No només els adults, sinó també els nens gaudeixen celebrant el Cap d'Any. Seguint la tradició, les mestresses de casa intenten preparar plats que honorin el símbol de l'any vinent. El 2015 és l'any de l'ovella o la cabra de fusta. Per tant, tots els plats i postres de Cap d'Any a la taula han de ser especials per complaure a la "amfitriona" de l'any vinent..

Al nostre país, la tradició principal és celebrar l'Any Nou amb grups grans i amables al voltant d'una taula parada, acomiadant l'any que passa amb gratitud per tot el que ha portat i donant la benvinguda al nou any al so de les campanes del Kremlin, fent els desitjos més sincers. Normalment es convida familiars i amics a la celebració de Cap d'Any. Perquè la festa sigui un èxit, l'amfitrió ha de fer l'esforç de preparar un gran nombre de plats i aperitius de Cap d'Any, així com pastissos i altres dolços.

Postres per a Cap d'Any 2015

Les postres no són només una delícia per als petits convidats reunits per a les vacances; també serveixen com a peça central per a la taula festiva. Per tant, igual que els plats en si, no només han de ser deliciosos sinó també originals. Les revistes i els llibres de cuina ofereixen centenars de receptes de postres de Cap d'Any. Totes elles són sens dubte delicioses i boniques. Tanmateix, algunes d'aquestes receptes requereixen molt de temps per preparar-se. Aleshores, què heu de fer si teniu poc temps?

Perquè els vostres convidats no es perdin les postres, podeu preparar-les amb molta antelació. Millor encara, feu participar els nens en el procés de preparació. Els encantarà.

Quins plats dolços he de preparar per a les vacances?

Galetes d'ovella per a l'any nou

Tenint en compte que la cabra (ovella) de fusta serà l'amfitriona de l'any vinent, les receptes de postres de Cap d'Any haurien d'incloure productes lactis i, si és possible, fruita. També podeu complaure el símbol de l'any preparant postres de Cap d'Any amb forma d'ovella o cabra.

Per a aquells que realment volen delectar els convidats amb delícies originals i inusuals però tenen poc temps per preparar plats nadalencs complexos, hi ha moltes receptes de postres de Cap d'Any que es poden preparar una setmana abans de les vacances. Per exemple, aquí teniu una recepta de galetes de gingebre que es poden conservar sense que es facin malbé durant diverses setmanes. Aquestes galetes no només són delicioses, sinó que també són molt aromàtiques i agradaran tant als convidats petits com als grans.

Galetes de cabres entremaliades

Galetes de Cap d'Any

Per fer aquestes galetes, bateu un paquet de mantega, un ou i 1,5 tasses de sucre. Afegiu la ratlladura de taronja i 2 cullerades de mel a la barreja i torneu a barrejar. A continuació, afegiu 0,5 culleradetes de sal fina, 2 culleradetes de llevat en pols, 1 culleradeta de gingebre mòlt, 0,5 culleradetes de clau mòlt i 2 culleradetes de canyella. Torneu a barrejar bé. Un cop la barreja estigui completament homogènia, afegiu 3 tasses de farina i pasteu bé la massa.

Embolica la bola de massa resultant amb film transparent i guarda-la a la nevera durant la nit. L'endemà, estira la massa i talla galetes amb talladors de galetes amb forma de cabra. Pots fer forats a la massa prèviament i, quan les galetes estiguin a punt, passa-hi una mica de corda i penja-les a l'arbre de Nadal.

Col·loqueu les galetes en una safata de forn untada amb oli i poseu-les al forn preescalfat. Enforneu-les durant uns 7-8 minuts, fins que estiguin daurades. Traieu les galetes de la safata de forn només quan s'hagin refredat completament.

Per decorar, podeu fer cobertura i afegir-hi colorant alimentari. Hi ha diverses receptes, però la més senzilla és fer cobertura amb 0,5 kg de sucre glaç finament mòlt i 8 cullerades de suc de llimona. Els nens poden ajudar a decorar les galetes amb una màniga pastissera. Després d'aplicar la cobertura, deixeu que les galetes s'assequin.

Magdalenes d'ovella

Fent magdalenes de Cap d'Any

Aquests cupcakes no només decoraran la teva taula de Cap d'Any, sinó que sens dubte seran un èxit per a tots els teus convidats.

Primer, fem els caps per a les futures ovelles. Tritureu un paquet de galetes amb xips de xocolata fins a obtenir-ne una molla fina i barregeu-les amb una batedora, 3 ous i 0,5 tasses d'oli vegetal. Utilitzeu la massa resultant per modelar els caps per a les futures ovelles. Inseriu caramels per als ulls.

A continuació, prepareu la base de la magdalena. Amb una batedora, bateu 1 tassa de sucre i 1 tassa de llet, juntament amb 0,5 barres de mantega. Ompliu els motlles de paper per a magdalenes amb la crema de mantega resultant. Enganxeu-hi a cadascun un cap de galeta de xocolata preparat.

Decorem els cupcakes. Per a això, necessitarem 20 marshmallows. Feu servir unes tisores de cuina per tallar els marshmallows a trossos més petits. Feu servir aquests trossos per fer llana d'ovella i vestir les ovelles. El plat acabat ha de quallar, així que refrigereu-lo durant almenys una hora.

És important recordar que els plats de taula de Cap d'Any s'han de preparar pensant en els nens. Les postres de Cap d'Any preparades segons les receptes descrites anteriorment faran les delícies no només dels adults sinó també dels joves convidats, fent que la celebració de Cap d'Any 2015 sigui memorable.