. Empolvoreu una safata de forn amb farina i engegueu el forn a 200 graus.
  6. Amb un tallador de galetes, retalleu cercles i col·loqueu-los en una safata de forn a una distància d'aproximadament 1 cm entre si.
  7. Quan el forn estigui calent, hi poseu la preparació.
  8. Coure fins que estigui daurat (no més de 12 minuts).

Galetes dietètiques

Recepta de galeta de civada 4

Amb aquesta recepta, pots fer unes galetes de civada casolanes increïblement tendres i saboroses que t'ajudaran a mantenir la teva figura ideal. Mirant la recepta i les fotos, veuràs com és de fàcil fer-les.

Ingredients: formatge cottage baix en greix (100 g), una cullerada de mel, flocs de llet mòlts gruixudament (100 g), 2 clares d'ou, canyella (un pessic) i panses (un grapat).

Com cuinar:

  1. Tritureu el formatge cottage amb el sucre.
  2. A part, bateu les clares d'ou i afegiu-les a la barreja de mató.
  3. Afegiu-hi canyella i panses mòltes.
  4. Fregiu els flocs fins que estiguin daurats.
  5. Afegiu la farina de civada al formatge cottage.
  6. Formeu boletes amb la massa i aplaneu-les per formar petites creps.
  7. Col·loqueu els cercles de massa sobre paper de forn untat.
  8. Coure al forn a 180 graus durant 20 minuts.

Aquestes galetes ajudaran a aquelles dones que tenen una manca important d'hidrats de carboni a causa d'una dieta a llarg termini. Per evitar sucumbir als caramels i pastissos alts en calories, feu-vos aquestes galetes.

Galetes de civada aromàtiques amb fruits secs

Recepta de galeta de civada 5

Aquesta recepta de galetes de civada requereix cacauets, però podeu fer servir qualsevol fruit sec que vulgueu. Necessitareu: molles de cacauet (1 grapat gran), 1 tassa de farina de blat i 1 tassa de civada (torrada), 0,75 tasses de sucre morè, 0,5 barra de mantega, 1 tassa de flocs de coco pur, 2 cullerades de mel o melassa i la mateixa quantitat d'aigua bullent, i 1 culleradeta de bicarbonat de sodi.

Preparació:

  1. Foneu la mantega i la mel a foc lent.
  2. Barregeu per separat la farina, els flocs, les encenalls i els fruits secs.
  3. Aboqueu aigua bullent sobre el bicarbonat i barregeu-lo immediatament amb l'oli.
  4. Aquesta barreja començarà a fer escuma, aboqueu-la a la barreja de farina i flocs.
  5. Després de barrejar-ho, feu les coques planes i col·loqueu-les sobre paper de forn.
  6. Coure en un forn preescalfat durant uns 15 minuts.

Cadascun de vosaltres pot trobar una recepta al seu gust i coure galetes de civada, gaudint-ne sense por de guanyar pes.

Vídeo de recepta de galetes de civada